Андрей Попов – Напитки для детокса за 5 минут: вся правда (страница 2)

Первая фаза превращает их в водорастворимые. Добавляет кислород. Меняет структуру.

Звучит хорошо? Но есть проблема.

Продукты первой фазы часто более токсичны, чем исходное вещество. Более агрессивны. Более опасны.

Это промежуточные формы. Которые нужно быстро обезвредить дальше.

Как это происходит? Специальные ферменты. Цитохромы P450. Их больше пятидесяти видов. Каждый отвечает за определенные вещества.

Эти ферменты нужно поддерживать. Им требуются витамины. Минералы. Антиоксиданты.

Витамины группы B. Фолиевая кислота. Железо. Магний.

Без них первая фаза работает плохо. Токсины накапливаются.

Но хуже другое. Если первая фаза работает слишком быстро. А вторая – медленно. Накапливаются промежуточные токсичные продукты.

Это опаснее, чем медленная первая фаза.

Фаза вторая – конъюгация:

Вторая фаза обезвреживает продукты первой. Присоединяет к ним другие молекулы. Делает безопасными и легко выводимыми.

Это называется конъюгация. Соединение.

Есть несколько путей конъюгации. Назову простыми словами.

Путь первый – глутатион. Это главный антиоксидант организма. Он присоединяется к токсину. Нейтрализует его. Подготавливает к выведению.

Глутатион синтезируется в печени. Из трех аминокислот. Глицина. Цистеина. Глутаминовой кислоты.

Если этих аминокислот не хватает – глутатиона мало. Вторая фаза страдает. Токсины накапливаются.

Откуда взять? Из белка. Особенно серосодержащего. Яйца. Мясо. Рыба. Чеснок. Лук. Капуста.

Путь второй – сульфатирование. Присоединение серы. Тоже важный путь.

Для него нужны серосодержащие аминокислоты. Метионин. Цистеин. Таурин.

И сера из овощей. Капуста. Брокколи. Чеснок. Лук.

Путь третий – глюкуронидация. Присоединение глюкуроновой кислоты. Для многих лекарств. Гормонов. Билирубина.

Для этого пути нужен кальций-D-глюкарат. Он есть в яблоках. Апельсинах. Брокколи.

Путь четвертый – ацетилирование. Для некоторых лекарств и пищевых добавок.

Нужен ацетил-КоА. Который синтезируется из витаминов B.

Путь пятый – метилирование. Важнейший. Для гормонов. Нейротрансмиттеров. Многого другого.

Нужны метильные группы. Которые дают витамин B12. Фолиевая кислота. Холин. Метионин.

Видите – вторая фаза требует много веществ. Белка. Аминокислот. Витаминов. Минералов.

Если чего-то не хватает – она тормозит. Токсины не выводятся полностью.

Баланс фаз критичен:

Идеально – когда обе фазы работают синхронно. Первая превращает. Вторая сразу обезвреживает и выводит.

Плохо – когда первая быстрая, вторая медленная. Накапливаются промежуточные токсины. Это вызывает симптомы. Головная боль. Тошнота. Усталость. Кожные реакции.

Это называется детокс-кризис. Когда токсинов освобождается больше, чем организм может вывести.

Поэтому детокс нужно делать мягко. Не форсировать. Поддерживать обе фазы одновременно.

Что ускоряет первую фазу:

Кофеин. Алкоголь. Никотин. Жареная еда. Пестициды. Лекарства.

Если злоупотреблять – первая фаза работает на износ. Вторая не успевает. Печень перегружена.

Что поддерживает обе фазы:

Антиоксиданты. Витамин C. Витамин E. Каротиноиды. Флавоноиды.

Они защищают печень от повреждений. От свободных радикалов, которые образуются в процессе.

Крестоцветные овощи. Брокколи. Капуста. Они содержат сульфорафан. Индол-3-карбинол. Эти вещества стимулируют ферменты обеих фаз.

Чеснок. Лук. Они дают серу. Поддерживают глутатион. Усиливают вторую фазу.

Зеленый чай. Катехины в нем поддерживают печень. Защищают от повреждений.

Куркума. Куркумин стимулирует ферменты детоксикации. Защищает клетки печени.

Расторопша. Силимарин в ней восстанавливает печеночные клетки. Усиливает глутатион.

Вода. Достаточное количество. Без воды токсины не выводятся. Они циркулируют. Реабсорбируются.

Это основы. Простыми словами. Без медицинских терминов. Но понимание механизма важно.

Теперь когда говорят – детокс-напиток очищает печень – вы знаете. Он не чистит механически. Он дает вещества, которые поддерживают два этапа детоксикации.

Это реально. Это работает. Но не волшебство. А биохимия.

Печень обезвреживает. Но кто выводит? Токсины не исчезают. Они должны покинуть организм.

Есть четыре основных пути выведения. Четыре органа-выхода. Если хоть один работает плохо – токсины накапливаются.

Почки – главный фильтр:

Почки фильтруют кровь. Сто восемьдесят литров в сутки. Отфильтровывают отходы. Лишнюю воду. Токсины.

Превращают все это в мочу. Выводят наружу.

Водорастворимые токсины – после обезвреживания в печени – идут в почки. И выходят с мочой.

Если пьете мало воды – моча концентрированная. Токсины в ней тоже. Они раздражают мочевыводящие пути. Могут повредить почки.

Плюс концентрированная моча способствует образованию камней.

Поэтому вода критически важна. Два-три литра в день. Зависит от веса и активности.

Моча должна быть светло-желтой. Почти прозрачной. Это признак достаточной гидратации.

Темная моча – мало воды. Токсины концентрируются. Почки страдают.

Кишечник – вторая система выведения:

Печень обезвреживает токсины. Выбрасывает их в желчь. Желчь идет в кишечник.

В идеале токсины выходят со стулом. Но есть проблема.

Если в кишечнике дисбаланс микрофлоры – вредные бактерии могут расщепить конъюгаты. Освободить токсины обратно.

Токсины реабсорбируются. Возвращаются в печень. Круг замыкается.