Юлия Сафронова – Ешь и худей. Сборник ПП-рецептов и рекомендаций от диетолога Юлии Сафроновой (страница 2)
– 1 яйцо;
– 1 ч. л. оливкового масла;
– щепотка соли.
Ингредиенты для начинки:
– 250 г куриного филе;
– 100 г адыгейского сыра;
– пучок шпината;
– 2 яйца;
– 50 мл молока;
– соль, специи;
– помидоры черри (можно без них).
Приготовление начинки:
1. Куриное филе мелко нарезать, посолить, добавить специи (у меня карри) и обжарить на сухой сковороде до золотистости. Добавить нарезанный шпинат и обжаривать все вместе еще пару минут. Выключить огонь.
2. Сыр нарезать маленькими кубиками. Все смешать.
Приготовление основы:
1. Смешать все ингредиенты, замесить тесто и поставить в холодильник на 20 минут.
2. Достать тесто, раскатать в круг (удобно между листами пергамента).
3. Выложить в форму тесто, образуя бортики. Высыпать начинку.
4. Взбить яйца с молоком, залить начинку. Можно украсить помидорами черри.
5. Выпекать в разогретой духовке при 190° C около 35 минут.
6. Диаметр формы – 21 см.
Приятного аппетита!
Рецепт 5. Диетические хачапури
Ингредиенты для теста:
– 200 г обезжиренного творога;
– 2 яйца;
– 150 мл обезжиренного кефира;
– 0,5 ч. л. соли;
– 0,5 ч. л. соды;
– 3—4 ст. л. молотых овсяных отрубей.
Ингредиенты для начинки:
– 150 г полутвердого нежирного сыра;
– 2 ст. л. натурального йогурта;
– 2 крупных зубчика чеснока;
– пучок укропа.
Приготовление:
1. Для теста творог растереть с яйцами. Добавить теплый кефир, соду, соль и овсяные отруби. Замесить густое тесто.
2. Для начинки сыр натереть на мелкой терке. Добавить мелкорубленные чеснок и укроп. Добавить пару ложек йогурта, все тщательно перемешать.
3. Сковороду хорошо нагреть.
4. Столовой ложкой выложить тесто (оно сильно увеличивается, поэтому оставляйте расстояние). Из начинки сформировать «лепешечку» и выложить на тесто.
5. На начинку выложить тонкий слой теста.
6. Обжарить хачапури с двух сторон до румяности.
Приятного аппетита!
Совет от Safronovafit
Эффективность употребления стакана воды натощак.
• Очищение организма от шлаков и токсинов.
Во время сна в организме происходят восстановительные процессы, расщепление токсинов. Теплая вода помогает избавиться от вредных веществ и эффективнее очищает стенки кишечника и желудка.
• Улучшение обмена веществ и снижение веса.
Медицинские исследования доказали, что ежедневное употребление стакана воды натощак ускоряет обмен веществ на 20—30%. Органы и ткани быстрее снабжаются кислородом, питательными и полезными веществами. Следствием ускоренного метаболизма является увеличение количества сжигаемых калорий, что помогает в борьбе с лишним весом.
• Нормализация работы пищеварительной системы.
Выпитая с утра вода стимулирует выработку желудочных ферментов и перистальтику кишечника, снижает кислотность желудочного сока. Это способствует более быстрому перевариванию пищи, употребляемой в течение дня.
• Укрепление иммунной системы.
Употребление воды натощак благотворно влияет на лимфатическую систему, что делает организм менее восприимчивым к болезнетворным микроорганизмам и инфекциям.
• Профилактика заболеваний почек и мочевыделительной системы.
Теплая вода обладает хорошим мочегонным эффектом, поэтому ежедневное употребление стакана воды натощак помогает избавиться от отеков. Также снижается риск появления камней в почках и инфекций мочевого пузыря.
• Повышение настроения.
Привычка пить воду по утрам позитивно влияет на нервную систему. Благодаря этому снижается раздражительность, улучшается качество сна, повышается общий тонус организма и, как следствие, эмоциональное состояние.
• Улучшение состояния кожи и волос.
Употребление теплой воды способствует разжижению крови, нормализации работы кровеносной системы. Вкупе с более эффективным выведением токсинов это приводит к улучшению состояния кожи: исчезают угревая сыпь, раздражения и воспаления, замедляется рост морщин, усиливаются блеск и эластичность кожи.
Рецепт 6. ПП-бублики
Ингредиенты:
– 200 г творога (лучше всего подойдет из брикета);
– 1 яйцо;
– 3 ст. л. овсяных отрубей;
– 2 ч. л. мака;