Стивен Бодиан – Медитация для "чайников" (страница 73)

Как повысить удовольствие от еды путем осознанного поглощения пищи

Не приходилось ли вам, завершив трапезу, обнаружить, что вы совершенно не помните, что и как вы ели? Возможно, вы вспомните, что поначалу еда показалась вам вкусной, а потом у вас наступил провал памяти, который закончился тем, что вы увидели перед собой уже пустую тарелку. Что происходило в промежутке между этими двумя мгновениями, вы забыли напрочь. Возможно, в это время вы разговаривали с приятелем, читали газету, с тревогой думали о состоянии своего банковского счета или о своих отношениях с кем-либо из ваших близких.

Ниже описано упражнение, которое поможет вам полностью осознавать свои действия во время каждого приема пищи. Подобный подход не только поможет вам получить невероятное удовольствие от еды, но и будет способствовать перевариванию пищи, и избавит вас от напряжения и стресса, с которыми вы приступаете к поглощению пищи, (Возможно, у вас нет потребности всегда принимать пищу столь «медитативным» образом, однако в небольших дозах такое осознание следует применять при каждом приеме пищи.)

1. Прежде чем приступить к еде, постарайтесь оценить блюда, которые вам предстоит отведать.

Вы можете поразмышлять в стиле дзен над той почвой и солнечным светом, которые помогли взрастить продукты, использованные для приготовления этих блюд, а также над трудом других людей, вложенным в приготовление этих блюд. Вы можете поблагодарить Бога, который наградил вас этой пищей, или просто посидеть в молчании и почувствовать признательность за все, что у вас есть. Если вы едите в компании с другими людьми, можете пожать друг другу руки, улыбнуться друг другу или какими-то иными способами выразить свои взаимные добрые чувства.

2. Поднося первый кусочек пищи ко рту, переключите внимание на свою руку.

Поэкспериментируйте с замедленным вкушанием пищи, принятым в некоторых монастырях. Впрочем, можете есть в своем обычном темпе — важно лишь, чтобы процесс приема пищи был максимально осознанным.

3. Полностью отдавайте себе отчет в происходящем, когда отправите себе в рот первый кусочек пищи и когда этот кусочек пищи наполнит ваш рот новыми ощущениями.

Обратите внимание на склонность своего сознания анализировать вкусовые ощущения, возникающие у вас во рту: «Эта пища чересчур острая (или слишком соленая)» или «Я ожидал совсем другого». Обратите внимание на эмоции, которые у вас возникнут при этом: разочарование, облегчение, раздражение, радость. Обращайте внимание на малейшие приливы удовольствия, теплоты или других физических ощущений. Наслаждайтесь едой!

4. Если вы разговариваете во время еды, обратите внимание на то, как эти разговоры влияют на вас.

Может быть, определенные темы заставляют вас напрягаться или вызывают у вас нарушение пищеварения? Может быть, разговор не дает вам возможности сполна насладиться едой? Может быть, происходит и то, и другое?

5. Продолжая есть, старайтесь полностью отдавать себе отчет в каждом кусочке пищи, который вы отправляете себе в рот, пережевываете и глотаете.

Эта самая трудная часть, поскольку большинство людей утрачивают контроль над процессом поглощения пищи сразу же после того, как почувствуют вкус первого куска. Но вы должны наслаждаться каждым кусочком. (Если что-либо отвлекает вас от этого осознанного процесса поглощения пищи, остановитесь, передохните минуту-другую, а затем возобновите еду.)

6. Чтобы облегчить себе задачу осознанного поглощения пищи, постарайтесь есть в полной тишине.

Не исключено, что поначалу это покажется вам непривычным и даже странным, но, в конце концов, вы придете к выводу, что так вы получаете благотворную передышку от суеты нашей повседневной жизни.

Например, настройте будильник в своих наручных часах таким образом, чтобы он подавал сигнал каждый час. Услышав очередной такой сигнал, остановитесь, прислушайтесь к своему дыханию в течение минуты-другой, а затем вернитесь к прерванному занятию (с большим осознанием, конечно же). Сигналом о необходимости включить свое осознание может послужить звонок телефона, звуки загрузки вашего компьютера, шум вашего автомобиля. Любой из этих звуков напомнит вам о том, что надо остановиться, прислушаться к своему дыханию и возобновить прерванные занятия с большим вниманием и осознанием.

Напоминать о необходимости включить свое осознание могут не только звуки, но и световые сигналы. Например, всякий раз, когда перед вами загорается красный свет светофора, вместо того чтобы дать волю своему нетерпению и раздражению, вспомните о необходимости включить свое осознание, прислушайтесь к своему дыханию и освободитесь от стресса и забот. Мгновения, когда вы встречаетесь с прекрасным (например, красивый цветок, улыбка на лице ребенка, луч солнца на вашем подоконнике, чашка горячего чая), также помогут вам пробудиться. В конце концов, вы всегда можете купить обычный колокольчик для медитации и звонить в него время от времени, напоминая себе о необходимости включить осознание.

