Марина Ларченко – Давление под контролем. Как быстро и без таблеток победить гипертонию (страница 20)

В среднем гипертоникам врачи рекомендуют выпивать как минимум 8 чашек воды в день, чтобы сохранить необходимый водный баланс в организме и стабилизировать давление. Вы можете сказать, что чашки бывают разными. Да, это так. В среднем чашка — это 125 мл-150 мл. Получается 1000–1200 мл воды. Для себя я определила норму в 1000 мл. И чтобы не запутаться и не пропустить прием воды, покупаю литровую бутылку, держу её под рукой и пью небольшими порциями в течение дня.

Воду желательно пить за 15–20 минут до еды, а вот после еды уже не рекомендуется. Что же касается газированной воды, то от нее лучше всего отказаться, так как углекислый газ может вызвать повышение давления.

Утром в воду можно добавить лимон (или использовать лимонную воду, рецепт которой я давала в прошлом разделе). Иногда я в стакан воды добавляю лимонный сок, веточку мяты и ломтик огурца — получается освежающий и полезный напиток.

Кофе

Можно ли пить кофе при повышенном давлении? — еще один распространенный вопрос. Я сама кофеман со стажем, и мне было очень сложно снизить количество кофе в день. Кофе нельзя, кофе вреден, кофе повышает давление на несколько единиц. Все так. Но полностью отказаться от любимого напитка я так и не смогла. Я просто снизила количество чашек в день. Максимум, я выпиваю 2 небольшие чашки свежесваренного кофе и чувствую себя при этом прекрасно. И недавно нашла объяснение, почему так происходит.

Согласно последним исследованиям, есть два типа кофеманов. Первые очень быстро расщепляют и усваивают кофе, а вот другие медленно. Эта особенность генетическая. В первом случае употребление 1–2 чашек кофе снижает риск инфарктов и инсультов на 18 %. 3–4 чашки также снижают риск — примерно на 10 %, 5–6 чашек — на 4 %. То есть даже большое количество кофе в той или иной степени снижает сердечно-сосудистые риски! А вот если человек медленно усваивает кофе, возникает обратный эффект. Напиток повышает повышают риск инфарктов и инсультов приблизительно на 5–6 %. И чем больше вы выпиваете кофе, тем риск выше. Как понять, к какой группе вы относитесь? Если вы быстро усваиваете кофе, то уже после первой чашки чувствуете прилив сил, быстро активизируетесь. Кстати сказать, к первому типу относится большинство людей. А вот если после кофе нет никакого эффекта, то вы принадлежите ко второму типу, и от кофе вам лучше отказаться или свести его к минимуму.

Пара слов о растворимом кофе. Основная проблема растворимого кофе в том, что его очень легко подделать, особенно известные марки. И поскольку вы не всегда знаете, что входит в состав растворимого кофе, его воздействие на организм может быть самым разным. Поэтому если вы хотите пить кофе, то пейте натуральный и не более 2 чашек в день.

Зеленый чай

И снова все те же вопросы от гипертоников. Пить или не пить? Полезен или не полезен? Можно или нельзя? Споров по поводу того, противопоказан ли зеленый чай гипертоникам или нет, пожалуй, не меньше, чем споров о кофе. Так что и в этом вопросе нам придется разобраться. Итак, что мы знаем о зеленом чае?

В нем содержится много антиоксидантов, за счет чего он улучшает функции сердца, нервной системы, снижает уровень сахара в крови, борется со старением, способствует дополнительному жиросжиганию во время физической нагрузки. Благодаря содержанию в зелёном чае витаминов А, Е и С, стенки сосудов укрепляются, а мощное антиоксидантное действие выводит из крови вредные вещества, и что самое важное — разжижает ее.

Однако зеленый чай содержит кофеин, который способствует повышению давления. И в некоторых видах зеленого чая кофеина в 4 раза больше, чем в натуральном кофе. Разумеется, речь не идет о зеленом чае в пакетиках (его как раз можно пить в тех количествах, в каких хотите, кофеина там мало), мы говорим о чае, который нужно заваривать. И особенно о дорогих сортах из Японии и Китая. Помимо того, что в зеленом чае большое содержание кофеина, он еще содержит и катехины. Эти особые вещества разжижают кровь и понижают давление. Получается, что после чашки чая наше давление повышается, а затем падает. В здоровом организме эти изменения почти незаметны, а вот гипертоник может их почувствовать особенно, если будет пить крепкий зеленый чай в течение дня.

И как поступить? Точно так же, как и с кофе. Сначала понаблюдайте за собой и снизьте количество чашек в день (не более 3 в день). К тому же я бы рекомендовала заваривать некрепкий зеленый чай. Польза от него все равно будет, а вот давление при этом будет скакать значительно меньше. Можно добавить в чай дольку лимона, считается что это помогает снизить давление на 10 единиц.

