Романова Виктория – В садик и школу: безопасные перекусы и обеды (страница 2)

Огурец свежий – 1 шт.

Салатные листья – по вкусу

Приготовление:

Лаваш намазать сыром.

Выложить полоски огурца, морковь и салат.

Плотно свернуть в рулет, нарезать порционно.

Запеканка из брокколи и сыра

Ингредиенты:

Брокколи – 200 г

Яйцо – 2 шт.

Сыр твёрдый – 50 г

Молоко – 50 мл

Соль по вкусу

Приготовление:

Брокколи разобрать на соцветия и отварить 3-5 минут.

Взбить яйца с молоком и солью.

Выложить брокколи в форму, залить яичной смесью, посыпать сыром.

Запечь 20 минут при 180°C.

Фруктовые шарики с овсянкой

Ингредиенты:

Овсяные хлопья – 100 г

Курага или изюм – 50 г

Яблоко – 1 шт.

Мед – 1 ст. л.

Приготовление:

Яблоко натереть на мелкой тёрке.

Смешать с овсянкой, мелко нарезанной курагой и мёдом.

Скатать небольшие шарики, убрать на 30 минут в холодильник.

Яичные маффины с овощами

Ингредиенты:

Яйцо – 3 шт.

Молоко – 50 мл

Болгарский перец – 0,5 шт.

Помидор – 1 шт.

Зелень, соль

Приготовление:

Перец и помидор нарезать мелко, зелень порубить.

Взбить яйца с молоком и солью.

Смешать всё, разложить по силиконовым формочкам.

Выпекать при 180°C 20-25 минут.

Рыбные котлетки на пару

Ингредиенты:

Филе трески – 200 г

Картофель – 1 шт.

Яйцо – 1 шт.

Соль, зелень

Приготовление:

Рыбу и картофель измельчить в блендере.

Смешать с яйцом, солью и зеленью.

Сформировать маленькие котлетки.

Готовить на пару 20 минут.

Пшеничные лепёшки с творогом Ингредиенты:

Мука

– 150 г

Кефир

– 80 мл

Соль

– щепотка

Творог

– 100 г

Приготовление:

Муку, кефир и соль замесить в тесто.

Творог смешать с небольшим количеством соли или сахара.

Разделить тесто на части, раскатать лепёшки, в центр выложить творог, защипнуть края.

Обжарить на сухой сковороде по 2-3 минуты с каждой стороны до румяной корочки.