Татьяна Ларионова – Диетический пир. Реклама в рифме (страница 2)

Для теста беру пачку размягчённого маргарина (0,180 гр.), добавляю к нему 5—6—7- мь стл. ложек просеянной муки высшего сорта (а можно – любого, в том числе возможны миксы), 1 стл. ложку сахара, 1 яйцо, 1 стл. ложка водки или коньяка, или воды, чуть соли, 1ч. ложку лимонной кислоты и такое же количество пищевой соды.

Тесто собираю в ком и оставляю в холодильнике на 30 мин-2 часа, а могу и заморозить до лучших времён. Через 30 мин. (или более) тесто достаю из холодильника, раскатываю в лепёшку (07 мм), вырезаю кружки, формирую коржики-сочни.

Перед выпечкой смазываю коржики желтком или чайной заваркой, или водой. Выпекаю при температуре 180 гр. 15—20- ть минут.

Далее изделия выкладываю на решётку до остывания. Кстати, если делать другие изделия из такого теста в формах, то прежде чем пирог вытащить, разрежьте его на куски или дайте ему схватиться. И приятнейшего Вам аппетита!)

В 100 гр. каждого из ингридиентов/ ккал: курага —215 яйцо – 160 творог 1—5%—121 маргарин —526 мука -334 ккал. сахар —387 коньяк —239

Обжимаю кабачок

Отжимаю кабачок За зелёненький бочок. Раз-два-три и от бОчка Нету прежнего качка. Есть зелёненькая мякоть Мякоть буду, с мясом, жмякать. Для котлет и пирога. Плюс немного творога, Творога для пирога. Испеку большой пирог. К пирогу – полезный сок. Сок из прежнего качка- Удалого кабачка. Ешьте, пейте, не толстейте! Отжимайте кабачки за Зелёные бОчки!

(Рецепт. Кабачок очищаем от кожуры, натираем на средней тёрке. Из мякоти, через сито, отжимаем сок. Сок пьём максимально свежим. Отжатую мякоть превращаем в овощную лепёшку и замораживаем на зиму. Затем используем, например, добавляем в мясные/ рыбные котлеты и т.д.).

В 100гр. каждого из ингридиенов/ккал: кабачок-24 сок- кабачковый-23

Борщевые блины

Борщевые блины- Ай, да мы! Это вам не борщи, Не супы. Это борщик, застывший в блине. По длине его и ширине. В нём нежнейший говяжий бульон, Сок свекольной ботвы И он, Как положено, уплотнён. И картофелем, и зерном. И яйцо в нём, конечно, есть, И полезно сей блинчик съесть Со сметаною или с чайком, Ранним утром иль вечерком. С мясом блинчик особо хорош. Упакуй его и заморозь. А потом – разморозь И обжарь. Средь блинов – это Истинно Царь.

(Рецепт. Заведите привычное, для вас тесто для блинов, но на мясном или костном бульоне с яйцами, добавьте в него свежевыжатого сока свёклы, мелко нарезанной зелени, немного гречневой муки или муки из другой крупы примерно 1 стл. с горкой (остальное-мука 1-го и 2-го сорта, цельнозерновая), немного растительного масла, соль, специи по вкусу. И приятнейшего аппетита!)

В 100гр. каждого из ингридиентов/ккал: мясной бульон-58 мука-334 яйцо-160 растительное масло -889 специи-255 сок свёклы-40

Пирог со свёклой