Юлия Уварова - Коронационные обеды российских императоров. XIX век

Четвертая лекция посвящена коронационным обедам императоров XIX века. В этот период в оформлении коронационных трапез появились новые элементы, связанные с развитием русского стиля в искусстве, и были созданы специальные сервизы для этих обедов. На данной лекции обсудим, какие новшества в праздновании принес новый век, как возобновилась мода на традиционные национальные блюда, такие как борщи и расстегаев, и как один из аристократов создал гурьевскую кашу.