Джули М. Саймон – Съеденные эмоции. Как изменить свое пищевое поведение и не искать утешение в еде (страница 14)
Эмоциональные проблемы и дефицит навыков, возникающие в результате неудовлетворенных потребностей в период развития, часто становятся наиболее очевидными
Тридцатичетырехлетний Ленни, арт-директор крупной рекламной фирмы, подошел ко мне в конце моего семинара по эмоциональному перееданию. Он выглядел напряженным и раздраженным, когда сказал:
Я очень надеюсь, что вы сможете мне помочь. Я очень расстроен. После праздников я начал буквально объедаться и сильно набрал вес. Я буквально застрял в привычке избегать того, что мне действительно необходимо, и делаю все, кроме того, что реально нужно сделать. У меня депрессия, я подолгу сплю, по утрам не хочу выбираться из постели. Дома и на работе у меня хаос. Я никак не могу заставить себя вернуться к занятиям спортом. Я уверен, что я эмоциональный едок, особенно когда мне одиноко. Я одинок, работаю допоздна, у меня не слишком активная социальная жизнь. Как и сексуальная, если уж на то пошло. Честно говоря, я испытываю отвращение к себе и своей жизни, мне стыдно об этом говорить. Я просто не знаю, что делать. Я никогда не мог придерживаться какого-либо режима питания, поэтому не хочу садиться на очередную диету.
Я предположила, что у Ленни может быть химический дисбаланс в организме и мозге, который и стимулирует его переедание. Мужчина почувствовал облегчение.
ЛЕННИ. То есть это переедание может быть вовсе не эмоциональное? От такой новости стало намного легче. Знаете, я люблю поесть и у меня редко хватает силы воли отказаться от любимых блюд. И еще я немного ленив и не очень люблю физическую активность. Но никогда раньше все не было настолько запущено. Я не знаю, что именно изменилось, но я чувствую, что совершенно потерял контроль над ситуацией. Как вы думаете, в чем именно у меня может быть дисбаланс?
ДЖУЛИ. В вашем организме могут быть гормональные нарушения. Дисбаланс в работе надпочечников, щитовидной железы, в уровне инсулина и половых гормонов часто вызывает тягу к сладкому и углеводам, упадок сил и усталость, колебания уровня сахара в крови, переедание и увеличение веса. Возможно, вы страдаете пищевой аллергией или пищевой зависимостью. В вашем мозге также может быть нарушен баланс химических веществ, что, в дополнение к перееданию, ведет к долгому сну, прокрастинации и депрессии.
ЛЕННИ. Ух ты, звучит очень обнадеживающе. У меня такое чувство, что я пристрастился к определенным продуктам и поэтому не могу перестать их есть. У одной из моих сестер целиакия, она избегает продуктов из пшеницы. Вдруг я тоже страдаю целиакией, хотя у меня нет таких симптомов. А проблемы с щитовидной железой, проблемы с весом и депрессия в моей семье есть, так что все это, вероятно, друг с другом как-то связано, верно? (Говорит, расправив плечи и высоко подняв подбородок, в его голосе звучит надежда.)
ДЖУЛИ. Да, здесь может присутствовать генетический компонент. Но и ваш опыт раннего детства, в дополнение к дисбалансу в организме и мозге, тоже может играть определенную роль в переедании, депрессии, склонности к беспорядку, прокрастинации и в проблеме с поддержанием постоянной физической активности.
Здесь Ленни прервал меня и спросил: «Как такое могло случиться? У меня было замечательное детство. Мои родители очень любящие и заботливые. Они всегда были рядом со мной и моими братьями и сестрами, готовые помочь».
Химический дисбаланс
Двенадцатичасовой рабочий день Ленни в рекламной фирме был напряженным. Почти каждое утро по дороге на работу он заезжал выпить кофе и проглотить булочку. Если у него не была назначена встреча с клиентом, Ленни пропускал обед, обходясь в течение всего дня кофе, диетической содовой и энергетическими батончиками. По крайней мере пару раз в неделю он ужинал с клиентами. Эти ужины, как правило, сопровождались обильными порциями еды и не одной бутылкой вина. В другие вечера, когда Ленни был голоден и измотан работой, его ночные трапезы становились обильными, чтобы расслабиться после рабочего дня. Он редко занимался спортом из-за нехватки времени и сил, а также из-за отсутствия мотивации.
