Анна Вита – Кето-меню. Простые рецепты для всей семьи (страница 8)
Взбейте все ингредиенты в блендере до кремовой текстуры.
Кето-смузи с клубникой и кокосовым молоком
Ингредиенты:
100 г клубники
150 мл кокосового молока
1 ст. л. семян чиа
Подсластитель по вкусу
Приготовление:
Смешайте все ингредиенты в блендере до однородности.
Зеленый смузи с сельдереем и лимоном
Ингредиенты:
2 стебля сельдерея
Сок 1/2 лимона
Горсть шпината
100 мл воды или миндального молока
Подсластитель по желанию
Приготовление:
Взбейте все ингредиенты до однородной массы.
Кето-шоколадный смузи
Ингредиенты:
1 ст. л. какао-порошка без сахара
150 мл кокосового молока
1 ст. л. масла MCT
Подсластитель по вкусу
Лёд
Приготовление:
Смешайте все ингредиенты в блендере до кремовой консистенции.
Коктейль с протеином и кофе
Ингредиенты:
150 мл охлаждённого кофе
1 порция протеинового порошка без сахара
100 мл кокосового молока
Лёд
Приготовление:
Взбейте все ингредиенты в блендере до пышной пены.
Травяной чай с лимоном и мятой
Ингредиенты:
1 пакетик травяного чая (ромашка, мята или смесь)
Сок 1/2 лимона
Несколько листиков мяты
Мед или кето-подсластитель по желанию
Приготовление:
Заварите чай, добавьте лимон и мяту. Подсластите по вкусу. Подавайте горячим или охлаждённым.
Советы по приготовлению и употреблению
Используйте свежие и натуральные ингредиенты
Следите за количеством ягод и подсластителей, чтобы не превысить лимит углеводов
Экспериментируйте с разными сочетаниями вкусов и текстур
Пейте напитки свежими, чтобы сохранить максимум витаминов
***
Глава 7. Легкие закуски и перекусы для детей и взрослых
На кето-диете важно не только полноценно питаться основными приёмами пищи, но и правильно организовывать перекусы. Особенно это актуально для всей семьи – и для взрослых, и для детей. Лёгкие и полезные закуски помогают поддерживать уровень энергии, контролировать чувство голода и избегать соблазна съесть что-то не подходящее. В этой главе мы расскажем, какие кето-закуски можно легко приготовить дома и брать с собой в школу, на работу или прогулку.
Почему важны правильные перекусы?
Помогают избежать переедания на основных приёмах пищи
Поддерживают стабильный уровень сахара в крови
Обеспечивают организм необходимыми питательными веществами
Делают питание разнообразным и интересным
Основные принципы кето-перекусов
Минимум углеводов и сахара
Высокое содержание полезных жиров и белков
Удобство и быстрота приготовления