Романова Виктория – Перекусы вместо ужина (страница 3)

Соль, перец – по вкусу

Копчёная паприка – 1/2 ч. л. (по желанию)

Приготовление:

Картофель тщательно вымойте. Проколите вилкой в 6–8 местах.

Положите на тарелку, накройте крышкой для микроволновки (или второй тарелкой). Готовьте 6–10 минут на полной мощности (в зависимости от размера). На середине времени переверните.

Проверьте готовность ножом: должен входить легко.

Смешайте йогурт/сметану с солью, перцем, паприкой, рубленой зеленью. Огурец нарежьте мелко и вмешайте в соус.

Разрежьте картофель крест-накрест, слегка «раскройте», посыпьте сыром, чтобы он подплавился от горячего картофеля.

Сверху выложите соус. Ешьте ложкой прямо из «лодочки».

9) Гречневая «мюсли-миска» с кефиром, яблоком и орехами (неожиданно классно)

На 1–2 порции:

Гречка варёная – 250–300 г

Кефир/йогурт – 250 мл

Яблоко – 1 шт.

Изюм/курага – 20–30 г

Орехи/семечки – 20–30 г

Мёд/сироп – по вкусу

Корица – 1/2 ч. л.

Щепоть соли

Приготовление:

Если гречка из холодильника – слегка подогрейте (или оставьте холодной, тоже норм).

В миску выложите гречку, добавьте кефир/йогурт.

Яблоко натрите или нарежьте кубиком, добавьте сухофрукты и орехи.

Приправьте корицей, щепотью соли и подсластителем по вкусу.

Перемешайте и дайте постоять 3–5 минут, чтобы вкусы «сошлись».

10) Лаваш-ролл с яйцом, сыром и овощами (с собой или дома)

На 2 порции:

Тонкий лаваш – 2 листа

Яйца – 3 шт.

Сыр – 100–120 г

Помидор – 1 шт.

Огурец – 1 шт.

Листья салата – 1–2 горсти

Йогурт/сметана – 2–3 ст. л.

Горчица или хрен – 1 ч. л. (по желанию)

Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

Яйца сварите вкрутую (9–10 минут после закипания), остудите и нарежьте кубиком.

Смешайте яйца с йогуртом/сметаной, добавьте соль, перец и (по желанию) горчицу.

Овощи нарежьте тонко. Сыр натрите или нарежьте пластинками.

Разложите лаваш. Отступив 4–5 см от края, выложите салатные листья, затем яичную смесь, овощи и сыр.

Конец ознакомительного фрагмента.

Текст предоставлен ООО «Литрес».

Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на Литрес.

Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.