Марина Ларченко – Давление под контролем. Как быстро и без таблеток победить гипертонию (страница 19)
Настойку я делаю так. Поздней осенью перебираю килограмм ягод, беру литр водки. Высыпаю ягоды в банку, заливаю водкой, так, чтобы она покрывала ягоды хотя бы на сантиметр. При желании можно добавить сахар — от 300 до 500 г. Банку ставлю в темное прохладное место на 2 месяца. Каждые 3–4 дня настойку желательно перемешивать. Через 2 месяца процеживаю напиток через сито или несколько слоёв марли.
Сок я делаю с помощью соковыжималки. В этом случае все довольно просто: два килограмма ягод порциями закладываю в соковыжималку. В итоге получается ягодный концентрат, его переливаю в банку и убираю на время в холодильник. Оставшийся жмых заливаю кипятком (вода должна чуть-чуть покрывать шкурки). Прикрываю марлей и оставляю на 3 часа, потом процеживаю и добавляю настой к концентрату.
Но что делать, если у вас есть черноплодка, но нет соковыжималки. Тогда придется всерьез потрудиться. Возьмите большой кусок марли, сложите его вдвое или втрое, и положите на дно дуршлага.
Теперь ягоды. Берете 1,5 килограмма промытых ягод черноплодки, высыпаете в большую кастрюлю, ставите на огонь и заливаете 2 стаканами кипятка. Равномерно, в течение 10 минут, перемешивайте ягоды ложкой, чтобы они хорошенько пробланшировались. Слейте ягоды вместе с жидкостью в дуршлаг и тщательно отожмите марлю. У вас получится концентрат. Оставшийся жмых заливаете кипятком и оставляете на несколько часов. Потом снова отожмите через марлю. Добавьте в полученный сок 200 г сахара и поставьте на огонь. Кипятить 5 минут, после этого разлейте по стерилизованным банкам. Сок нужно пить 3 раза в день по 2 столовые ложки за полчаса перед едой.
Если у вас сушеная черноплодка, то настой из нее готовится так. Берете 4 столовые ложки сушеных ягод, ссыпаете в термос и заливаете 2 кипятка, оставляете на ночь. Принимать настой нужно в течение дня, разделив на три приема, за 20–40 мин до приема пищи.
Можно есть и свежие ягоды: 100 г 3 раза в день за полчаса до приема пищи.
Овес
Настой из овса снижает давление, но вкус получившегося напитка, признаться, нравится не всем. Как говорится, он на любителя. Промойте холодной водой 500 г зерен овса, залейте литром воды и доведите до кипения, остудите, процедите. Принимать по стакану в день, можно добавить мед.
Свекла
Свекольный сок, надо сказать, тоже на любителя, но, узнав про его целебные свойства, я приучила принимать его как эффективное лекарство в борьбе с гипертонией. Свекла действительно держит давление под контролем. Как готовить сок? Примерно так же как и картофельный. Берете небольшую свеклу, тщательно, щеткой, моете ее и натираете на мелкой терке. Перед употреблением сок смешать с такими же количеством меда. Начинать нужно с небольшого количества свекольного сока и постепенно довести ежедневную норму 1,5 стакана в день, пить сок перед едой, небольшими порциями.
Смородина черная
Еще одна полезная ягода. В борьбе с гипертонией используем листья и ягоды. Из свежих или замороженных ягод можно приготовить морс. Из листьев чай. Если вы смешаете лисья смородины с сушеной мятой, то получите изумительно вкусный, ароматный и полезный чай.
Из сушеных ягод можно приготовить отвар. Я делаю так. Беру столовую ложку сухих ягод, заливай стаканом кипятка, настаиваю 2 часа, процеживаю. Принимаю по полстакана 3 раза в день.
Укроп огородный
Кто бы мог подумать, что знакомый нам всем укроп прекрасно помогает при гипертонии? Помимо всего прочего он укрепляет стенки сосудов и сердце.
Чтобы сделать настой, возьмите 2 чайные ложки измельченного укропа, залейте 2 стаканами кипятка и настаивайте в течение 10 минут. Потом процедить. Принимать нужно такой настой за полчаса до еды 3 раза в день по полстакана.
Но можно и проще. Возьмите порошок укропа (достаточно 1 г — это на кончике ножа) и запейте его водой. Порошок укропа принимают за полчаса до еды 3 раза в день.
Чеснок
Чеснок как и лук отлично снижает давление и частоту пульса, он также является легким мочегонным средством и обладает антисклеротическим действием. Гипертоникам врачи рекомендуют съедать по 2–3 зубчика чеснока в день. Но можно сделать и настойку. Берете 40 г чеснока и заливаете 100 г водки. Закупоривайте емкость и настаиваете неделю. Настойку нужно периодически взбалтывать, чтобы вкус был не резким и приятным, можно добавить в настойку мяту. Принимать нужно по 10–20 капель 2–3 раза в день за полчаса до еды.
