Марина Ларченко – Давление под контролем. Как быстро и без таблеток победить гипертонию (страница 18)
Курочка диетическая с овощами
Что еще обязательно должно быть в рационе гипертоника?
Выстроить систему правильного питания не так уж и сложно. У меня этот процесс занял примерно два месяца, и сейчас я автоматически отказываюсь от вредных продуктов, соли и сахара.
Однако помимо системы-DASH, можно воспользоваться знаниями наших предков и ввести в свой рацион продукты и травы, которые также позволяют держать давление под контролем. Хорошая новость и в том, что все эти профилактические средства не нужно долго искать, они есть в магазинах и в аптеках практически круглый год. Можно опытным путем выбрать 2 или 3 варианта из списка и потом их комбинировать. Но вполне возможно, что вам понравится что-то одно, тогда время от времени делайте перерыв. Месяц принимаете, потом делаете перерыв на месяц.
Брусника
Бруснику чаще всего используют как мочегонное средство, но листья и ягоды этого растения прекрасно помогают и при гипертонии. Ягоды брусники можно заморозить (при заморозке они сохраняют все питательные свойства), листья — купить в аптеке. Из ягод получается отличный морс, а из листьев отвар.
Отвар я готовлю так: 1 столовую ложку сухих измельченных листьев брусники заливаю стаканом кипятка, ставлю на огонь, жду, когда закипит и нагреваю в течение 5 минут. Потом оставляю на час. После этого отвар можно процедить и принимать по 1 столовой ложе 3–4 раза перед едой. Поскольку брусника обладает мочегонным действием, то перед сном ее принимать не надо. Отвар я принимаю две недели, потом делаю перерыв.
Календула
Многие знают, что настойка календулы — это прекрасное успокаивающее средство. Но она также хороша и тем, что снижает артериальное давление, улучшает сердечную деятельность и уменьшает частоту сердечных сокращений. Также она полезна при отеках. Спиртовую настойку можно купить в аптеке. Из цветков (они продаются в аптеке, самим делать сбор цветков не рекомендую) можно сделать отвар.
Делается он так. Берете 2 чайные ложки сбора и заливаете двумя стаканами кипятка. Настаивать не долго, минут 15, потом процедите и принимайте по полстакана 3–4 раза в день.
Калина обыкновенная
Когда я узнала, что калина стабилизирует давление, то обрадовалась. Ягод каждое лето много, но что с ними делать, я не до этого не знала. Считается, что у калины целебными являются и кора, и цветы, но я предпочитаю делать настойку именно из ягод. По собственному опыту могу сказать, что калина еще оказывает успокаивающее действие, она прекрасно снимает судороги и спазмы. Когда я собираю ягоды, то делю их на две части: первую часть замораживаю, вторую — сушу.
Свежие или замороженные ягоды пропускаю через соковыжималку, добавляю в получившуюся смесь немного сахара (ягоды горчат), потом смесь порционно развожу водой и принимаю по 3 столовые ложки 3–4 раза в день.
Из сухих ягод делаю такой настой: беру 1 столовую ложку ягод, заливаю стаканом кипятка. Оставляю на 2 часа, потом процеживаю и принимаю 3–4 раз по 2 столовые ложки перед едой.
Картофель
Наверное, любители картошки, сейчас оживились и подумали, что теперь картофель можно есть в неограниченных количествах. Ну, не совсем, так, конечно. Жареная картошка вам скорее повредит, чем поможет. А вот печеная без соли — это то, что надо. Имейте в виду, что картофель обладает легким мочегонным и слабительным действием. Также при гипертонии можно и нужно принимать картофельный сок. Этот сок невероятно полезен, так как не только стабилизирует давление, но и благотворно влияет на желудочно-кишечный тракт, снимает воспаление суставов, благотворно влияет на почки и печень. Однако этот сок нужно правильно приготовить. Самое важное — не чистить картофель. Все ценные микроэлементы находятся именно в кожуре! Возьмите клубень без повреждений и хорошенько вымойте его щеткой. Картошку вместе с кожурой натрите на мелкой терке и отожмите сок в стакан. Быстро перемешайте и выпейте залпом. Приучать организм к картофельному соку нужно постепенно: начните с 1 чайной ложки утром натощак и затем доведите ежедневную норму до стакана.
