Михаил Плотников – Не с любовью пишется раздельно (страница 174)
и макаешь в нее хлебушек. Нет, лучше, само собой, блины, но это придется ждать воскресенья.
Блины у нас по воскресеньям!
Будем ждать. Варить, выжимать, закатывать и ждать.
К варке варенья меня лет до 15-ти не допускали,
это была мамина прерогатива.
Но и с вареньем тоже не все так просто.
Тут осень тоже отличилась.
Осенью у нас варили варенье из поздних слив и груш.
И из айвы.
Сливовое я не любил,
отдавая предпочтение сваренному еще летом клубничному и абрикосовому, а вот грушевое (с ударением на У) уважал сильно.
Но с айвовым не могло
и не может сравниться ни одно из них.
Айвовое варенье!
Души моей осенняя весна!
Вы пробовали резать и чистить айву?
Нет? Тогда попробуйте!
Тогда вы меня поймете!
Это тяжелый и весьма опасный труд.
Иногда сопровождавшийся небольшой кровопотерей. Резали пальцы.
Главное, чтобы не при маме. Она не могла видеть кровь. Сразу падала в обморок.
Отвлекся? Простите великодушно!
К айве возвращаюсь.
Эти золотые, почти прозрачные, светящиеся на солнце радостью и счастьем, упругие и немного шершавые кусочки, о которые так смешно можно было почесать язык, стоили всех мук.
Хотя мама почему-то называла королевским варенье из крыжовника.
Ну чего там королевского? Так себе продукт,
хоть красив до одури.
Но вкуса королевского нет. Понты одни.
То ли дело айва!
Вот настоящая принцесса!
Потом?
Прямо за ней стоят абрикос, клубника и вишня!
Такая будет наша иерархия на сегодняшний день!
И на завтрашний!
Мы люди воспитания старорежимного,
и нам вкусы менять негоже,
да и неприлично уже это в нашем возрасте.
А еще я не люблю повидло, даже слово это мне не нравится.
Должен признаться.
У нас в доме такими глупостями, как изготовлением сладкого «давла» не занимались.
Только ягодки или кусочки, которые можно разжевывать. Варенье это же что? Правильно!
Еда!
Значит ее нужно жевать!
А как жевать повидло?
Его надо намазывать!
А намазывали мы икру черную на булку с маслом,
но сегодня не об этом!
Что-то изменилось?
С тех пор ничего не изменилось?
Риторических вопросов не счесть.
Давно нет овощного магазина на Советской, 8.
Там теперь, однако, блинная, как мне кажется.
Или уже что-нибудь другое. Какое это имеет значение?
Не овощной…
А еще в этом овощном школьником, по пути домой из храма учебы номер 81, частенько покупал бочковые соленые огурцы и помидоры. Помидоры старался брать бурелые.
Недоспевшие, но такие вкусные в соленом виде.
Штук по 6. Или 7.
По смешным ценам. Рупь ведро.
Покупал и никогда не мог донести до дома все,
съедая большую часть по дороге,
прямо по ходу движения, на улице.
Мама очень не любила, когда я ел на улице.
Оно и понятно.
Но это было так истошно вкусно.
Вгрызаться в эти упругие, соленые и недоспевшие, упругие, как мячики для тенниса, помидоры. Мгновенно замирать от резкого вкуса сока, брызжущего тебе неуправляемым фонтаном на небо.