Шиповник
Шиповник обладает тонизирующим и общеукрепляющим действием, предупреждает развитие атеросклероза, уменьшает хрупкость и проницаемость капилляров. Гипертоникам рекомендуют принимать по 10 свежих ягод шиповника в день. Из сухих ягод можно приготовить полезный и вкусный настой: 20 г плодов шиповника ссыпьте в термос, залейте кипятком и оставьте на ночь. Принимать настой нужно 2 раза в день, по полстакана за полчаса до еды.
Как видите, ничего сложного нет: каждое из перечисленных выше средств станет хорошим (а иногда и вкусным) подспорьем в борьбе с гипертонией. В сочетании с правильным и продуманным питанием это поможет стабилизировать давление и держать его под контролем.
1. Самый главный момент — снизить в еде количество соли и сахара. И вы сразу почувствуете результат. Помните о скрытых источниках соли и сахара.
2. Правильно и полезно питаться на самом деле не так уж и сложно. Запомните принцип: сначала овощи, потом все остальное. Ничего жареного и жирного.
3. Многие продукты или растения являются помощниками в борьбе с гипертонией. Попробуйте народные рецепты!
Шаг шестой: напитки и витамины
В этой главе речь пойдет сразу о двух важных вещах — напитках и витаминах. В повседневном рационе гипертоника должно быть и то, и другое. По сути, правильные напитки и сбалансированный комплекс витаминов становятся своего рода целебными помощниками, которые поддерживают давление в норме. Сначала поговорим о напитках.
В тот момент, когда я вплотную занялась своей системой питания, я не особо задумывалась, насколько важно то, что и как мы пьем.
Вода, чай, кофе, соки, морсы, компоты — что можно нам, а чего нельзя? Именно поэтому я сделала отдельный раздел: в плане потребляемой жидкости свой повседневный рацион также придется серьезно подкорректировать. Важно также понимать, что объемы и виды жидкости летом совсем иные, чем осенью и зимой. Значит, и этот момент придется подстраивать и адаптировать под себя. Летом, в жару мы потребляем больше жидкости, зимой меньше, однако зимой тоже необходимо пить, так как при холодных температурах в организме очень быстро наступает обезвоживание. А для гипертоника обезвоживание (как и чрезмерное употребление жидкостей) чревато скачками давления. Поэтому с этого дня запоминаем еще одно правило: в плане употребления жидкостей соблюдаем норму и меру.
Вода
Начнем с воды. Сколько нужно пить воды при гипертонии? С какими промежутками, до, вовремя или после еды? Именно эти вопросы чаще всего люди с гипертонической болезни и задают.
Вопрос не совсем корректен. Правильный вопрос будет звучать так: сколько жидкости нужно гипертонику в день? Ведь в наш организм поступает не только вода, но и чай, лимонады, соки, морсы и даже супы.
И на этот вопрос вы услышите два абсолютно противоположных мнения. В первом случае вам скажут, что воды надо пить как можно меньше, так как избыточное количество воды повышает давление, более того, нужно еще принимать и мочегонные средства.
Во втором случае (и этой позиции обычно придерживаются представители восточной медицины) воду нужно пить и пить много, так как обезвоживание организма отчасти и приводит к гипертонии. При обезвоживании кровь загустевает и ее объем в венах уменьшается. Это приводит к сужению сосудов и изменению сердечной деятельности. Для того чтобы обеспечить нормальное кровообращение, сердцу приходится работать в усиленном режиме. В результате сердечная мышца быстрее изнашивается, развиваются сердечнососудистые нарушения.
Так кто же прав? Думаю, что истина лежит посредине. Ваш организм ежедневно нуждается в жидкости, но в разумных пределах.
В среднем здоровый человек употребляет в день 1,5–2 литра воды. Точнее именно этот объем рекомендуют врачи. Но дело в том, что потребность в жидкости у каждого из нас сугубо индивидуальна.
На объем потребляемой жидкости влияют такие факторы, как: возраст, вес, физическая активность, хронические заболевания. К примеру, если у вас есть проблемы с сердцем, то два литра воды в день вам категорически противопоказаны.
Сегодня существуют различные мобильные приложения по расчету потребляемой воды, но с моей точки зрения они не очень корректны. В данном случае важно понаблюдать за собой и опытным путем найти то количество воды, которое необходимо лично вам. Как это сделать? Попробуйте выпить в день 1200–1500 литра воды, с промежутками, разумеется, а не в один присест. Интервалы примерно по 1 чашке в час. В какой-то момент вы почувствуете, что вода у вас «не идет», вы пьете ее через силу, и вам пить не хочется. Вот это примерно и будет ваша ежедневная норма воды в день.
Хочу отметить, что люди среднего и старшего возраста пьют меньше воды, чем молодые. Если вы принадлежите к старшей возрастной группе, не заставляйте себя выпивать мифические 1,5–2 литра в день. Остановитесь на меньшем объеме, но пейте чистую воду обязательно.