Юрий Иванов – Хрестоматия успеха (страница 3)
Хоть и не хотелось терять хорошего работника, но Гофман с пониманием отнесся к Алексею и даже оказал большую помощь на первых порах. Иван Богданович обещал ему кредит, познакомил с нужными людьми, а также по его рекомендации Алексей стал поставщиком кондитерских магазинов немецкого предпринимателя Т. Ф. Эйнема, компания которого тогда выпускала почти половину продукции всех московских предприятий. Это были первые шаги в развитии собственного дела, главной цели в жизни Алексея Абрикосова. Да и со своей будущей женой Агриппиной Мусатовой, дочерью владельца крупнейших в Москве табачной и помадной фабрик, Алексей познакомился в доме Гофмана или даже при его содействии.
Поистине, у целеустремленного человека и внешние обстоятельства складываются наилучшим образом.
На первый взгляд брак был неравный, но Гофман убедил Мусатова в том, что он не прогадает, дав согласие на брак. У его будущего зятя Алексея Абрикосова большой потенциал – купец молодой, перспективный, знающий иностранные языки, образован, у него большое будущее, да и дочери Агриппине он сразу понравился. Мусатов дал согласие на брак, да еще и приданого 5 тысяч рублей, а тогда это были большие деньги.
Венчание состоялось 24 апреля 1849 года в Покровской церкви на Варварке.
Молодые зажили своей семьей. Алексей Иванович занимался кондитерским предприятием, Агриппина вела домашнее хозяйство. Все вроде было хорошо, но прошло два года, а детей не было. Однажды супруги отправились в монастырь и долго молились. Услышал Бог молитвы – за долгую и счастливую жизнь в супружестве у Абрикосовых родилось 22 ребенка!
В 1899 году Алексей Иванович и Агриппина Александровна праздновали золотую свадьбу. На праздновании собрались 150 человек – их дети и внуки, и даже правнуки.
В первое десятилетие Абрикосовы жили весьма скромно. Их кондитерское производство было построено на ручном труде, что делало бизнес малорентабельным. Розничной торговлей Алексей Абрикосов на начальных порах не занимался – он поставлял свои сладости лишь крупным торговцам. Для поиска выгодных продавцов сырья и покупателей Алексей стал участвовать в ярмарках, которые в те годы были главными центрами торговли и налаживания коммерческих контактов, а со временем даже открыл на Нижегородской ярмарке свою оптовую лавку.
Постепенно Абрикосову удалось частично механизировать производство: он купил станки для терки миндаля и прессовки монпансье. Для работы на них он нанял 24 рабочих. Однако сырье для производства сладкой продукции Алексей по-прежнему покупал сам: каждое утро на лошади, запряженной в повозку, он ездил на Болотный базар за фруктами и ягодами. Кроме того, он вел всю бухгалтерию. А жена со старшими детьми помогали упаковывать готовый товар.
Качественная продукция Абрикосова все шире завоевывала рынок, разрасталась клиентура. Росла и репутация Алексея Абрикосова в купеческой среде. В 1852 году он стал товарищем (общественным заместителем) городового старосты купцов третьей гильдии. А еще через год был назначен городовым старостой в доме Московского градского общества и членом Московского отделения Коммерческого совета. За заслуги в исполнении своих обязанностей московский генерал-губернатор вручил ему золотую медаль «За усердие» – «для ношения на шее на Аннинской ленте». Через несколько лет министр финансов вручает ему вторую такую медаль, но теперь уже на ленте Владимирской.
К началу 1870-х годов Алексей Абрикосов – гласный общей Городской думы, выборный Московского купеческого общества, кавалер трех золотых медалей «За усердие» (последняя – на Александровской ленте). Мало того, он купец первой гильдии, учредитель Московского купеческого общества взаимного кредита, кавалер орденов Святого Станислава и Святой Анны 3-й степени, потомственный почетный гражданин города, член правления Московского учетного банка и крупный домовладелец.
Об абрикосовских сладостях хорошо знала уже вся Москва. Но Алексей Абрикосов не стоял на месте, не довольствовался текущими достижениями, а старался расширять не только производство, но и ассортимент продукции. Помимо традиционных дедовских варенья, пастилы и мармелада Алексей Абрикосов придумывал рецепты и новых сладостей. Большую популярность получили конфеты «Гусиные носы», которые мы сейчас знаем как «Гусиные лапки». Особой популярностью пользовались свежие фрукты в шоколаде. Абрикосовы стали также выпекать пряники, бисквиты, и первыми в России научились консервировать фрукты и ягоды.
В 1865 году Абрикосов приобретает просторный каменный особняк с одноэтажным флигелем, в котором организует мануфактуру. Дополнительно он строит несколько помещений для цехов и проживания уже 120 рабочих.
