Антон Воргин – Готовим просто и вкусно. Книга 3. Лёгкий ужин (страница 3)

Как готовить:

Нарежьте тыкву кубиками, выложите в форму.

Сверху полейте мёдом, посыпьте орехами и корицей.

Запекайте при 180 °C 25 минут.

Совет:

Можно подавать как гарнир или лёгкий десерт.

Морковь, тушённая в сметане

Время: 20 минут

Порций: 2

Ингредиенты:

Морковь – 300 г

Лук – 1 шт.

Сметана – 2 ст. ложки

Масло – для жарки

Соль, перец – по вкусу

Как готовить:

Морковь натрите на тёрке, лук нарежьте кубиками.

Обжарьте овощи 5 минут, добавьте сметану.

Потушите ещё 10 минут на слабом огне.

Совет:

Очень вкусно с отварным рисом или картофелем.

Запеканка из картофеля и кабачков

Время: 40 минут

Порций: 3–4

Ингредиенты:

Картофель – 3 шт.

Кабачок – 1 шт.

Яйцо – 2 шт.

Сметана – 2 ст. ложки

Сыр – 70 г

Соль, перец – по вкусу

Как готовить:

Нарежьте картофель и кабачки кружочками.

Выложите слоями в форму, посолите, поперчите.

Взбейте яйца со сметаной, залейте овощи.

Посыпьте сыром и запекайте при 180 °C 30 минут.

Совет:

Запеканка вкусна как в горячем, так и в холодном виде.

Запеканка из брокколи и цветной капусты

Время: 35 минут

Порций: 3–4

Ингредиенты:

Брокколи – 200 г

Цветная капуста – 200 г

Яйца – 2 шт.

Сыр – 100 г

Сметана – 2 ст. ложки

Соль, перец – по вкусу

Как готовить:

Отварите брокколи и цветную капусту 5 минут.

Выложите в форму, залейте смесью из яиц и сметаны.

Посыпьте сыром, запекайте при 180 °C 20–25 минут.

Совет:

Подходит как самостоятельный лёгкий ужин или гарнир.

Овощи гриль с соевым соусом

Время: 25 минут

Порций: 2–3

Ингредиенты:

Кабачок – 1 шт.

Баклажан – 1 шт.

Перец болгарский – 1 шт.

Соевый соус – 2 ст. ложки

Масло оливковое – 1 ст. ложка

Соль, перец – по вкусу

Как готовить: