Романова Виктория – Морозилка работает: что приготовить впрок и не пожалеть (страница 4)

– 1 морковь

– 1 луковица

– 2 ст. л. томатной пасты

– 2,2 л воды

– 2 ст. л. масла

– лавровый лист

– соль

– чёрный перец

Как готовить

1. Говядину залейте водой, доведите до кипения, снимите пену и варите 1,5 часа до мягкости.

2. Лук и морковь нарежьте, обжарьте на масле. Добавьте томатную пасту и прогрейте 1 минуту.

3. Капусту тонко нашинкуйте, картофель нарежьте кубиками. Готовое мясо выньте, нарежьте и верните в бульон.

4. Добавьте картофель и капусту, варите 15 минут.

5. Положите овощную зажарку, лавровый лист, соль и перец. Варите ещё 10–15 минут до готовности всех компонентов.

6. Щам дайте настояться и полностью остыть.

Как замораживать

Разлейте по контейнерам. Щи прекрасно переносят заморозку и часто становятся вкуснее после неё. Храните до 3 месяцев.

Как разогревать

Разогревайте на плите. После разморозки вкус можно освежить ложкой сметаны уже при подаче.

Конец ознакомительного фрагмента.

Текст предоставлен ООО «Литрес».

Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на Литрес.

Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.