Романова Виктория – Ризотто для обычной жизни (страница 4)

6. Снимите с огня, вмешайте сливочное масло и сыр. Попробуйте, при необходимости подправьте соль и перец.

11. Ризотто с белыми грибами

Выход: 4 порции

Ингредиенты:

– 320 г риса карнароли

– 1,2 л горячего бульона

– 250 г белых грибов

– 1 луковица

– 1 зубчик чеснока

– 80 мл белого вина

– 45 г сливочного масла

– 35 г пармезана

– 2 ст. л. оливкового масла

– соль и перец по вкусу

Способ приготовления:

1. Белые грибы очистите и нарежьте ломтиками. Если используете замороженные, предварительно разморозьте их и слейте лишнюю жидкость.

Конец ознакомительного фрагмента.

Текст предоставлен ООО «Литрес».

Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на Литрес.

Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.