В 1867 году Алексей Иванович Абрикосов становится купцом первой гильдии, а еще через три года он получает звание потомственного почетного гражданина.
Производство росло. Предприниматель запускал новые цеха, в которых в 1872 году трудилось 120 рабочих и выпускалось больше 500 тонн разных лакомств. В 1873 году на фабрике установлена паровая машина мощностью в 12 лошадиных сил, что позволило механизировать ряд процессов и существенно повысить производительность труда.
Растет и расширяется производство, растут и дети. Пятеро сыновей уже активно помогают отцу в бизнесе.
В семье Абрикосовых было установлено, что отцовское наследство неделимо. В 1874 году Алексей Абрикосов передал фабрику пятерым своим сыновьям: Ивану, Николаю, Владимиру, Георгию и Алексею. Все паи товарищества были распределены между членами семьи. Посторонние лица к прямому управлению не допускались. Благодаря этому в семье не возникали имущественные споры. Потомки просто не стали выделять свои доли, продолжая вплоть до 1918 года числиться наследниками имущества Абрикосовых, коллективно распоряжаясь тем, что имущество приносило. Такой важный принцип еще больше сплотил большую семью Абрикосовых и не только сохранил семейный бизнес, но и значительно его расширил, в то время как потомки богатейшего рода Демидовых в 19-ом веке попродавали свои заводы и вообще прекратили предпринимательскую деятельность.
Алексей Иванович Абрикосов одним из первых быстро оценил и использовал все выгоды от прокладки в Симферополь железной дороги, которая теперь связала место произрастания прекрасных крымских фруктов и ягод с Москвой. А развивая эту мысль, Абрикосовы пришли к решению организовать их переработку здесь, на месте. В 1879 году Алексей Иванович Абрикосов обращается к Императору Александру II с прошением разрешить покупку земли у купца Цапли в Симферополе и постройку на ней кондитерской фабрики. Высочайшее дозволение было получено. Приобретенный участок был идеальным для реализации замыслов Абрикосовых: сырье поступало из садов, которые в то время покрывали всю пойму реки Салгир, фруктовые деревья росли и в окрестностях завода, и даже на его территории. Рабочие жили рядом, поблизости бил Петровский фонтан с бесплатной чистой водой. И на зарплате рабочих у Абрикосовых была большая экономия: она составляла 15 рублей в месяц, против 45 рублей в Москве. Но крымчане и этому были очень рады, ведь килограмм говядины в ту пору стоил 25 копеек, хлеба – 3 копейки, масла – 30 копеек, а десяток яиц – 25 копеек.
Абрикосов закупает во Франции оборудование для новой фабрики и приглашает французского специалиста по паровому нагреванию продуктов.
В 1880 году учреждается «Фабрично-торговое товарищество А. И. Абрикосова Сыновья». И в этом же году в Симферополе появилась паровая фабрика «Товарищества А. И. Абрикосова Сыновья», как отличный результат стратегического инновационного проекта, намного опередившего ближайших конкурентов. На крымской фабрике стали перерабатывать фрукты и ягоды, заготавливая полуфабрикаты для последующей транспортировки и превращения их в конфеты уже на Московской фабрике.
В Крыму были уникальные фрукты. Татары сажали фруктовые деревья в дубовых лесах. Дуб сушит воздух, влажность понижается, фрукты вырастают маленькими, но очень ароматными и насыщенного вкуса. Абрикосовы поняли, что из них получится начинка и карамель, которая превзойдет все, что делают конкуренты, и организовали в Симферополе производство. В итоге продажи абрикосовской карамели выросли в десять раз!
Расширяя производство, на симферопольской фабрике организовали выпуск глазурованных фруктов, фруктов в сахаре, фруктовых компотов, варенья и пастилы. А позже на фабрике стали производить еще и овощные консервы. Здесь была открыта специализированная лаборатория по консервации и глазированию фруктов, которой руководил французский специалист. Именно в этой лаборатории была отработана технология производства нового для России продукта – глазированных фруктов, поднявших Абрикосовых на пик популярности.
В 1900 году симферопольская фабрика Абрикосовых располагалась примерно на одном гектаре земли. Фабрика имела три отдельных строения. В главном корпусе располагались фруктовый, томатный и паровой цеха, контора, продуктовый и мануфактурный магазин. Во втором здании – цех термообработки фруктов, карамельный и шоколадный цеха, паросиловые установки и жестяной цех. В третьем – магазин, расфасовочный цех и участок погрузки-разгрузки. Все здания соединялись между собой рельсовыми путями. Автоматический процесс производственного цикла обеспечивался двумя парогенераторами. На фабрике работало 600 рабочих и 50 административных работников.