Романова Виктория – Сытный ужин: мясные рецепты на каждый день, выходные и гостей (страница 3)

— 700 г куриного филе бедра

— 300 г длиннозерного риса

— 1 луковица

— 1 морковь

— 1 помидор

— 2 ст. л. томатного соуса

— 3 ст. л. растительного масла

— 700 мл горячей воды

— соль

— черный перец

— щепотка куркумы

Способ приготовления:

1. Рис промойте до прозрачной воды. Куриное мясо нарежьте средними кусочками. Лук нарежьте кубиками, морковь — соломкой, помидор — мелкими кусочками.

2. В казане или толстостенной кастрюле разогрейте масло и обжарьте курицу до легкой золотистости.

3. Добавьте лук и морковь, жарьте 5 минут. Затем положите помидор и томатный соус, готовьте еще 2 минуты.

4. Всыпьте рис, соль, перец и куркуму. Перемешайте, чтобы рис покрылся маслом и соками.

5. Влейте горячую воду, доведите до кипения, затем убавьте огонь до минимального. Накройте крышкой и готовьте 20 минут, не перемешивая.

6. Снимите с огня и дайте блюду постоять под крышкой еще 10 минут. После этого аккуратно разрыхлите рис лопаткой и подавайте.

9. Свинина в соевом соусе с медом и луком

Ингредиенты:

— 700 г свиной вырезки или карбонада

Конец ознакомительного фрагмента.

Текст предоставлен ООО «Литрес».

Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на Литрес.

Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.