Альфред Брэм – Путешествие по Африке (1847–1849) (страница 41)
Бильбиль имеет кисловатый, но вовсе не неприятный вкус, он охмеляет, в маленьких количествах его пьют и европейцы. Он усиливает накожное испарение, поддерживающее здоровье в этих странах, и, по словам моих слуг, в числе которых были большие поклонники этого суданского нектара, обладает питательными свойствами.
В некоторых деревнях Судана приготовляют еще третий крепкий и для нас, европейцев, противный напиток — бузу. Это очень жидкая, мучнистая кашица, из поджаренных и затем измельченных комков дурровой муки, разбавленная водой и перешедшая в кислое брожение. Такой напиток чрезвычайно противен на вкус.
При бедности внутреннеафриканских стран фруктовыми деревьями в Судане знают только два напитка, приготовляемых из плодов. Один из них мериза, получаемая из фиников при помощи брожения; другой — род лимонада из кисловатой муки плодов баобаба или адансонии. Оба очень вкусны.
Третий, похожий на лимонад, освежающий напиток суданцы изготовляют, наливая воды на изжаренные, еще лучше — высушенные на солнце, очень кислые лепешки из дурры или дохна. При путешествиях в пустыне или в степи этот простой напиток лучше всех, мне известных.
Для продажи бильбиля существуют в Хартуме особые пивные лавки, в которых обыкновенно находятся и публичные женщины. До управления Лятифа-паши богачи и знать Хартума пользовались этими заведениями, чтобы получать позорный доход, отвратительно злоупотребляя рабством. Они покупали красивых девушек-франтих, устраивали для них танкху, доставляя им все нужное, чтобы продавать бильбиль, и принуждали их к распутству. Девушки были обязаны ежемесячно выплачивать своим владельцам известную сумму — иногда до двухсот пиастров — из этого позорного дохода, и эти последние видели в рабынях весьма прибыльную оброчную статью. Сам кади и улема Хартума неослабно принуждали к позорной торговле сперва украденных, а потом проданных девушек. Лятиф-паша с чрезвычайною строгостью восстал против этой гнусности и скоро искоренил ее, назначив в наказание за такие спекуляции «тысячу ударов плетью».
Только немногие суданцы курят табак; зато мужчины и женщины все без исключения жуют его. Для этого выбирают самые крепкие сорта и до употребления смешивают их еще с древесной золой и натром. Туземец почти никогда не показывается без своей жвачки, хотя вид его не особенно выигрывает от этого. Он широко оттягивает вперед губу, держа табак между губой и зубами нижней челюсти, и медленно сосет смоченную слюной жвачку. На дорогу мужчины берут с собой в бумажнике натр для придания табаку пикантного вкуса. Так же, как табак, необходим для них легко раздираемый на тонкие волокна корень какого-то кустарника, оставшегося мне неизвестным; он служит для них вместо зубной щетки. Мужчины и женщины постоянно употребляют этот инструмент и считают чистку своих блестящих белых зубов за такое наслаждение, что воздерживаются от него в месяц поста, рамазан, для вящего умерщвления своей грешной плоти.
Упомянув об утвари, служащей для изготовления пищи, о горшках, тарелках, мисках и крышках, мы ознакомились почти со всем внутренним убранством жилища беднейших суданцев. Бросим еще несколько более основательный взгляд на самую танкху, а также на скот и на детей туземца, и тогда мы ознакомимся сполна со всем его богатством. Не должно удивляться, что я ставлю детей после всего: я сообразуюсь в этом вполне с суданскими воззрениями, а в их глазах женщины и дети стоят хорошо еще, если идут непосредственно за домашними животными.
Танкха туземца представляет собой огороженное четырьмя глиняными стенами, крытое, четырехугольное пространство с единственным отверстием — дверью. Внутри находится перегородка, состоящая из прямых, связанных вместе и плотно прилегающих одна к другой жердей; так же сделана и дверь. Правда, она не защищает от ветра, непогоды и воров, но она не для того и сделана; у бедного суданца украсть ничего нельзя, по той простой причине, что он ничего ценного не имеет.
