Маргарита Дюжева – Таверна с изюминкой (страница 17)

— А золото ни один дурак в доме хранить не будет.

— Тоже верно. — С этими словами я высыпала монетки на стол и дотошно пересчитала. Сумма была довольно приличная — по крайней мере больше, чем бедняжка Хлоя держала в руках за всю свою несчастливую жизнь возле мачехи, — но золотишко все равно не помешает. Сами знаете, ремонт — штука дорогая. Уверена, мне оно понадобится.

Он снова задвигал ноздрями, но свидетели по-прежнему были рядом, поэтому пришлось соглашаться:

— К следующему разу, так и быть, пару золотых пожертвую.

— Не пожертвуете, а инвестируете. — сумничала я. Впрочем, он все равно не понял, что означало это слово, и судя по выражению лица был готов прибить меня прямо здесь и сейчас. Я не стала провоцировать судьбу и бойко поблагодарила: — Спасибо, добрый человек.

Мы написали расписку, заверили ее подписями присутствующих, договорились о том, что к концу недели я приду за следующим траншем.

А потом я, сопровождаемая одобрительными кивками мужиков, радеющих за чистоту спора, и горестным взглядом немного обедневшего Бенджи, ушла к себе. Пока проходила через площадь, прижимала мешочек к груди, как самое ценное и даже не моргала — боялась, что стоит только веки смежить и сокровища пропадут.

Только оказавшись в своей таверне, смогла нормально выдохнуть.

— Как успехи? — прошелестел Байхо откуда-то сверху.

— Я богата, — с благоговейным придыханием я снова развязала тесемочки, любопытный дух сунул нос в мешочек и тут же разочарованно протянул:

— Я бы не сказал, что здесь целое состояние.

— Поверь, это больше, чем я видела за всю свою жизнь. И в следующий раз Бенджи обещал дать золота.

— Не обманет?

— Попытается, — усмехнулась я, — но я уже поняла, как заставить его придерживаться договоренностей. Главное, чтобы свидетелей вокруг было побольше.

Осталось только все грамотно распределить и выдавить максимальную прибыль из этих вложений.

— С чего начнем?

— С мебели…Нет, надо сначала ремонт сделать…Или начать продукты закупать… Или… крышу, — голова шла кругом. Хотелось все и сразу. Пришлось напоминать себе, что быстро только кошки родятся, а ремонт и становление целой таверны — дело серьезное.

— Помнится, Мари, когда начинала развивать свою купальню, составляла какие-то пизнес-планы.

— Бизнес, — на автомате поправила я, — ты гений, Байхо. Просто гений! Жди здесь.

Пока дух удивленно булькал и перекатывался, я сбегала в подсобку, достала из шкафа стопку серых листов, нашла огрызок карандаша и вернулась со всем этим добром в трапезный зал. Разложила листы, заняв самый большой из столов у чистого окна, подвинула тяжелую лавку и села.

Итак, приступим.

Я вывела красивым почерком слово «цель».

Какая у меня цель? Ясное дело получить процветающую таверну, которая будет приносить стабильный доход и удовольствие.

Но чтобы этого достичь надо решить целый ряд задач. Вот с ними будет посложнее, тут главное не расползтись, и в то же время не упустить из внимания ничего важного.

Задача первая. Сделать ремонт. Если первый этаж после уборки стал вполне пригодным и для бизнеса, и для жилья, то со вторым были большие проблемы. Дерево рассохлось, по стенам трещины, кругом гвозди. Даже стен нормальных нет, про пол вообще молчу.

Задача вторая. Оснастить кухню. Сейчас в ней ничего кроме старого очага и пары массивных столов не было. Нужна утварь, полки, столики поменьше. Надо подпол оборудовать так, чтобы он стал не просто дыркой в полу, а удобным местом хранения.

Задача третья. Решить, что готовить. Не просто тяп-ляп меню составить, но придумать что-то такое особенное, чего нет в этом мире, и что может помочь мне выиграть конкурс кулинаров. Да-да, я все еще намеревалась это сделать.

Задача четвертая. Привлечение посетителей. Но до этого еще далеко.

Дальше шли задачи помельче, потом еще мельче, и еще.

В итоге, спустя пару часов напряженной умственной работы, я смогла составить более-менее подробный план дальнейших действий. Сразу стало как-то проще. Когда видишь, что за чем должно идти и какой стратегии нужно придерживаться для достижения результата, работа уже не кажется такой непосильной. Справлюсь.

Решив не откладывать в долгий ящик, я занялась восстановлением таверны в тот же день. И перво-наперво отправилась в ремесленный квартал, чтобы найти умельцев, которые будут выполнять ремонт.

Это оказалось не просто. Потому что здесь, как и в нашем мире, летом кипел разгар сезона и большинство бригад уже были заняты. Кто-то ремонты у богачей делал, кто-то фермы строил, а кто-то по мелочи то тут, то там. Вдобавок бюджет у меня был не такой большой, чтобы за ним выстроилась толпа желающих. Пришлось попотеть и пооббивать пороги, но все-таки я нашла Эдвина — рослого серьезного мужчину, который вместе с сыновьями согласился заняться моей таверной.

