Андрей Попов – Меню на неделю для идеального пищеварения (страница 4)
Сверху или рядом – рыба. Посыпьте зеленью свежей.
Можно добавить ломтик лимона. Для красоты и дополнительного сока.
Получается красивая тарелка. Аппетитная. Питательная. Легкая.
Как ужинать:
За три часа до сна минимум. Если ложитесь в десять – ужин в семь. Не позже.
Пищеварение ночью замедляется. Если поесть поздно – еда не переварится. Будет лежать. Гнить. Токсины выделяться. Сон плохой. Утром тяжесть.
Медленно. Жуйте рыбу тщательно. Хотя она мягкая – все равно жуйте. Смешивайте со слюной.
Овощи тоже. Они на пару, но клетчатка есть. Чем лучше разжуете – тем легче кишечнику.
Не переедайте. Лучше встать из-за стола чуть голодным. Чем объевшимся. Сытость придет через двадцать минут. Когда сигнал от желудка дойдет до мозга.
После ужина – прогулка. Десять-пятнадцать минут. Легкая. Не бег. Ходьба спокойная.
Это стимулирует пищеварение. Еда продвигается. Не застаивается. Плюс свежий воздух. Расслабление.
Что происходит:
Белок из рыбы переваривается легко. Аминокислоты всасываются. Идут на ремонт клеток кишечника. Которые днем начали восстанавливаться.
Омега-3 снижает воспаление. Которое было после выходных. К концу дня воспаление значительно меньше.
Овощи дают клетчатку. Она чистит кишечник. Мягко. Собирает то, что нужно вывести. Готовит к утреннему очищению.
Пищеварительная система работает спокойно. Без напряжения. Без перегрузки. Именно так и должно быть.
К ночи желудок пустой. Кишечник работает в режиме восстановления. Не переваривания. Энергия идет на ремонт. На заживление.
Утром проснетесь легким. Возможно, первый раз за долгое время. Это признак – система перезагружается.
Между основными приемами может появиться голод. Легкий. Это нормально. Организм привыкает к новому режиму.
Но перекусывать нужно правильно. Не печеньем. Не чипсами. А тем, что поддержит пищеварение.
Перекус первый – кефир:
Стакан кефира. Свежего. Однодневного. В нем живые бактерии. Пробиотики.
Они попадают в кишечник. Подселяются. Усиливают хорошую микрофлору.
Кефир легко усваивается. Лактоза частично расщеплена бактериями. Даже люди с непереносимостью часто могут пить кефир.
Пить медленно. Маленькими глотками. Можно даже жевать – мешать во рту. Смешивать со слюной. Так лучше усвоится.
Перекус второй – яблоко:
Одно среднее яблоко. С кожурой. В кожуре пектин – растворимая клетчатка.
Пектин питает бактерии. Плюс связывает токсины в кишечнике. Выводит их.
Яблоко дает легкую сладость. Утоляет голод. Не нагружает.
Жуйте тщательно. До состояния пюре во рту. Это важно. Яблоки содержат много клетчатки. Плохо пережеванные кусочки могут вызвать дискомфорт.
Перекус третий – морковь:
Сырая морковь. Одна средняя. Или несколько маленьких.
Морковь чистит кишечник механически. Грубая клетчатка как щетка. Собирает все лишнее.
Плюс бета-каротин. Витамин А. Нужен для восстановления слизистой.
Жуйте долго. Морковь твердая. Слюна должна ее хорошо пропитать. Иначе куски попадут в желудок. Будут перевариваться тяжело.
Напитки в течение дня:
Вода. Основа. Два литра минимум. Можно больше.
Вода нужна для всех процессов. Для пищеварения особенно. Без нее ферменты не работают. Еда не двигается по кишечнику.
Пейте между приемами пищи. Не во время. За полчаса до еды можно. Через час после – можно.
Во время еды вода разбавляет пищеварительные соки. Усвоение ухудшается.
Травяной чай. Мята. Ромашка. Фенхель.
Мята успокаивает кишечник. Снимает спазмы. Уменьшает вздутие.
Ромашка противовоспалительная. Заживляет слизистую. Успокаивает.
Фенхель помогает пищеварению. Уменьшает газообразование. Приятный сладковатый вкус.
Заваривайте и пейте теплым. Не горячим. Теплое лучше для пищеварения. Расслабляет. Успокаивает.
Имбирный чай. Кусочек свежего имбиря. Залить кипятком. Настоять пять минут.
Имбирь стимулирует пищеварение. Ускоряет продвижение пищи. Уменьшает тошноту. Противовоспалительный.
Можно добавить лимон. Мед. Вкусно и полезно.
Чего избегать в понедельник:
Кофе. Особенно на голодный желудок. Кофе раздражает слизистую. После выходных она и так может быть раздражена. Не усугубляйте.
Если совсем не можете без – после завтрака. Одну чашку. С молоком растительным. Смягчает действие.
Алкоголь. Очевидно. Понедельник – день перезагрузки. Алкоголь – токсин для кишечника. Убивает полезные бактерии. Раздражает слизистую.
Сладкое. Печенье. Конфеты. Шоколад. Сахар кормит плохие бактерии. Они размножаются. Вызывают вздутие. Газы. Дискомфорт.
Если очень хочется – кусочек темного шоколада. Семьдесят процентов какао и выше. Немного. После еды. Не на голодный желудок.
Жареное. Жирное. Тяжелое. Кишечник перегружен будет. Весь смысл понедельника потеряется.
Газированные напитки. Газы растягивают кишечник. Вызывают вздутие. Дискомфорт. Даже минералка газированная – не лучший выбор сейчас.
Режим дня:
Ешьте в одно время. Плюс-минус час. Организм привыкает. Пищеварительные соки выделяются по графику. Еда усваивается лучше.
Завтрак – семь-восемь утра. Обед – двенадцать-час дня. Ужин – шесть-семь вечера. Это примерно. Подстройте под свой график.
Между приемами – четыре-пять часов. Дайте предыдущей еде перевариться. Прежде чем загружать новую.
Постоянное жевание – постоянная нагрузка. Кишечник не отдыхает. Не восстанавливается.
Ложитесь спать пораньше. Десять вечера – идеально. Одиннадцать – максимум.
Во сне кишечник восстанавливается. Чем больше спите – тем лучше восстановление. Особенно в понедельник. После выходных.
Первый день позади. Вы дали кишечнику то, что ему нужно. Перезагрузка началась. Продолжаем во вторник.