Романова Виктория – Домашние напитки из алычи: морс, лимонад, кисель, сиропы (страница 2)

Влейте оставшуюся воду, полностью остудите.

Добавьте сок лимона (начните с половины, дальше по вкусу), бросьте мяту, дайте настояться в холодильнике 2–4 часа.

Перед подачей мяту можно размять ложкой в графине для аромата.

4) Лимонад «Алыча–имбирь»

Выход: ~1,7–2 л

Время: 35 минут + охлаждение

Ингредиенты:

● 

алыча – 500 г

● 

вода – 1,7 л

● 

сахар – 120–180 г

● 

имбирь свежий – 20–30 г

● 

лимонный сок – 1–2 ст. л. (или по вкусу)

Приготовление:

Имбирь нарежьте тонкими пластинками (можно не чистить, если хорошо вымыт).

В кастрюлю налейте 700 мл воды, положите алычу и имбирь, доведите до кипения и варите 10 минут.

Протрите через сито, имбирь можно оставить часть в сите и вернуть 2–3 пластинки в напиток для яркости.

Добавьте сахар, прогрейте до растворения.

Долейте водой до нужного объёма, остудите и отрегулируйте кислоту лимонным соком.

Охладите 2–3 часа.

5) Кисель из алычи «Плотный, как надо»

Выход: ~1,5 л

Время: 30 минут

Ингредиенты:

● 

алыча – 450–500 г

● 

вода – 1,5 л

● 

сахар – 120–200 г

● 

крахмал (картофельный) – 35–45 г (для плотного)

Конец ознакомительного фрагмента.

Текст предоставлен ООО «Литрес».

Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на Литрес.

Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.