Анна Вита – Кето-меню. Простые рецепты для всей семьи (страница 7)
Почему кето-смузи и напитки важны?
Помогают поддерживать гидратацию организма
Обеспечивают поступление витаминов, минералов и антиоксидантов
Быстро утоляют голод и дают энергию
Отлично подходят для перекусов и завтраков на ходу
Основные принципы приготовления кето-смузи
Используйте низкоуглеводные ингредиенты: зелень, овощи, ягоды в небольшом количестве
Добавляйте полезные жиры: авокадо, кокосовое масло, ореховое масло
Используйте белковые добавки: протеиновые порошки без сахара, греческий йогурт
Избегайте сахара и высокоуглеводных фруктов
Полезные ингредиенты для кето-смузи
Зелень и овощи: шпинат, капуста кейл, огурец, сельдерей
Ягоды: малина, черника, клубника (в умеренных количествах)
Жиры: авокадо, кокосовое масло, масло MCT, ореховое масло (миндальное, арахисовое)
Белки: греческий йогурт без сахара, протеиновые порошки (сывороточный, растительный)
Жидкости: кокосовое молоко, миндальное молоко, вода, зелёный чай
Рецепты кето-смузи
Зелёный кето-смузи с авокадо и шпинатом
Ингредиенты:
1/2 авокадо
Горсть свежего шпината
100 мл кокосового молока
1 ст. л. масла MCT (по желанию)
Несколько кубиков льда
Подсластитель (эритритол или стевия) по вкусу
Приготовление:
Все ингредиенты взбейте в блендере до однородной кремовой консистенции. Подавайте сразу.
Ягодный смузи с греческим йогуртом
Ингредиенты:
100 г греческого йогурта без сахара
50 г малины или черники
100 мл миндального молока
1 ст. л. миндального масла
Подсластитель по вкусу
Приготовление:
Смешайте все ингредиенты в блендере до однородности.
Кокосово-огуречный смузи с мятой
Ингредиенты:
1 средний огурец
100 мл кокосового молока
Несколько листиков свежей мяты
1 ст. л. кокосового масла
Лёд по желанию
Приготовление:
Взбейте все ингредиенты в блендере до однородной массы.
Кето-кофе с маслом (Bulletproof coffee)
Ингредиенты:
200 мл свежезаваренного кофе
1 ст. л. сливочного масла
1 ст. л. масла MCT
Приготовление:
Смешайте все ингредиенты в блендере до пышной пены. Пейте горячим.
Коктейль с авокадо и лаймом
Ингредиенты:
1/2 авокадо
Сок 1 лайма
150 мл миндального молока
1 ст. л. оливкового масла
Подсластитель по вкусу
Приготовление: