Романова Виктория – Лазанья по-европейски (страница 3)

Всыпать грибы, жарить до испарения влаги.

Влить сливки, приправить. Тушить 10 минут.

Слоями выложить соус, листы лазаньи, сыр.

Верх щедро посыпать сыром.

Запекать при 180 °C 35 минут.

5. Овощная лазанья рататуй (Франция)

Ингредиенты:

●

Листы лазаньи – 12 шт

●

Баклажан – 1 крупный

●

Цукини – 2 шт

●

Сладкий перец – 2 шт

●

Томаты – 500 г

●

Лук – 1 шт

●

Чеснок – 2 зубчика

●

Оливковое масло – 3 ст. л.

●

Прованские травы – 1 ч. л.

●

Моцарелла – 250 г

Приготовление:

Все овощи нарезать кубиками.

Обжарить лук и чеснок, добавить остальные овощи.

Тушить 20 минут со специями.

В форму: овощи, листы, сыр.

Повторить слои.

Запекать при 180 °C 30–35 минут.

6. Лазанья с соусом песто и курицей (Италия)

Ингредиенты:

●

Листы лазаньи – 12 шт

●

Куриное филе – 400 г

●

Соус песто – 150 г

●

Сливки – 200 мл

●

Моцарелла – 250 г

●

Пармезан – 60 г

Приготовление:

Курицу обжарить кусочками до готовности.

Смешать сливки с песто.

В форму выложить соус, листы, курицу, сыр.

Повторить слои.

Сверху – пармезан.

Запекать 25–30 минут при 180 °C.

7. Лазанья по-гречески с бараниной и фетой

Ингредиенты:

●

Листы лазаньи – 12 шт

●

Фарш из баранины – 500 г

●

Томаты – 600 г

●

Лук – 1 шт