Романова Виктория – Странные закуски из холодильника (страница 1)
Романова Виктория
Странные закуски из холодильника
1. Тост с холодной гречкой, яйцом и горчичным маслом
Ингредиенты (1–2 порции):
●
Гречка варёная, холодная – 5–6 ст. л.
●
Яйцо – 1 шт.
●
Хлеб (ржаной или тостовый) – 2 ломтика
●
Растительное масло – 1 ст. л.
●
Зернистая или обычная горчица – 1 ч. л.
●
Соль – по вкусу
●
Чёрный перец – по желанию
Приготовление:
Разогрей сковороду с растительным маслом.
Выложи холодную гречку и прогрей её 3–4 минуты, не мешая слишком активно, чтобы часть крупы слегка поджарилась.
Добавь горчицу, перемешай, прогрей ещё 30 секунд.
В отдельной сковороде или рядом обжарь яйцо до желаемой степени готовности.
Хлеб подсуши в тостере или на сухой сковороде.
Выложи гречку на тост, сверху положи яйцо. Посоли и при желании поперчи.
Подавать сразу, пока тост хрустящий.
2. Холодная курица с яблоком и майонезом на сковороде
Ингредиенты:
●
Варёная или запечённая курица – 150 г
●
Яблоко – 1 небольшое
●
Майонез – 1,5–2 ст. л.
●
Растительное масло – 1 ч. л.
●
Соль – по вкусу
Приготовление:
Курицу нарежь небольшими кусочками.
Яблоко очисти от сердцевины и нарежь кубиками.
Разогрей сковороду с маслом, выложи курицу и яблоко.
Прогревай 4–5 минут на среднем огне, чтобы яблоко стало мягким, но не разварилось.
Уменьши огонь, добавь майонез, перемешай и прогрей ещё 1 минуту.
Посоли по вкусу.
Есть тёплым, как самостоятельную закуску или намазку на хлеб.
3. Намазка из консервированной фасоли с чесноком
Ингредиенты:
●
Консервированная фасоль (белая или красная) – 1 банка
●
Чеснок – 1–2 зубчика
●
Растительное масло – 2 ст. л.
●
Лимонный сок или уксус – 1 ч. л.
●
Соль – по вкусу
Приготовление:
Слей жидкость с фасоли, промой и дай стечь воде.
Переложи фасоль в миску, добавь масло, лимонный сок и соль.
Измельчи блендером или разомни вилкой до пастообразного состояния.
Чеснок натри на мелкой тёрке или выжми через пресс, добавь в фасоль.
Перемешай и попробуй на вкус, при необходимости добавь соли.
Подходит для хлеба, лаваша или как дип к овощам.
4. Жареные макароны с сыром и соевым соусом