Наталья Павлова – Моя лучшая инвестиция. Инвестиции для женщин, мам и домохозяек (страница 8)

– регулятор кислотности (трифосфаты, цитрат натрия)

– сахар

– антиокислитель (изоаскорбат натрия)

– краситель (кармин)

– фиксатор окраски (нитрит натрия)

В другой «хорошей» колбасе на втором месте (а, значит, по весу после мяса) шла соя и соевый белок. Прочитали для сравнения состав на кусочке мясного карбоната – «свинина, вода, соль, специи, сахар, посолочная смесь (соль, фиксатор окраски)». Посчитали, что чем меньше ингредиентов, тем лучше. Стало ясно, что хоть и вкуснее колбаса, но это не совсем мясо. Скорее, какая-то смесь из не совсем полезных элементов, порою – откровенной химии.

– Хорошо, берем мясо, – со вздохом сказали дети, возвращая кусок колбасы на место. Инцидент был исчерпан.

Следующим камнем преткновения стал торт. Я решила испечь его сама. Но, проходя мимо полок с кондитерскими изделиями, все замедлили шаг и принялись рассматривать витрины. Уж очень большой был выбор тортов в кондитерском отделе и очень красивые они все были. Дети соблазнились.

– Мам, а может, купим маленький тортик? – спросил Федя.

– А давай посмотрим. Этот маленький тортик, который ты хочешь купить, стоит почти 600 рублей. Давай почитаем состав. Что основное? Яйца, мука, есть сгущенка в креме. А теперь давай посчитаем, сколько все это будет стоить, если будем делать сами.

Итак, состав домашнего торта:

0,5 кг муки – 30—40 рублей

2—3 яйца – 15—20 рублей

1 стакан сахара – 8 рублей

1 стакан сметаны – 50 рублей

И крем:

сгущенка одна банка – 80 рублей

масло 100 грамм (полпачки) – 50 рублей

Итого максимум 270 рублей.

На 600 рублей я смогу сделать торт, в два раза больший. Возможно, он будет не такой красивый, как этот, но зато его всем гостям хватит. И полезнее будет, чем магазинный в сто раз. Мы еще ягод сверху в крем добавим (замороженных с лета, в морозилке лежат) – и будет и красиво, и вкусно.

– И полезно – вставил Федя.

– Да, конечно, и полезно, – подхватила я. Ведь там не будет консервантов, красителей, ароматизаторов, все только натуральное. И, я думаю, вы мне будете помогать, все вместе соорудим такую красоту, что гости ахнут. А этот малюсенький тортик, ну да, красивый, но если его разрезать, то всем достанется только по небольшому кусочку. Каждый, кто съест, даже не успеет даже порадоваться, так быстро он закончится.

А еще больше будет обидно, если магазинный торт окажется вдруг невкусным. Ты же видел состав, чего там только не добавили.

Так и решили. Купим продукты для торта, как задумали, ну, а если я не буду успевать сделать торт сама, купим разных конфет, и будет разнообразно и вкусно.

На том и сошлись.

РЕЗЮМЕ

1. Идя в магазин, заранее берите список, чтобы не набрать лишних товаров.

2. Всегда выбирайте из двух продуктов тот, что натуральнее, там, где состав более понятный и короткий. Обязательно читайте с детьми этикетки. Сделайте это правилом. Прежде чем брать товар, особенно незнакомый, ознакомьтесь с ингредиентами, и, если что-то смущает, – может, лучше выбрать другой, более понятный по составу?

2. Полуфабрикаты включают в себя стоимость человеческого труда, поэтому всегда дороже, чем просто купить те же продукты и приготовить из них такое же блюдо. Поэтому, если вы заботитесь о бюджете и собственном здоровье – делайте сами и котлеты, и пельмени, и торты, а также пирожки и булочки – они будут намного вкуснее и полезнее магазинных, а главное – дешевле. Есть, конечно, вариант, что вам действительно некогда, тогда лучше брать продукты более простые и натуральные.

3. Никогда не отказывайте детям просто так, не отмахивайтесь от объяснений, почему вы не собираетесь покупать какой-то товар. Спокойно обсудите необходимость этой покупки. Тогда ребенок так же спокойно воспримет это. Иначе в его голове может отложится, что «мама не хочет со мной говорить», «мама считает меня глупым» и прочие психологические недоразумения. Лучше терпеливо объяснить свою точку зрения сейчас (и это касается не только ситуации в магазине), чем потом в подростковом возрасте бороться с замкнутостью ребенка и, его нежеланием общаться и объяснять свои поступки. Все вернется, и ваша терпение, внимание к мыслям и чувствам ребенка будут вознаграждены.

История 4: Старший брат бюджета – финансовый план

Будущее должно быть заложено в настоящем.

Это называется планом.

