Михаил Шерр – Парторг 7 (страница 15)

— В жизни не видели, — повторил я. — Они многого на самом деле в жизни не видели, не только тощих коров. Давайте дальше, Станислав Васильевич.

— Мы их тоже постарались так же примерно по месяцам раскидать. Это цифры в скобочках, — он показал пальцем на таблицу.

— Это у тебя сейчас дойное стадо пятьдесят две коровы? — спросил я, показав на одну из цифр таблицы.

— Да. Шестьдесят американских нетелей и четыре наших коровы переведены в сухостойное отделение, восемь нетелей и две наших коровы в родильном. Некоторые, на мой взгляд, конечно, рановато, но я со специалистами спорить не буду. Они за каждую всей душой болеют.

— Рановато — это как?

— Ну, я бы ещё недельку подержал в общем стаде. Но наши скотницы говорят, нет, пора, вымя наливается, корова беспокоится. И ведь правы, каждый раз правы. Мне как-то одна из скотниц родильного отделения сказала, что она столько слёз пролила из-за скотины в эвакуации, что теперь готова с каждой коровы пылинки сдувать. Нина Степановна Горюнова. Она до войны была на ферме под Белгородом. Когда немцы подходили погнала стадо в тыл. Одна, пешком, с двумя помощницами-девчонками, сорок коров. Дошло двенадцать. Она до сих пор каждую помнит по кличке, и тех, что дошли, и тех, что нет. Тут уже к местным прибилась, так и решила остаться. Дети взрослые, сыновья и зятья воюют, дочери и невестки в эвакуации, муж то же на фронте. Возвращаться не собирается. Письмо домой написала, чтобы сюда перебирались. Её само главное в этом наш ветврач поддержал.

— Правильно делаешь, нечего со специалистами в таком деле спорить, тем более с женщинами. А как с продуктивностью? — на очередной разговор о войне, убитых или еще нет, у меня сегодня душевных сил нет. Поэтому надо менять тему.

— Пока что-либо говорить рано, — Лапидевский похоже меня отлично и быстро заговорил опять о деле. — Но сейчас у отелившихся коров должен быть как раз пик лактации. Кормим мы их и ухаживаем как написано в американских рекомендациях. Там, Георгий Васильевич, целая система. Рацион расписан по дням после отёла: первую неделю одно, вторую другое, с третьей недели выходим на полный рацион. Силос, сено, концентраты, соль-лизунец, костная мука. Всё взвешивается. Каждая корова получает индивидуальный рацион в зависимости от удоя.

— Индивидуальный? — переспросил я.

— Да. Корова, которая даёт двадцать литров, получает одну норму концентратов. Которая даёт тридцать — другую. Американцы говорят: если кормить всех одинаково, высокоудойные коровы будут голодать, а малоудойные жиреть. И те, и другие потеряют молоко.

— Разумно.

— У них в Канзасе пик лактации примерно литров тридцать, до тридцати двух бывает. У нас сейчас получается почти двадцать пять.

— Но это же отлично! — я почувствовал, как от удивления у меня начали выкатываться глаза.

— Разница с Канзасом объяснимая, — продолжил Лапидевский. — Там другие корма, другая кормовая база. У них люцерна, кукурузный силос высшего качества, соевый шрот. У нас пока силос из того, что выросло на наших полях. Но корма с каждым месяцем лучше, и я уверен, что удои будут расти.

Я ещё раз внимательно посмотрел на цифры таблицы, которую по-прежнему держал в руках, и только сейчас обратил внимание на цифры, написанные простым карандашом.

— Примерно одиннадцать литров в день и удой больше трёх тысяч, — прочитал я вслух.

— Это я, Георгий Васильевич, примерно прикинул, что мы можем иметь за год работы. Считал из расчёта трёхсот пяти дойных дней в году — шестьдесят на сухостой.

— Три тысячи с одной дойной коровы, — я покачал головой.

За сорок третий год средняя продуктивность советских коров упала до уровня тысячи — тысячи трёхсот литров на корову. А тут больше трёх тысяч. Просто фантастика.

— Для сравнения, Георгий Васильевич, — Лапидевский понизил голос, будто говорил что-то неприличное, — средний удой по Сталинградской области сейчас около восьмисот литров в год. На лучших фермах — тысяча двести. А в сороковом, до войны, по области было почти две тысячи. Это товарищ Чухляев говорил, когда к нам три дня назад приезжал. Получается мы уже получаем в три-четыре раза больше лучших хозяйств.

— Это потолок? — спросил я.

— Нет, уверен, что наш результат через пару лет будет как у американцев, а скорее всего лучше. Наш пик будет гарантированно больше тридцати, и средние удои больше трёх с половиной, а скорее всего за четыре тысячи.

Лапидевский сказал это так категорично и уверенно, что у меня не появилось даже тени сомнений в реальности его планов.

