Романова Виктория – Настоящая аджика: домашние рецепты, которые хочется повторять (страница 4)

2. Измельчите все овощи и яблоки через мясорубку.

3. Добавьте чеснок, пропущенный через пресс или мясорубку, затем всыпьте соль.

4. Перемешайте, оставьте на 40 минут и снова перемешайте.

5. Разложите по банкам и храните в холодильнике. Яблоко смягчит вкус и сделает его более округлым.

15. Красная аджика с базиликом

Ингредиенты

– 900 г красного сладкого перца

– 180 г острого красного перца

– 180 г чеснока

– 25 г базилика

– 70 г соли

– 2 ст. л. винного уксуса

Способ приготовления

1. Перец подготовьте, крупно нарежьте. Базилик вымойте и очень тщательно обсушите.

2. Измельчите сладкий и острый перец вместе с чесноком.

3. Базилик мелко нарежьте или измельчите отдельно, затем добавьте в общую массу.

Конец ознакомительного фрагмента.

Текст предоставлен ООО «Литрес».

Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на Литрес.

Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.