Утварь этого бедного жилища состоит из нескольких, иногда пестрых и очень искусно сделанных циновок для сидения и для лежания; из анкареба, нескольких стеклянных бутылок, тарелок и дурной каменной посуды, иногда пестро раскрашенных, полусферических блюд, султание, из того же вещества; из муравленого горшка для обкуривания
В иных домах можно видеть и оружие туземцев. Их вооружение состоит из копья, харба, овального щита из кожи антилопы или крокодила, из упомянутого уже ножа, секин и длинного обоюдоострого меча, сейф. Знатные вожди и предводители караванов носят последний на перевязи на предплечье. Клинки их делаются на одной из золингенских фабрик, а в Судане к ним приделывают крепкий крестообразный эфес. Некоторые носят вместо оружия также палицы (из эбенового дерева) негров с Голубого Нила. Огнестрельное оружие встречается редко в руках туземцев и исключительно у тех из них, которые много путешествовали и освоились с его употреблением в более цивилизованных странах.
На дворе городского жителя из домашних животных обыкновенно бывают: осел, сторожевая собака, иногда кошка, несколько коз и стая кур. Деревенские жители держат стада коров, коз и овец, несколько верблюдов и зебу или горбатых быков, несколько ослов, собак и кур; номады имеют тех же животных, но в гораздо большем числе. Некоторые из этих животных представляют совершенно особые породы.
Осел Восточного Судана уступает во всех отношениях египетскому. Он меньше, слабее, ленивее и упрямее; но суданцы все же очень дорожат им, хотя часто заставляют его голодать или самому отыскивать себе корм. Для верховой езды владелец кладет ему на спину деревянное седло без подпруг и стремян, вместо повода берет в руки крючковатую палку и подгоняет свою скотину щелканьем языка. Короткой палкой, ассайе, осла бьют по шее со стороны, противоположной той, в которую хотят повернуть. На седле висит привязь из пальмовых волокон, которой седок по окончании езды связывает ноги осла так, что он может делать только небольшие прыжки, бегая за кормом. Таким же образом спутывают в степи и верблюдов.
Суданская собака очень красивое, статное животное, благородной расы. В особенности у кочевников имеются превосходные борзые, которые охотятся за газелью и догоняют ее. Эти собаки удивительно сложены; шерсть их шелковиста и имеет желтоватый цвет. Арабы очень ценят их и платят за них дорого[108].
В Асуане я убил бросившуюся на меня собаку. Явился ее хозяин и был неутешен. «Застрели и меня, коль ты застрелил мою собаку, — воскликнул он, отчаянно всплеснув руками над головой, — я приношу свою жалобу Богу и молю его быть моим заступником». Их бдительность, верность, привязанность и мужество одинаково велики и вполне заслуживают уважения, которое к ним питают туземцы.
Суданская коза — маленькое и красивое животное, дающее много молока. Она ловко карабкается по наклонно стоящим в лесу деревьям, не требует почти никаких о себе попечений и питается скудно растущими травами или зелеными древесными листьями. С давних пор в Судане акклиматизировали также козу негритянских племен, живущих на Белом Ниле и в Такхале; животное это, едва ли выше полутора футов, более других ценится здесь за свой красивый вид и сравнительно высокую доходность. Вообще суданец любит только таких животных, которые требуют от него мало труда и не причиняют ему никаких забот.
Овцы и крупный рогатый скот играют в хозяйстве деревенского жителя Судана второстепенную роль. Овцы принадлежат к распространенной и в Египте курдючной породе; коровы малы и низкого достоинства. Зато зебу имеет большое значение на заливаемых водой полях на Голубом Ниле: он приводит в движение подъемные колеса. Зебу сильное, красивое животное и, если не истощен скудной пищей и тяжелой работой, он, бесспорно, величайший из всех быков. Его жирный горб при хорошей и обильной пище доходит, как и горб верблюда, до значительной величины, а при тяжкой работе и недостатке корма он превращается в чуть заметную неровность хребта.
Куры Судана малы, но плодовиты; голубей, как и в Египте, разводят только с недавних пор; другой птицы не держат.
Дети в Судане в высшей степени заброшенные создания и содержатся очень неопрятно. До шестилетнего возраста они ходят голые. Потом мальчикам надевают панталоны, а девочкам рахад. В это же время делают им, как и у нубийцев, на коже щек по нескольку параллельных ран, рубцы которых считаются особенным украшением лица. Этот дурной обычай, вероятно, перешел сюда из Нубии и употребление его здесь не повсеместно.
Так как дети постоянно едят сколько хотят, то живот их скоро становится безобразно толстым и принимает свои естественные размеры только около десятилетнего возраста. Очень редко мальчика учат читать и писать. Он растет, как и его родители, в невежестве и безнравственности, и только голод принуждает его впоследствии избрать себе ремесло.