Тем не менее, мне стало интересно, а на чем зиждется его уверенность и я тут же потребовал от него обосновать свою очку зрения.

— Уверенность в своей правоте, Станислав Васильевич, это без сомнения одна из важнейших составляющих любого успеха. Но всё-таки хотелось бы услышать от вас и аргументированное обоснование вашей позиции, — не менее категорично потребовал я.

Лапидевский наклонил немного голову на бок и прищурившись внимательно посмотрел на меня.

— Сами посудите, Георгий Васильевич. Продуктивностью молочных коров зависит от трех факторов: наследственности, кормления и содержания. Все остальные факторы малозначимы и рассматривать их не стоит. Надеюсь, вы согласны со мной? —легкая улыбка тронула его губы, и я подумал, что наверняка Лапидевскому в голову пришла что-нибудь крамольное на политическую тему, тем более что наш разговор скорее всего слышит и старуха в будке.

Поэтому я поспешил сразу же ответить ему.

— Конечно согласен.

— Тогда смотрите, что у нас получается. Содержание у нас сейчас почти такое же как в Америке, тут ничего особо не улучшишь. Наши скотницы учались у американских специалистов каждый день. Те сказали, что через год, когда наши просто наберутся опыта, это будут профессионалы мирового уровня. А вот с кормление и наследственностью резервы есть. Начну с наследственности. Как я понял, для нас отобраны очень нетели и коровы очень продуктивных линий, голштинской породы. Потенциал у всех за пять тысяч литров. Быки тоже все с отличными родословными. Наши коровы тоже очень хорошие, также, как и наш производитель. Но потрясения дороги через два океана для американцев и военные для наших сейчас мешают раскрытию этого потенциала.

Лапидевский говорит так, как читают доклад с давно проверенными выводами. И с ним сейчас можно только соглашаться.

— Нынешние условия содержания постепенно нивелируют влияние этих неблагополучных факторов и это напрямую скажется на увеличении продуктивности нашего молочного стада. Это первое. Второй фактор, который тоже приведет к повышению продуктивности, это улучшение кормления. И здесь у нас достаточно большие резервы.

Лапидевский сделал паузу и внимательно посмотрел на меня как бы проверяя, как я его слушаю.

— В чем это резервы заключаются? У нас уже в этом году собственная кукуруза, люцерна, соя и всё, что нужно. Зернобобовые мы уже начали убирать, первый укос люцерны уже считай есть. Конечно еще есть дефицит сена, а самое главное в сочных и грубых кормах. То есть говоря простыми словами, мы еще мало даем силоса и корнеплодов. Но к осени все недостатки в кормления будут ликвидированы и я уверен, это постепенно отразится на продуктивности нашего молочного стада.

— С вами, Станислав Васильевич, невозможно не согласиться. Будем надеяться, что все как и будет. Надеюсь мне можно осмотреть сами коровники. А какая ваша личная позиция по поводу доступа посторонних?

— Я лично считаю, что лучше посторонним лучше вообще не заходить в производственные помещения. Со мной почти все не согласны. Вернее даже не так. Со мною согласны единицы, правда в их числе м наш главный ветврач. Чтобы свести с минимуму риск занесения каких-либо болезней, в производственные помещения все, в том числе и работники, должны заходить только здоровыми и обязательно переодеваться в спецодежду, особенно те, кто работает с телятами, в родильном отделении и на дойке.

Лапидевский говорит для более поздних времен прописные истины. Но сейчас это только начинает пробивать себе дорогу. Конечно как и почти во всем здесь впереди США. Что естественно и не удивительно. У нас в стране во многих местах сейчас проблема просто найти одежду, которая хоть немного отличается от лохмотьев. Поэтому максимум требований, чтобы хотя бы просто была чистая одежда.

В Европе пока конечно лучше чем у нас, но до Америке им сейчас тоже далеко и в той же Германии все плохое еще впереди.

Глава 8

— Небольшое уточнение, — начал я, решив прояснить ситуацию до конца. — Вы считаете, что в производственные помещения без спецодежды входить нельзя вообще, во все без исключения, или запрет касается только родильного отделения и доильного зала?

Лапидевский ответил без малейшей задержки, словно ожидал этого вопроса:

— Во все без исключения. А в родильное отделение, на дойку и в молочную комнату нельзя заходить даже в той спецодежде, которую используют в обычном коровнике.

Я нахмурился, пытаясь представить себе практическую сторону дела.

— То есть получается, что скотница из родильного отделения или доярка должна иногда переодеваться дважды?

Лапидевский на мгновение задумался, его лицо выразило легкое замешательство.

— Выходит, что так, — подтвердил он. Было заметно, что мои вопросы застали его врасплох и заставили задуматься о тех вещах, которые раньше не приходили ему в голову.