Без него ничто в мире не может быть хорошим. Георг Кристоф Лихтенберг

Попалась мне в руки книга Романа Аргашокова «Деньги есть всегда», и одной из первых его рекомендаций, меня зацепивших, стало формирование финансового плана. Ведь он был логичным продолжением семейного бюджета, который я уже освоила. Но он добавлял кое-что новое, а именно, предлагал осуществить наши мечты. Я не смогла пройти мимо.

Итак, для реализации мечты требовалось сделать 3 шага:

1) определить мечты;

2) взять под контроль свои деньги (иными словами – прописать бюджет);

3) составить финансовый план достижения своих мечт;

Первое – определить мечты, то есть все «хотелки» вроде квартиры, машины, путешествий, дополнительного дохода на пенсии, обучения детей в хорошем ВУЗе – было просто. У меня давно была мечта – свой дом. Мы с мужем хотели, точнее, рисовали где-то в своем воображении прекрасный домик с зеленым участком. Муж хотел рядом лес и сосны, я речку, дети просто хотели свободы и побегать, чтобы не нужно было спускаться с пятого этажа, где мы сейчас жили.

Второе – взять деньги под контроль, у нас уже почти получилось. Ведь я вела бюджет и периодически заносила туда все поступления и расходы. Даже все ежемесячные, ежегодные и разовые расходы научилась учитывать и планировать заранее (см. таблицу в ИСТОРИИ 3)

Комментарий автора.

Когда я первый раз составила таблицу расходов, планируемых на год, я была крайне удивлена. Почти миллион рублей в год, МИЛЛИОН (?!) нужен был нам для самой простой жизни без излишеств – только на самое необходимое. То есть для обеспечения обычного жизненного уровня нужно было зарабатывать в месяц около восьмидесяти тысяч рублей. И это помимо мечты! Для нее мы должны были изыскать дополнительные средства. Но сколько? Расчет должен был стать третьим этапом, для которого и разрабатывался финплан.

Но перед составлением финплана предлагалась понять, какими финансовыми возможностями мы обладаем. Какие у нас накопления? И можем ли мы их использовать для достижения целей. Какие у нас долги и кредиты, и сколько денег уходит на их обслуживание.

Анализ активов и пассивов семьи свелся у меня к такой таблице в EXEL.

Таблица. Семейные активы и пассивы

Анализ был неутешителен – все активы, которыми мы владели, не приносили никакого дохода. Более того, все они были приобретены на кредитные средства и приносили только расходы – нужно было каждый месяц платить за них банку. По сути, они являлись нашими пассивами.

И сделать их источником доходов не выходило. Если бы машина не была нужна в бизнесе, ее можно было продать, закрыть кредит и не платить за гараж. И тогда наши активы выглядели бы так.

Таблица. Возможный вариант семейных активов и пассивов после продажи автомобиля

То есть при почти таком же положительном балансе (700000 рублей), мы ежемесячно платили бы меньше на 11100 рублей (ушли бы оплата гаража 4000 рублей и платеж по кредиту на машину 7100 рублей).

На эту сумму изменился бы баланс доходности и затрат

26740—15640=11100 рублей

Но машина нужна была мужу по работе, поэтому была неприкосновенна, как священная корова или курица, несущая золотые яйца. А вопрос с квартирой – платить ли за съемную или жить в своей и платить ипотеку, уже давно был решен в пользу ипотеки. Из-за ежемесячных платежей по ней текущий денежный поток от активов был отрицательный. Одно грело душу – исходя из таблицы было видно, что баланс самой стоимости активов был все-таки положителен. Разница в 700000 рублей показывала, что мы почти богаты (здесь должен был быть ухмыляющийся смайлик, если бы в книге это было возможно). И, конечно, шутка эта была бы невеселая, потому что квартиру, находящуюся в закладной у банка, я своим активом не считала.

Комментарий автора

Нужно пояснить, что активы – это такое имущество, финансовые инструменты и права, которые не только окупают собственное содержание, но и кладут дополнительную прибыль в наш карман без нашего активного участия. Это могут быть депозиты, доля в бизнесе, авторские права, а также квартиры, которые сдаются в наем и приносят ежемесячно арендную плату.

Пассивами являются те же средства, которые забирают у нас доход вместо того, чтобы приносить прибыль. То есть требуют затрат на свое содержание и обслуживание и вынимают деньги из вашего кармана. – квартира, если за нее нужно платить ипотеку и ежемесячные коммунальные платежи, машина, которую нужно заправлять, ремонтировать и платить ежегодную страховку, а также все виды кредитных обязательств – все то, что было приобретено нами когда-то, но за что деньги мы отдаем сейчас.

Поняв после расчетов, что активы заполучить мечту нам не помогут, я взялась строить финплан. Он должен был показать, как при определенных доходах и расходах и в какой именно срок мы сможем достичь своих крупных материальных целей – мечт.

Составлялся он в программе EXEL и выглядел примерно так (см. табл.)

Таблица для расчета целей

Я модифицировала таблицу под себя. Теперь наша мечта – дом выглядела так.