Антон Воргин – Готовим просто и вкусно. Книга 4. Рецепты для хлебопечки (страница 6)

Мука пшеничная – 500 г

Мёд – 2 ст. ложки

Масло растительное – 2 ст. ложки

Соль – 1 ч. ложка

Дрожжи сухие – 1,5 ч. ложки

Ручные настройки:

Замес 1 – 20 мин

Подъём 1 – 45 мин

Замес 2 – 15 мин

Подъём 2 – 55 мин

Выпечка – 60 мин

Автоматический режим: «Основной».

Комментарий: Нежный вкус с лёгкой сладостью. Идеален на завтрак с маслом или сыром.

Хлеб с сыром

Ингредиенты:

Вода – 280 мл

Мука пшеничная – 500 г

Сыр твёрдый – 100 г (натёртый)

Масло растительное – 2 ст. ложки

Сахар – 1 ст. ложка

Соль – 1,5 ч. ложки

Дрожжи сухие – 1,5 ч. ложки

Ручные настройки:

Замес 1 – 25 мин

Подъём 1 – 50 мин

Замес 2 – 10 мин

Подъём 2 – 55 мин

Выпечка – 65 мин

Автоматический режим: «Основной» или «Французский».

Комментарий: Когда хлеб печётся, кухня наполняется сырным ароматом. Особенно вкусно в тёплом виде.

Хлеб с семенами льна

Ингредиенты:

Вода – 300 мл

Мука пшеничная – 450 г

Семена льна – 50 г

Масло растительное – 2 ст. ложки

Сахар – 1 ст. ложка

Соль – 1,5 ч. ложки

Дрожжи сухие – 1,5 ч. ложки

Ручные настройки:

Замес 1 – 25 мин

Подъём 1 – 50 мин

Замес 2 – 15 мин

Подъём 2 – 60 мин

Выпечка – 65 мин

Автоматический режим: «Основной» или «Цельнозерновой».

Комментарий: Хлеб с лёгким ореховым привкусом, полезный для пищеварения. Хорош с салатами и супами.

Хлеб с кукурузной мукой

Ингредиенты:

Вода – 300 мл

Мука пшеничная – 400 г

Мука кукурузная – 100 г

Масло растительное – 2 ст. ложки

Сахар – 1,5 ст. ложки

Соль – 1 ч. ложка

Дрожжи сухие – 1,5 ч. ложки

Ручные настройки:

Замес 1 – 25 мин

Подъём 1 – 50 мин

Замес 2 – 15 мин

Подъём 2 – 60 мин

Выпечка – 65 мин

Автоматический режим: «Основной».

Комментарий: Солнечный цвет и лёгкая сладость делают этот хлеб любимым у детей.

Хлеб с тмином