Романова Виктория – Сладкое на каждый день: 30 минут и готово (страница 3)

Выложите яблоки, посыпьте корицей, залейте тестом.

Готовьте под крышкой на минимальном огне 10–12 минут, затем аккуратно переверните (помогая тарелкой) и готовьте ещё 5–7 минут.

9) Кокосовые шарики (рафаэлло-лайт) – 15 минут

Выход: 18–22 шарика

Ингредиенты:

Кокосовая стружка – 150 г

Сгущёнка – 120–150 г (по консистенции)

Миндаль/фундук – 18–22 шт. (по желанию)

Ваниль – по желанию

Приготовление:

Смешайте кокосовую стружку со сгущёнкой. Масса должна лепиться и не течь. Если жидковато – добавьте ещё стружки.

Скатайте шарики. В центр каждого можно спрятать орех.

Обваляйте в дополнительной стружке.

При желании охладите 10 минут, но это не обязательно.

10) Слоёные “улитки” с корицей (из готового теста) – 25–30 минут

Выход: 10–12 улиток

Ингредиенты:

Слоёное тесто – 400–500 г (1 упаковка)

Сливочное масло мягкое – 40–60 г

Сахар – 4–5 ст. л.

Корица – 1–1,5 ст. л.

(Опционально) изюм – 50 г

Яйцо – 1 шт. для смазки (по желанию)

Приготовление:

Духовку разогрейте до 200°C. Противень застелите бумагой.

Тесто раскатайте в прямоугольник толщиной 3–4 мм.

Смажьте мягким маслом, посыпьте смесью сахара и корицы (и изюмом при желании).

Сверните рулетом, нарежьте кусочками 2–2,5 см.

Разложите “улитки” на противне с расстоянием. По желанию смажьте взбитым яйцом.

Выпекайте 12–15 минут до румяности. Остудите 5 минут и подавайте.

11) Домашние трюфели из какао и орехов – 15 минут

Выход: 14–18 штук

Ингредиенты:

Печенье песочное – 200 г

Орехи (грецкие/фундук) – 80 г

Сливочное масло мягкое – 70 г

Мёд или сгущёнка – 80–100 г (по вкусу и консистенции)

Какао – 2 ст. л. + для обсыпки

Соль – щепотка

Ваниль – по желанию

Приготовление:

Печенье измельчите в крошку. Орехи мелко порубите (или тоже в крошку, но не в пыль).

Смешайте печенье, орехи, какао и соль.

Добавьте мягкое масло и мёд/сгущёнку. Перемешайте до пластичной массы.

Скатайте шарики, обваляйте в какао.

Конец ознакомительного фрагмента.

Текст предоставлен ООО «Литрес».

Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на Литрес.

Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.