Татьяна Пашкова – Сладкий Петербург: булочные, кофейни и кондитерские XIX - н. XX в. (страница 4)
Реклама Абрамова была весьма разнообразна, изобретательна и…без лишней скромности:
От Петербурга самого
И до Уральских гор
Пряники Абрамова
Стяжали фурор.
Мой пряник медовый
Вкусный, здоровый
Без всякой окраски
(Хвалю без прикраски)
Идет не из Ниццы
Иль прочей границы,
А русский родимый,
Народом любимый,
Из Тулы, Калуги,
Из Вязьмы, Твери
Изделье родное,
Свое дорогое,
На выбор бери
Пряничный поэт сочинял стихи и к именинам. Если среди наших читательниц есть Софьи, Веры, Надежды или Любови, то это вирши для них:
Чтобы поздравить Софью, Веру,
Надежду нежную, Любовь,
По прошлогоднему примеру,
Стихи вам посвящаю вновь.
Пусть Вера верит добровольно,
Что я в свой новый магазин
Отменных пряников довольно
Припас для ваших именин.
Всех благ желаю я Надежде,
Дней безмятежных долгий ряд.
Ну, словом, что желал я прежде,
Того желать и ныне рад.
А для Любви душа таила
Желанья лучшие всегда.
Хочу, чтобы их судьба любила,
Бежала тайная вражда,
Чтобы их прекрасные подруги,
Под сумрак петербургской мглы,
Делили шумные досуги
С моей коробкой пастилы.
Вот строки скромные поэта
Писал для вас я их, как мог.
Ну, именинницы, за это – купите
Пряничный пирог.
У Абрамова изготавливали поздравительные пряничные пироги с цукатами, миндалем, ванилью и надписями: «Поздравляю», «С днем ангела», «Хлеб-соль!» и др. Пряники рекомендовались как лучший национальный русский подарок на именины и новоселье:
Всем в дни шумного веселья
Именин иль новоселья
Шлет вам искрений привет
Первый пряничный поэт
В 1898 г., судя по рекламе, ассортимент расширился: появились «свежие «тянушки», карамель, монпансье с начинкой, клюква в сахаре, ягодные десерты, нуга, греческий рахат-лукум»; при покупке стали бесплатно предлагаться «ноты юмористического вальса».
Однако в 1900-х количество рекламы от Абрамова в газетах резко сократилось. Возможно, у пряничного поэта начались какие-то финансовые трудности. Во всяком случае, в такой газетной шутке есть явный намек на нашего героя:
- Скажите пожалуйста, между вяземскими пряниками и вяземской «лавой» ничего общего нет?
- Есть только то, что если торговать вяземскими пряниками и кутить во всю ширь, то недалеко и до вяземской «лавры».
В годы Первой мировой войны Абрамов вступил в националистическое Общество 1914 г., боровшееся с «немецким засильем». В Уставе этой организации говорилось, что «общество имеет целью содействие самостоятельному развитию производительных и творческих сил России, ее познанию и просвещению и освобождению русской духовной и общественной жизни, промышленности и торговли от немецкого засилья. Для практического осуществления означенной цели Общество имеет в виду планомерную работу в следующих отделах: научном, педагогическом, торгово-промышленном, техническом, медицинском, печати, трудовой помощи, юридическом и литературно-художественном, — стремясь всюду к поддержанию всего русского и к бойкоту немецкого». К каким эксцессам приводила такая борьба, мы увидим несколько позже.
Завершая же разговор о пряничном магазине Абрамова, вспомним, что в доме Мурузи как раз в конце XIX – н. XX в. жили З. Гиппиус и Д. Мережковский. Если предположить, что они любили сладости, то почти наверняка спускались в магазин за пряниками, мармеладом и пастилой.
Кофейни и кондитерские
Невский проспект являлся главной кондитерско-кофейной улицей в Петербурге. Не случайно родился анекдот про иностранца, который, стоя на Невском, интересовался, далеко ли находится прославленный проспект от этой Кофейной улицы?
Мода на иностранные сладости (пирожные, конфеты, шоколад) появилась в России во второй половине XVIII века и ее адептами были в первую очередь швейцарцы, в большом количестве приезжавшие в столицу империи.
Одной их самых известных кондитерских первой половины XIX в. было заведение швейцарца Томаса Лареды, находившееся в доме Вольного Экономического общества на Невском проспекте, 2. Так писал про это заведение Павел Лукьянович Яковлев, автор «Чувствительного путешествия по Невскому проспекту: «Хвала господам швейцарцам! Они лакомят всю Европу! Комнаты в лавке хорошо убраны, есть фортепиано и газеты – Инвалид, Гамбургский корреспондент, Петербургские ведомости…Прекрасное изобретение кондитерские лавки! Сюда стекается множество людей разных состояний – чтоб отдохнуть, позавтракать, прохладиться, поговорить». У Лареды продавались не только сладости, но также «лучшей доброты разные вина, водки и ликеры». Возможно, один из переусердствовавших посетителей в 1821 г., выйдя из заведения, потерял красный сафьянный сапог. Во всяком случае объявление об этой потере было напечатано в С.-Петербургских ведомостях. Вывеску кондитерской можно разглядеть на известной акварели В.С. Садовникова «Панорама Невского проспекта». Впоследствии здание будет полностью передано Генеральному Штабу и перестроено; Лареда перестанет владеть кондитерской к началу 1840-х гг.
Конец ознакомительного фрагмента.
Текст предоставлен ООО «Литрес».
Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на Литрес.
Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.