Наталия Кочеткова – Вкусные и простые рецепты. Сборник рецептов (страница 11)

Помещаем форму в разогретую до 180 градусов печь и запекаем в течение 60 минут.

Свинина с бананами

Необычное сочетание, но поверьте, результат впечатляет! Подается вместе с яичной лапшой или рисом.

Ингредиенты:

Свинина – 400 гр.

Лук репчатый – 1 шт.

Банан – 1 шт.

Масло растительное – 2 ст. л.

Соль, перец – по вкусу

Гарнир – отварной рис или лапша

Способ приготовления:

Нарежьте свинину небольшими кусочками.

Разогрейте сковороду с растительным маслом и положите туда мясо.

Посолите и поперчите по вкусу.

Накройте крышкой и готовьте на среднем огне 35 минут. Если жидкости станет недостаточно, добавьте немного горячей воды.

Лук нарежьте кубиками и обжаривайте в масле до золотистого цвета.

Бананы нарежьте кружочками.

За 5 минут до окончания приготовления добавьте сверху лук, а затем бананы к мясу. Накройте крышкой и продолжайте тушить еще 5 минут.

Гнезда в майонезе

Это блюдо невероятно вкусное, как говорится, «елка, а не еда».

Ингредиенты:

Макароны в виде гнезд – 6 шт.

Лук репчатый – 1 шт.

Приправы по вкусу.

Куриный фарш – 400 гр.

Томатная паста – 1,5 ст. л.

Вода (кипяченая) – 150 мл. +2 ст. л. майонеза.

Сыр – 150 гр.

Способ приготовления:

Отвариваем гнезда в кипящей воде в течение 1,5—2 минут, затем помещаем фарш на сковороду с растительным маслом и обжариваем его 5—7 минут до образования корочки.

Добавляем нарезанный лук к фаршу и жарим до его прозрачности.

Выкладываем отваренные гнезда в форму для запекания.

К фаршу с луком добавляем специи и томатную пасту, тушим под крышкой 5—7 минут.

Наполняем макароны фаршем и заливаем соусом (вода + майонез).

Разогреваем духовой шкаф до 180 градусов и ставим запекаться на 40 минут.

За 15—20 минут до конца запекания натираем сыр, посыпаем им гнезда и возвращаем в духовку до образования золотистой корочки.

Куриные голени в сметане с картофелем

Курица с картофелем – одни из самых популярных компонентов в кулинарии. Эти доступные и частые ингредиенты прекрасно гармонируют друг с другом в одном блюде.

Ингредиенты:

Картофель – 600 гр.

Сметана – 150 гр.

Твердый сыр – 50 гр.

Куриные голени – 5 шт.

Растительное масло – 1 ст. л.

Соль – по вкусу

Паприка – по вкусу

Приправы – по вкусу

Способ приготовления:

Тщательно промываем и обсушиваем голени.

Смазываем противень растительным маслом. Картофель очищаем, моем и нарезаем кольцами, после чего выкладываем на противень.

Для приготовления соуса объединяем сметану с солью, паприкой и приправами. Обмазываем голени полученной смесью.

Раскладываем куриные голени поверх картофеля и посыпаем натертым сыром.

Запекаем блюдо в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 40 минут.

Картофель с салом в фольге

Вкусная и ароматная картошка станет отличным гарниром к любому основному блюду.

Ингредиенты:

Картофель

Сало

Укроп

Чеснок

Соль

Растительное масло (по желанию)

Способ приготовления:

В каждом картофеле делаем надрезы на расстоянии около 1 см, но не прорезаем их до конца. В итоге получается картошка-гармошка с нарезкой и целым основанием.

Обильно посыпаем солью, чтобы она попала в прорези, в которые укладываем кусочки сала. Так поступаем со всей оставшейся картошкой.