Михаил Плотников – Не с любовью пишется раздельно (страница 96)

Ни одно интервью со мной за последние года три (так и тянет написать «ни одно из всех двух взятых у меня в жизни интервью») не обходилось без этого вопроса. «Как Вы начали готовить?»

Или кто-нибудь для разнообразия спросит: «Почему Вы начали готовить?»

Давайте же и внесем ясность.

Готовить я начал в 13-ть лет и только потому, что очень хотелось есть.

На этом можно бы было и закончить.

До этого времени я регулярно дома жарил картошку, докторскую колбасу, яичницу и семечки (само собой, не все сразу), мог сделать пюре и заварить чай.

Про сосиски и пельмени из пачек разговор излишен!

Что поделать, придется опять не без удовольствия совершить экскурс в славное советское детство, отрочество и юность.

Начало будет почти сказочным.

Когда-то очень-очень давно…

На дворе стояла ранняя осень 1978 года.

Нет, скорее 1979-го. Тогда соврал – в 14-ть лет.

По волгоградским южным меркам это почти еще лето. Солнце. Воздух. Волга. Овощи-фрукты, ягоды!

Рай почти, однако.

Сентябрь это же и начало нового учебного года. Никуда от этого не денешься.

Проучились уже мы с недельку, когда в наш класс прислали студентов-практикантов из пединститута.

Веселый симпатичный парень спортивного телосложения и девочка субтильного вида. Этакая будущая МарьИванна в очках и строгом костюме. Имен их уже и не вспомню.

Приняли мы их тепло, дружески взяли в коллектив, но относились скорее как к ровесникам, нежели как к педагогам. Панибратски, короче говоря, относились.

А они и против не были. С нами ж весело!

И должны были организовать эти будущие Макаренко и Сухомлинские какое-нибудь внеклассное мероприятие с нами.

Зачет же надо было получать за это дело!

Класс наш был на хорошем счету у школьного начальства. Юных бандитов среди нас не наблюдалось. Учителям не хамили, уроки прогуливали регулярно, но не часто.

Даже курящих среди нас в то время еще не было (мне так сейчас кажется).

Именно поэтому было решено провести зачетно-контрольный выезд на природу.

Сделать это в Волгограде было делом плевым. Сел на речной трамвайчик, переправился через Волгу – и ты уже на природе.

Если говорить по-современному, на пикнике!

По этой схеме и стали действовать.

Родители надавали нам всякой снеди, одели-обули соответствующим образом и отпустили с Богом. А нам только ж дай вырваться на оперативный простор. Мы не подкачаем.

Для справки, демография у нас в классе была нетипичной: 30 мальчиков и 7 девочек. Поехали не все, но человек 20 с лишним набралось.

Девочки в полном составе, но все равно в подавляющем меньшинстве.

Привез пароходик со странным названием ОМ- 403 нас на пристань с поэтическим, но непонятным именем Тумак.

Погоды стояли в ту осень чудные.

Еще можно было купаться в Волге, хотя и не с таким удовольствием, как в июле или августе, но все же.

Да, необходимо уточнить, что ночевки не предполагалось. Однодневное мероприятие.

Чем занимаются нормальные дети на природе?

Волейбол, футбол, бадминтон… Кто-то под руководством одного из практикующихся в ближайшую лесополосу за грибами отправился, кто-то рыбку пошел на бережок половить.

Дрова собрать опять же надо.

Костер обязательно и песни под гитару ближе к вечеру планировались.

Точно знаю. Студенты гитару с собой притащили.

Все шло по плану. Веселые старты, прогулки, казаки-разбойники. Грибы, дрова, рыбалка.

Часа через три-четыре такого активного отдыха в гости к нам пожаловал Дикий и Страшный Голод!

На природе-то аппетит имеет привычку разгуливаться.

Представим себе картину. Вернее сказать, что представить ее реально могут только те, кому лет уже сейчас немало. Плюс-минус сороковник.

Остальные будут фантазировать и уточнять подробности у старших. Попытаюсь без излишеств. Тезисно, так сказать.

Кто-то взял с собой покрывало и расстелил его на песчаном берегу.

На это покрывало тут же были вывалены походные завтраки и обеды, которыми нас снабдили мамы и папы, бабушки и дедушки.

Что ж там за еда?

Овощи свежие, на дачах советских выращенные. Самые вкусные в мире волгоградские помидоры, болгарские перцы, лук репчатый и лук зеленый, огурчики, чесночок.

Сливы, яблоки, груши… С этих же 6-ти дачных соток.

Арбузы… Самый сезон!

Тоже вкуснющие.

Притащил же кто-то, не лень было. Подозреваю, что спортивное телосложение студента помогло.

Хлебобулочные изделия. Печенье и сухари.

Консервы рыбные (сайра в масле и килька в томате), консервы мясные (тушенка говяжья в стеклянных банках).

Яйца вкрутую. Много-много.

Колбаса разная. Вареная и сырокопченая. Кусочками любовно нарезанная.

Сырок «Голландский» в бутербродах и вне оных. Сырки плавленые «Янтарь» и «Дружба». Поштучно.

И… куры. Разные – жареные и отварные. В пергаментную бумагу завернутые.

Компоты, кофе-чай в термосах! Пластиковых бутылок мы тогда и видеть не видели. Не знали про их существование.

Мелочи разные: соль, перец, икра у кого-то была овощная.

Еды было много. Врать не стану. Но вот вид у нее в тот самый момент уже оставлял желать лучшего. Ее же вывалили и оставили под солнцем… на несколько часов!

Колбаса стала блестеть от жира.

Пергаментная бумага стала прозрачной, впитав в себя выделяемый курами «сок».

Сыр «Голландский» подзагнулся и тоже заблистал во всей своей красе, а плавленые сырки стали очень-очень плавленными! Мягкими до противности.

Консервные банки нагрелись словно сковородки на плите.