Ленни – типичный представитель большинства клиентов, которые обращаются ко мне за помощью в решении проблем с пищевым поведением. Большинство из них считают, что их переедание вызвано эмоциональными переживаниями. Они называют себя ленивыми, слабовольными и недисциплинированными, особенно когда дело касается питания и физических упражнений. Они также испытывают стыд и вину. Как и Ленни, многие интуитивно чувствуют, что их переедание может быть частично вызвано дисбалансом химических веществ в организме.
Зачастую бывает полезно начать борьбу с перееданием с рассмотрения этого дисбаланса. Ведь работа над эмоциональными проблемами может застопориться, если вы чувствуете усталость, депрессию и боретесь с повышенной тягой к еде. В большинстве книг о диетах, а также в программах по снижению веса не уделяется внимания химическому дисбалансу в организме, провоцирующему переедание. Даже самые сбалансированные планы питания могут непреднамеренно спровоцировать дисбаланс у восприимчивых людей.
Переедание может казаться незамысловатым действием, но на самом деле это сложное явление. Любое поведение, связанное с перееданием, – результат многоаспектного взаимодействия эмоциональных, когнитивных, биологических, неврологических, социальных и духовных факторов. Темперамент и телосложение, генетически унаследованный дисбаланс мозга и тела, недостаточный или травмирующий опыт раннего детства, хронический стресс (включая одиночество), хроническое сидение на диете и легкая доступность продуктов питания – все это играет определенную роль. Когда мы регулярно приступаем к еде, не ощущая физиологического голода, выбираем нездоровую комфортную пищу или продолжаем есть, когда уже сыты, значит, что-то где-то вышло из равновесия. У большинства переедающих есть некоторые нарушения в организме и мозге, которые необходимо устранить. Кроме того, у большинства отсутствуют или слабо развиты навыки саморегуляции, особенно способность подключаться к своему внутреннему миру, настраиваться на него и осознавать его, а также регулировать свои чувства, настроение, импульсы и поведение.
В задачи этой книги не входит рассмотрение всего спектра симптоматики, равно как и вопросы устранения химического дисбаланса в организме, лежащего в основе переедания. Если вы, как и Ленни, считаете, что ваше несбалансированное пищевое поведение может быть частично вызвано дисбалансом, первым делом обратите внимание на симптомы. Некоторые из них могут свидетельствовать о сопутствующих заболеваниях, требующих помощи квалифицированного медицинского специалиста. Возможно, вам также полезно будет ознакомиться со второй частью «Практического руководства для эмоционального едока», где я рассказываю о симптомах и возможных методах лечения.
Есть шаги, которые вы можете предпринять прямо сейчас. Например, сократить потребление пищевых продуктов глубокой переработки и включить в рацион больше необработанных растительных продуктов, богатых клетчаткой. Убедитесь, что все продукты животного происхождения, которые вы употребляете, являются органическими и не содержат гормонов и пестицидов. Сокращение употребления таких стимуляторов, как кофеин и никотин, а также сокращение или даже отказ от употребления алкоголя поможет восстановить химический баланс в организме. Важно контролировать уровень витамина D и убедиться, что вы получаете достаточное количество незаменимых жирных кислот, особенно омега-3.
Полезно увеличить количество движений в течение дня, включив в него, например, прогулку или легкую растяжку. А полноценный сон и отдых дают организму время, необходимое для самовосстановления.
«Словно две версии меня»
Я предположила, что Ленни страдает аффективным расстройством – наследственным дисбалансом химического состава мозга, поскольку в его семье были нередки случаи депрессии. Сколько он себя помнил, у него всегда было плохое настроение. Я также предположила, что и проблемы с концентрацией внимания, прокрастинацией и беспорядком были связаны с дисбалансом. Низкое сексуальное либидо и история постоянных диет наводили на мысль о том, что гормональный дисбаланс также мог иметь место.