Романова Виктория – Абрикос и творог: 40 рецептов нежной домашней выпечки и десертов (страница 3)

- 300 г абрикосов

- 1 щепотка соли

- сливочное масло для формы

Приготовление

1. Яйца взбейте с сахаром и солью в пышную светлую массу. На это уйдет 5-7 минут.

2. Добавьте творог и аккуратно перемешайте. Введите просеянную муку с разрыхлителем.

3. Абрикосы разрежьте на дольки.

4. Форму смажьте маслом и слегка присыпьте мукой. Вылейте половину теста, распределите часть абрикосов, затем добавьте оставшееся тесто и сверху выложите остальные фрукты.

5. Выпекайте при 180 °C 40-45 минут, не открывая духовку первые 25 минут.

6. Готовую шарлотку слегка остудите, затем выньте из формы.

7. Перед нарезкой дайте выпечке полностью стабилизироваться.

Рецепт 8. Творожно-абрикосовый рулет из бисквитного теста

Ингредиенты

- 4 яйца

- 130 г сахара

- 120 г муки

- 250 г творога

- 120 мл сливок 33%

- 2 ст. л. сахарной пудры

- 250 г абрикосов

- 1 ст. л. сахара для фруктов

Конец ознакомительного фрагмента.

Текст предоставлен ООО «Литрес».

Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на Литрес.

Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.