Романова Виктория – Простые и быстрые вегетарианские бургеры (страница 3)

11. Бургер с черной фасолью и кукурузой

Ингредиенты:

1 банка черной фасоли (240 г)

100 г консервированной кукурузы

1 ч. л. молотой зиры

2 ст. л. панировочных сухарей

Соль и перец по вкусу

Булочки для бургера

Приготовление:

Разомните фасоль вилкой, добавьте кукурузу, зиру, панировочные сухари, соль и перец.

Сформируйте котлеты и обжарьте по 4 минуты с каждой стороны.

Подавайте в булочках с соусом сальса и зеленью.

12. Сладкий картофельный бургер

Ингредиенты:

200 г вареного сладкого картофеля

1 ч. л. копченой паприки

2 ст. л. панировочных сухарей

Соль и перец по вкусу

Булочки для бургера

Приготовление:

Разомните сладкий картофель и добавьте копченую паприку, панировочные сухари, соль и перец.

Сформируйте котлеты и обжарьте по 3-4 минуты с каждой стороны.

Подавайте в булочках с кремом из авокадо и листьями салата.

13. Бургер из цукини и моркови

Ингредиенты:

1 цукини

1 морковь

1 яйцо

2 ст. л. муки

Соль и перец по вкусу

Булочки для бургера

Приготовление:

Натрите цукини и морковь на терке, слегка отожмите лишнюю влагу.

Добавьте яйцо, муку, соль и перец, перемешайте.

Сформируйте котлеты и обжарьте на сковороде до золотистой корочки.

Подавайте в булочках с йогуртовым соусом и свежими овощами.

14. Бургер из чечевицы и шпината

Ингредиенты:

100 г вареной зеленой чечевицы

100 г свежего шпината

1 зубчик чеснока

2 ст. л. овсяных хлопьев

Соль и перец по вкусу

Булочки для бургера

Приготовление:

Обжарьте шпинат с измельченным чесноком до мягкости.

Смешайте вареную чечевицу, шпинат и овсяные хлопья. Добавьте соль и перец.

Сформируйте котлеты и обжарьте их до хрустящей корочки.

Подавайте в булочках с любимым соусом и зеленью.

15. Бургер с красной капустой и авокадо

Ингредиенты:

200 г свежей красной капусты

1 авокадо

1 морковь

2 ст. л. муки

Соль и перец по вкусу

Булочки для бургера

Приготовление:

Конец ознакомительного фрагмента.

Текст предоставлен ООО «Литрес».

Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на Литрес.

Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.