Освободитесь от гнета времени

Многим людям кажется, что их жизнью управляет их органайзер, не оставляя им времени для того, чтобы побыть наедине с собой или пообщаться с близкими. Однако в наших силах изменить это. Возможно, нам удастся полностью разгрузить свой рабочий график, сделать его менее напряженным, но наши отношения со временем должны быть менее напряженными, чем мы привыкли.

Ниже приведено несколько рекомендаций, призванных облегчить вам решение этой задачи. Эти рекомендации заимствованы из книги Йона Кабат-Зинна Full Catastrophe Living.

✓ He забывайте, что время — это условность, изобретенная человеческим разумом в целях организации. Как доказал Эйнштейн, время не является абсолютной реальностью. Когда вы живете в свое удовольствие, время бежит незаметно, когда скучаете или страдаете, минуты кажутся вам вечностью.

✓ Старайтесь жить настоящим. Поскольку время является продуктом человеческий мысли, достаточно абстрагироваться от мыслей и сосредоточиться на том, что происходит «здесь и сейчас», и вы перейдете в измерение, в котором отсутствует понятие времени. Как только вы начинаете строить планы на будущее или сожалеть о прошлых ошибках и неудачах, вы тотчас же снова оказываетесь в у времени в плену.

✓ Старайтесь ежедневно заниматься медитацией. Медитация учит вас жить настоящим и представляет собою самый эффективный способ доступа в царство, где понятие времени отсутствует вообще. Вот что говорит по этому поводу Йон Кабат-Зинн: «Отказавшись от любых дел и занятий, отказавшись от любых суждений и удовлетворения каких-либо желаний, вы создаете у себя ощущение полной остановки времени».

✓ Упростите свою жизнь. Если вся ваша жизнь сводится к удовлетворению всевозможных желаний и страстей, то на это уходит практически все ваше время. Не удивительно, что у вас не хватает времени на то, что в вашей жизни действительно важно. Проанализируйте, чем вы занимаетесь каждый день, и попытайтесь отказаться от нескольких дел, которые не помогают замедлить бешеный ритм вашей жизни и подружиться с собственным «я».

✓ Не забывайте, что ваша жизнь принадлежит вам. Несмотря на то, что у вас, наверное, есть семья и работа, вы не должны забывать, что у вас есть право потратить какое-то время на себя. Вы не обделите никого из близких, если каждый день будете тратить на занятия медитацией, хотя бы полчаса.

В иудейской традиции предусмотрены особые молитвы практически на каждый случай жизни — начиная со вспышки молнии и заканчивая приемом пищи. Цель этих молитв в том, чтобы напомнить верующему о том, что Бог все видит и все слышит. Буддисты используют короткие строфы, напоминающие о необходимости возвращаться к неприкрашенной простоте бытия в каждый момент времени. Христиане молятся Богу перед едой, перед сном и в других подходящих случаях. В отличие от мантр — т. е. слов или коротких фраз, повторяемых снова и снова (подробнее о мантрах см. в главе 13), — эти строфы или молитвы связаны с конкретными обстоятельствами и заключают в себе послание, содержание которого зависит от этих обстоятельств.

Например, Фич Яат Хан предлагает произносить нараспев (или проговаривать мысленно) следующее четверостишие, с помощью которого можно усилить свою включенность в текущую ситуацию и обратить свое «осознанное дыхание» в возможность расслабиться и получать удовольствие от своей жизни.

Вдыхая, я успокаиваю свое тело.

Выдыхая, я улыбаюсь.

Пребывая в настоящем,

Я переживаю восхитительные мгновения.

Произнося это четверостишие, координируйте первую строку с вдохом, вторую строку — с выдохом, и т. д. — и, конечно же, произнося каждую из этих строк, выполняйте соответствующие действия, т. е. успокаивайте свое зело, улыбайтесь самому себе (см. врезку «Научитесь полуулыбке далее в этой главе) и, проживая каждое очередное мгновение своей жизни, испытывайте восхитительные ощущения. Освоив это упражнение, произносите такие слова: «Успокаиваюсь, улыбаюсь, это мгновение, восхитительное мгновение». Если вам не по душе терминология, которую предлагает Фич Нат Хан, придумайте собственные четверостишия для каждой из стандартных ситуаций своей повседневной жизни, таких как дыхание, прием пищи, прием ванны, работа и даже беседа по телефону или приготовление к ванне.