Андрей Попов – Орехи для насыщения: полезные жиры и контроль веса (страница 3)

Сосуды жесткие, давление высокое, воспаление хроническое, настроение на нуле.

Добавьте Омега-3 — и картина меняется. Медленно, но верно.

Через месяц заметите — суставы болят меньше. Настроение стабильнее. Кожа чище.

Через три месяца — анализы улучшатся. Холестерин, триглицериды, маркеры воспаления.

Это не волшебство. Это биохимия. Организм получает то, что ему нужно. И начинает работать правильно.

Ну хорошо, теория понятна. Теперь давайте конкретно. По каждому ореху.

Что в них, сколько калорий, каких жиров больше.

Начнем с грецких. Классика.

Грецкий орех. Тридцать грамм — это примерно семь половинок.

Калории — сто девяносто пять.

Жиры — девятнадцать грамм. Из них большая часть — полиненасыщенные. Много Омега-3.

Белки — четыре с половиной грамма.

Клетчатка — два грамма.

Плюс витамины группы B, магний, фосфор, антиоксиданты.

Грецкие орехи — для мозга, сердца, против воспаления. Ешьте каждый день, если можете.

Миндаль. Тридцать грамм — это примерно двадцать три штучки.

Калории — сто семьдесят.

Жиры — четырнадцать грамм. Большая часть — мононенасыщенные.

Белки — шесть грамм. Это много для ореха.

Клетчатка — три с половиной грамма.

Плюс витамин Е, кальций, магний.

Миндаль — для сердца, костей, кожи. Сытный, вкусный, универсальный.

Кешью. Тридцать грамм — это примерно восемнадцать штук.

Калории — сто пятьдесят семь.

Жиры — двенадцать грамм. В основном мононенасыщенные.

Белки — пять грамм.

Клетчатка — один грамм.

Плюс железо, цинк, магний.

Кешью — для энергии, иммунитета, кроветворения. Сладковатый, мягкий по текстуре.

Фундук. Тридцать грамм — это примерно двадцать одна штука.

Калории — сто семьдесят восемь.

Жиры — семнадцать грамм. Много мононенасыщенных.

Белки — четыре грамма.

Клетчатка — два с половиной грамма.

Плюс витамин Е, марганец, медь.

Фундук — для сердца, нервной системы. Ароматный, чуть сладковатый.

Бразильский орех. Тридцать грамм — это примерно шесть штук.

Калории — сто восемьдесят пять.

Жиры — девятнадцать грамм. Насыщенных больше, чем в других орехах, но в целом баланс нормальный.

Белки — четыре грамма.

Клетчатка — два грамма.

Плюс селен. Очень много селена. В одном орехе — дневная норма.

Бразильский орех — для щитовидки, иммунитета, антиоксидантной защиты. Но не больше двух-трех штук в день. Селен в избытке токсичен.

Макадамия. Тридцать грамм — это примерно десять-двенадцать штук.

Калории — двести четыре. Самый калорийный орех.

Жиры — двадцать один грамм. Много мононенасыщенных.

Белки — два грамма. Это мало.

Клетчатка — два с половиной грамма.

Плюс витамин B1, марганец, магний.

Макадамия — для сердца, энергии. Маслянистый, нежный, дорогой.

Пекан. Тридцать грамм — это примерно девятнадцать половинок.

Калории — сто девяносто шесть.

Жиры — двадцать грамм. Мононенасыщенных много.

Белки — два с половиной грамма.

Клетчатка — два с половиной грамма.

Плюс витамин Е, марганец, цинк.

Пекан — для сердца, мозга. Похож на грецкий, но мягче, слаще.

Кедровые орехи. Тридцать грамм — это примерно сто шестьдесят-сто восемьдесят штук. Мелкие.

Калории — сто девяносто одна.

Жиры — девятнадцать грамм. Полиненасыщенных много.

Белки — четыре грамма.

Клетчатка — один грамм.

Плюс витамин Е, магний, цинк.

Кедровые орехи — для энергии, иммунитета. Мягкие, маслянистые, дорогие.

Фисташки. Тридцать грамм — это примерно сорок девять штук без скорлупы.