Черный чай

В принципе с ним та же история, как и с зеленым чаем. В черном чае также есть кофеин, и он также повышает давление, особенно если его крепко заварить. Есть мнению, что добавление молока или сливок снижает этот эффект, но на самом деле это не так. Поэтому если вы любитель чая, то ограничиться 3–4 чашками в день с не очень крепкой заваркой. И возьмите за правило пить черный чай с лимоном. Как я уже говорила, лимон снижает давление.

Травяные чаи

В аптеках и в чайных магазинах можно сегодня встретить большое разнообразие травяных чаев: ромашковый, из чабреца, расторопши, пастушьей сумки и другие. Благодаря своему составу, такой чай получается ароматным и очень полезным. Я стараюсь готовить травяные чаи сама. Расскажу о двух своих самых любимых сборах.

Первый сбор — это сушеные листья черной смородины, мяты и малины. Иногда я в этот сбор добавляю листья брусники. Чай получается по-настоящему летним и очень вкусным. Этот сбор полезен для давления, если добавить листья брусники, то он обладает легким мочегонным эффектом. Что касается пропорций, я беру в равных пропорциях листья смородины и мяты, и совсем немного листьев малины и брусники.

Летом я завариваю свежие листья смородины, малины и мяты: рву листья на кусочки и заливаю кипятком. Цвет у такого напитка нежно-зеленый, пьется (особенно в жару) он легко. Пить можно и в горячем, и в холодном виде. Для вкуса можете добавить ломтик лимона.

Еще один мой секрет — это чай из листьев облепихи. Листья я собираю в конце июля, в августе и потом сушу. Заваривать их нужно как обычный чай. Можно добавить ягоды облепихи — свежие или замороженные. Такой чай — настоящий кладезь витаминов, облепиха — природный целитель. Она не только снижает давление, выводит вредный холестерин, но и активно борется с простудными, вирусными заболеваниями, снимает воспаление и боль в суставах, так что, если у вас есть возможность сделать такой сбор самостоятельно, не ленитесь.

Каркаде

Это настоящее спасение для нас, гипертоников. Каркаде можно пить в любое время года и практически в любом количестве. Каркаде — это сбор сухих цветков гибискуса, его еще называют суданской розой.

Каркаде богат витаминами — в нем наибольшее их количество по сравнению с другими видами чая (в суданской розе есть магний, кальций, железо, марганец, медь, фитостеролы). Он стимулирует иммунную систему, повышая резистентность к инфекциям, улучшает пищеварение, производит мягкий седативный (успокаивающий) эффект, а также ощутимо понижает давление. Каркаде также обладает мочегонным и слабительным эффектом, линолевая кислота понижает холестерин и предупреждает появление бляшек на стенках сосудов. Однако нам с вами важно помнить, что у каркаде есть одна особенность: этот чай понижает давление только в холодном виде, а вот в горячем он давление повышает. Также его не рекомендуется пить тем, у кого есть язва, гастрит, желчекаменная болезнь.

Морсы и компоты

Ягодные морсы и компоты из сухофруктов — еще одна палочка-выручалочка для гипертоника. Я заметила, что пить в течение дня один чай, надоедает. Хочется вкусового разнообразия. И вот здесь нам на помощь приходят морсы и компоты. Компот из сухофруктов, который мы все, наверное, помним с детства, полезен питательными микроэлементами и витаминами. Он хорошо усваивается организмом, и в него (что для нас отличная новость!) не надо добавлять сахар. Готовится он просто. Что входит в такой состав: яблоки, груша, изюм, курага, чернослив, ягоды. Единственно, что могу сказать, что не рекомендуется пить такой компот каждый день. Оптимальный вариант — через день, особенно для диабетиков. Также отмечу, что сушеные яблоки не стоит включать в состав компота, если у вас есть панкреатит или проблемы с желудочно-кишечным трактом. Ну, и с черносливом тоже не стоит увлекаться.

Ягодные морсы прекрасно утоляют жажду, в них один витамин. Конечно, лучше всего их готовить без сахара. Плюс таких морсов и в том, что их можно пить круглый год (ягоды при заморозке не теряют своих полезных свойств). В холодное время года можно добавлять немного натертого имбиря. Пить морс можно и в горячем виде (зимой и осенью) и в холодном. А уж сколько вариаций: малина, клубника, вишня, клюква, брусника, облепиха, черника, черная и красная смородина.

Какие витамины нужны гипертоникам?

Любая болезнь снижает иммунитет. А болезнь хроническая снижает его вдвойне. Так что нет ничего удивительного, что у нас, гипертоников, иммунитет понижен. А если к гипертонии примешивается и сахарный диабет, то иммунитет вообще на нуде. В холодное время года это становится настоящей проблемой: к нам то и дело цепляются вирусные и простудные заболевания. Поэтому нам особенно нужно заботиться о своем иммунитете. Вопрос — как?