Клевер луговой
Еще одно открытие для меня. Раньше я не задумалась, насколько целебны листья и цветы клевера. Оказывается, они содержат витамин С, каротин, эфирное и жирное масла, глюкозиды изотрифолин и трифолии. Купить клеверный сбор можно в аптеке, самим я не рекомендую заготавливать, так как в этом процессе есть свои правила и нюансы, и ваша заготовка окажется бесполезной в плане здоровья.
Отвар из клевера делается просто: я беру 1 столовую ложку цветов, заливаю стаканом кипятка и настаиваю в течение часа, потом процеживаю и принимаю по половине стакана 2 раза в день перед едой.
Лимон
Лимон является прекрасным профилактическим средством для снижения давления. Особенно его хорошо сочетать с медом и чесноком. Я иногда готовлю такую полезную смесь. Беру 10 лимонов, 5 головок чеснока и килограмм меда. Пропускаю лимоны и чеснок через мясорубку, добавлю в мед и тщательно перемешиваю. Смесь храню в холодильнике. Принимать ее можно уже через неделю после приготовления, трижды в сутки по 1 чайной ложки. Такого количества хватает надолго, а польза для организма огромная.
Также можно приготовить лимонную воду, которая достаточно эффективно помогает снижать давление. Готовлю я ее так. Беру полтора литра хорошей минералки, 2 штуки лимонов. Лимоны мою и нарезаю аккуратными и ровными кружочками, укладываю в большую емкость, добавляю сок, который вытек при нарезании, заливаю минералкой и настаиваю примерно час. Воду нужно хранить в холодильнике, пить по 2 стакана на голодный желудок перед приемом пищи. Если напиток покажется вам слишком кислым, добавьте немного меда.
Хочу посоветовать еще один рецепт: смесь шиповника, меда и лимона. Я беру 4 штуки лимонов, 150 гр свежего шиповника, 2 столовые ложки меда. Лимоны очищаем от цедры, шиповник от семечек, пропускаем через мясорубку, чтобы получилась кашица. Кашицу перекладываем в стеклянную банку и добавляем мед, хорошо перемешиваем и ставим в холодильник. Настаивать нужно три дня, потом принимать каждый день вместе с чаем по 2 столовые ложки. Помимо того, что такая смесь снижает давление (при начальной стадии гипертонии смесь приводит давление к оптимальным показателям), она еще является источником витамина С и профилактикой простудных и вирусных заболеваний.
Если вы любите гонять чаи, то попробуйте приготовить лимонный чай. Залейте 2 столовые ложки высушенной лимонной цедры 500 мл водой и кипятите 2–3 минуты на небольшом огне, потом накройте крышкой и оставьте на 10 минут. Пить такой чай нужно по чашке перед едой.
Хочу сказать, что в день можно употреблять не более 2 лимонов, гипотоникам лимон противопоказан, так как он снижает давление и может привести к головокружениям, головным болям и потери сознания. Лимон нельзя употреблять тем, у кого есть проблемы с желудочно-кишечным трактом. Поскольку лимон неблагоприятно воздействует на зубную эмаль, после каждого приема ополаскивайте рот чистой водой.
Лук репчатый
Репчатый лук — прекрасное средство при гипертонии, однако его нельзя принимать при почечных болезнях, заболеваниях печени, язве желудка и аллергии. В луке содержится витамины В, А, К, С и РР, минералы, алкалоиды и эфирные масла, которые укрепляют организм, очищают кровь и ускоряют обмен веществ. Лук рекомендуется есть сырым: дневная норма 1–2 небольших луковиц.
Овсянка
Когда Бэрримор предлагал овсянку сэру Баскервилю, он был абсолютно прав. Бэрримор заботился о здоровье своего хозяина, и особенно о его давлении. Я была поражена, когда узнала, что всего одна порция овсянки (50 г хлопьев) снижает давление на несколько пунктов, причем вне зависимости от пола и возраста.
Овсянка на завтрак нормализует давление в первой половине дня. Правда, такой эффект достигается не сразу. Овсянку придется есть каждый день в течение минимум четырех месяцев. Поверьте мне, это стоит того! Кроме стабилизации давления, овсянка дает чувство насыщения, благотворно действует на желудочно-кишечный тракт и способствует снижению веса (конечно, при условии, что вы не добавляете в нее сахар).
Рябина черноплодная
Если у вас есть дача, и там растет черноплодная рябина, я могу вас только поздравить. Потому что черноплодка — одно из лучших природных средств для снижения давления и укрепления сосудов. Черноплодная рябина настоящий кладезь витаминов и микроэлементов. В ней очень много йода и различных минеральных веществ. Из ягод черноплодной рябины можно делать сок и настой.