Вячеслав Пигарев – Средиземноморская диета при повышенном холестерине (страница 6)
Накопление липопротеинов низкой плотности ЛПНП (плохого холестерина) в кровеносных сосудах является одним из основных факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний. Если не вмешаться своевременно, это приводит к образованию тромбов, которые могут спровоцировать инфаркт или инсульт.
Хотя это состояние может иметь генетическое происхождение, в большинстве случаев оно связано с образом жизни. Отсюда важность улучшения питания с помощью питательных низкокалорийных препаратов, способствующих снижению калорий. Откройте для себя 20 полезных рецептов.
1. Сок клубники и киви
Помимо восхитительного вкуса, смесь клубники, киви и апельсина содержит питательные вещества, которые помогают контролировать высокий уровень холестерина. Клубника отличается концентрацией аскорбиновой кислоты, полифенольных соединений и флавоноидов, антиоксидантное действие которых предотвращает факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний, включая снижение уровня плохого холестерина (ЛПНП).
Между тем, киви содержит витамины С и Е, полифенолы и пищевые волокна, которые также полезны для сердечно-сосудистой системы. Он не только уменьшает накопление плохого холестерина, но и увеличивает присутствие хорошего холестерина (ЛПВП).
Смесь клубники и киви дает сок, богатый антиоксидантами и клетчаткой.
Ингредиенты
100 грамм клубники
1 киви
200 миллилитров воды
Лед (по вкусу)
Подготовка
Клубнику хорошо вымойте, киви очистите и нарежьте.
Добавьте фрукты в блендер и залейте их водой.
Как только у вас получится однородный напиток, подавайте его, не процеживая.
Употребляйте его натощак или в середине утра.
2. Ананас и лимонный сок
Есть несколько причин, по которым ананас считается союзником в снижении уровня плохого холестерина. Прежде всего, он содержит пищевые волокна, которые играют ключевую роль в снижении всасывания холестерина в пищеварительном тракте.
С другой стороны, он обеспечивает бромелайн, фермент, который, согласно исследованиям на животных моделях, показал положительное влияние на разрушение тромбов и отложений холестерина, оставшихся в артериях.
Бромелайн, одно из основных биологически активных соединений ананаса, помогает снизить уровень холестерина.
Ингредиенты
500 грамм ананаса, нарезанного кубиками
Сок 1/2 лимона
100 миллилитров воды
Подготовка
Для начала положите ананас в стакан блендера.
Влейте лимонный сок, воду и процедите.
Как только у вас получится однородный напиток, подавайте его, не процеживая.
3. Клюквенный морс
Нет сомнений в том, что клюквенный сок – один из лучших напитков для снижения уровня плохого холестерина. Они содержат пищевые волокна, витамины С и Е, калий и высокую концентрацию антиоксидантных соединений, среди которых выделяются антоцианы.
Улучшая антиоксидантную реакцию организма и модулируя воспаление, эти вещества способствуют снижению уровня плохого холестерина (ЛПНП) и общего холестерина. Кроме того, они также связаны с увеличением уровня хорошего холестерина (ЛПВП).
Богатый антиоксидантами клюквенный сок является одним из лучших вариантов регулирования уровня холестерина.
Ингредиенты
150 грамм черники
200 миллилитров воды
Сок 1/2 лимона (по желанию)
Подготовка
Чернику хорошо вымойте и измельчите в блендере с водой. По желанию добавьте сок половины лимона.
Подавайте его, не процеживая, и употребите сразу.
4. Гранатовый сок
Одним из соков, который часто рекомендуют для снижения высокого уровня холестерина, является гранатовый сок. Благодаря содержанию витаминов C, E и K, фолиевой кислоты, калия и пищевых волокон, его потребление связано с пользой для здоровья сердечно-сосудистой системы.
Систематический обзор потребления граната показал, что он помогает снизить уровень плохого холестерина (ЛПНП) и триглицеридов. Кроме того, он способствует повышению уровня хорошего холестерина (ЛПВП).
Помимо контроля уровня холестерина, этот сок повышает вашу защиту.
Ингредиенты
3 гранаты
1 апельсин
Лед (по вкусу)
Подготовка
Разрежьте гранаты пополам и пропустите их через кухонную соковыжималку, чтобы получить сок. Если у вас нет этого приспособления, выньте зерна и поместите их в блендер.
Затем выжмите апельсин и смешайте сок с гранатовым соком.
Добавьте лед по вкусу и подавайте.
5. Сок яблока и киви
Эта комбинация зеленого яблока и киви отличается не только восхитительным вкусом, но и интересным содержанием пищевых волокон, калия и витамина С. Его употребление в рамках здорового питания может способствовать контролю уровня холестерина, одновременно давая вам энергия и сытость.
Одними из соков для снижения холестерина являются яблоко и киви.
Сочетание яблока и киви поможет вам снизить высокий уровень холестерина благодаря содержанию клетчатки.
Ингредиенты
1 зеленое яблоко
2 спелых киви
1 палочка сельдерея
100 миллилитров воды
Подготовка
Зеленое яблоко вымойте и разрежьте на несколько частей.
Очистите киви и поместите их в блендер вместе с яблоком, палочкой сельдерея и водой.
Перерабатывайте все до получения однородного напитка.
Подавайте, не напрягаясь.