На следующее утро, с первыми криками петухов они пожаловали ко мне. Все высокие, как на подбор, крепкие, деловые.

— Показывай, хозяйка, что у тебя тут да как.

Я провела их по первому этажу. Они все посмотрели, указали пару мест, где надо бы подмазать кирпичную кладку, да опоры обновить, но в целом подтвердили, что состояние этажа хорошее и он не нуждается в капитальных переделках. Соответственно и трат больших не требовал.

Потом поднялись на второй. Там я горестно развела руками:

— Вот такой тут кошмар.

— Ничего не кошмар, — сказал один из сыновей Эдвина, — дерево старое, но хорошее. Надо почистить, обновить паклю, кое-где усилить, пройтись морилкой. Пол крепкий, не пружинит. Если застлать его толстыми досками, то сносу не будет. Стены возведем. Крышу перекроем.

Он перечислял, перечислял, перечислял, и с каждым словом мое бедное сердце пропускало очередной удар.

— В какую цену мне вся эта красота встанет? — от волнения у меня даже руки вспотели. Сейчас как зарядят неподъемный ценник…

Они посовещались, еще раз прошлись по моим владения, что-то посчитали и после этого Эдвин озвучил сумму. Большую.

Я чуть не пошатнулась, когда ее услышала, но удержалась. Дешевле все равно не найти, а ждать, когда закончится сезон и на рынке станет больше свободных рук — не вариант. Бэнджи к тому времени точно придумает, как оставить меня с носом.

— Я могу платить не всю сумму целиком, а по частям? — я сложила ладони домиком и умоляюще посмотрела на мужчин.

Видать, совсем жалко выглядела, потому что взгляды их смягчились:

— Конечно, хозяйка. Можешь расплачиваться поэтапно. Только без задержек!

Вот так первая задача стала на шаг ближе к своему разрешению.

Мы договорились, что работу начнут они на следующий день и со второго этажа, а сегодня сами подготовят нужные стройматериалы.

После их ухода я кое-как перевела дух, позавтракала и снова отправилась на рынок в поисках подработки. Споры, спорами, а лентяйничать я не привыкла. К тому же теперь у меня появилась новая цель. Надо было пройтись по магазинчикам, посмотреть кухонную утварь, прицениться. Так же прощупать почву на предмет поставок продуктов для готовки. Пообщаться с людьми, узнать, какие заведения кроме Кардамона нынче в городе популярны и почему. Конечно, зазывать к себе клиентов пока рано, но можно поискать сотрудников, а то и оглянуться не успеешь, как потребуются повара, посудомойки и подавальщицы.

В общем дел было невпроворот. И я погрузилась в них с головой и диким рвением, внезапно ощутив такой подъем вдохновения, который прежде не испытывала ни в этом, ни в прошлом мире. Да что там вдохновение! Я ощутила самый настоящий азарт!

Мне хотелось открыть таверну и доказать самой себе, что я на многое способна, кто бы и что ни говорил.

Глава 11

Снаружи зарядил дождь, да такой, что земля бурлила и пенилась. Все, кто мог спрятались под крышу, ну а я, пока добежала от сарая до крыльца, промокла насквозь. Благо Байхо подсобил — высушил мои длинные волосы лучше всякого фена и одежду привел в порядок. Сменной-то у меня до сих пор не было. Так бы и сидела мокрая и мерзла. Ну или пришлось бы раздеваться и кутаться в обрывки старых простыней, пока мое единственное платье не просохнет.

Деньги теперь есть. Надо бы не только ремонтом заняться, но и своим внешним видом. Хозяйка таверны не должна выглядеть как нищенка с паперти, иначе не будет к ее заведению никакого доверия.

Решено! Как только ливень закончится, устрою себе небольшой шопинг. Заслужила.

При мысли о нарядах в груди задрожало от предвкушения. Представляя, какой красавицей стану в новых одежках, я уселась возле окошка, подперла щеку рукой и предалась сладким мечтам.

Дождь лил и лил. Барабанил по крыше, стучал в оконные стекла, затягивая их пленкой воды и лишая прозрачности. Проясняться никак не хотело, и воздушные грезы постепенно сменились мыслями более практичными. Раз непогода заперла меня в доме, самое время придумать для своей таверны изюминку. И новое название! Не могут существовать на одной улице две «Мяты», даже если одна из них «Кардамон», а другая — «Кориандр». Один фиг — все путать станут.

Заварив себе чаю для вдохновения, я вернулась к окну и вместе с Байхо устроила мозговой штурм.

— Какие вкусовые предпочтения у жителей Ристоля? — спрашивала я у мудрого духа.

— Ну-у-у… мясо мужики любят, — отвечал тот, колыхаясь на столе огромным студнем. — Жирное все. Трудятся много, а потому голодные, как хищные звери — всякая травка им не интересна.