ЛЮБОВЬ СНЕГИРЕВА – Ешь и стройней: Легкие шаги к успешному питанию (страница 2)

Фитнес-десерт из творога с фруктами

Ингредиенты:

250 г нежирного творога (белого) (200 ккал)

1 яблоко (80 ккал)

1 столовая ложка меда (64 ккал)

Щепотка корицы (по желанию) (0 ккал)

Грецкие орехи (по желанию) (75 ккал на 30 г)

Калорийность на порцию: приблизительно 325-400 ккал (в зависимости от добавленных орехов)

Приготовление:

В глубокой миске смешайте творог и мед до однородной консистенции.

Нарежьте яблоко и добавьте к смеси.

Посыпьте корицей и по желанию добавьте грецкие орехи.

Подавайте как легкий и полезный десерт.

Суши с овощами и авокадо

Ингредиенты:

1 стакан риса для суши (200 г) (250 ккал)

1,5 стакана воды (0 ккал)

2 столовые ложки рисового уксуса (6 ккал)

1 столовая ложка сахара (45 ккал)

1 авокадо (250 ккал)

1 огурец (16 ккал)

1 морковь (30 ккал)

Листы нори (20 ккал)

Соевый соус по вкусу (10 ккал на порцию)

Калорийность на порцию (приготовлено 4 ролла): приблизительно 140-200 ккал (в зависимости от количества соевого соуса)

Приготовление:

Промойте рис холодной водой, пока она не станет прозрачной. Затем отварите рис с 1,5 стакана воды до готовности. Дайте ему остыть.

В маленькой кастрюле смешайте рисовый уксус, сахар и немного соли. Подогрейте, пока сахар не растворится. Вмешайте эту заправку в остывший рис.

Нарежьте авокадо, огурец и морковь тонкими полосками.

На бамбуковый коврик положите лист нори и распределите по нему тонкий слой риса.

В центре выложите полоски авокадо, огурца и моркови.

С помощью коврика аккуратно скатайте суши в рулет. Нарежьте на порционные кусочки.

Подавайте с соевым соусом.

Мисо-суп с тофу и водорослями

Ингредиенты:

4 стакана воды (0 ккал)

3 столовые ложки пасты мисо (90 ккал)

200 г тофу (160 ккал)

1/4 стакана сушеных водорослей вакаме (50 ккал)

2 зеленых лука (10 ккал)

Калорийность на порцию (4 порции): приблизительно 65-80 ккал

Приготовление:

Замочите водоросли вакаме в теплой воде на 10 минут, затем отожмите и порежьте на мелкие кусочки.

В кастрюле доведите 4 стакана воды до кипения, добавьте водоросли и варите 5 минут.

Отдельно в маленькой миске смешайте пасту мисо с небольшим количеством бульона из кастрюли до получения однородной массы.

Введите полученную смесь обратно в кастрюлю, добавьте нарезанный тофу и варите еще 2-3 минуты.

В самом конце добавьте нарезанный зеленый лук. Подавайте горячим.

Японский омлет (Тамаго)

Ингредиенты:

4 яйца (280 ккал)

2 столовые ложки сахара (90 ккал)

1 столовая ложка соевого соуса (10 ккал)

1 столовая ложка рисового уксуса (3 ккал)

Кунжутное масло для жарки (по желанию) (40 ккал на порцию)

Калорийность на порцию: приблизительно 80-100 ккал

Приготовление:

В глубокой миске взбейте яйца с сахаром, соевым соусом и рисовым уксусом до однородного состояния.

Нагрейте сковороду с небольшим количеством кунжутного масла на среднем огне.

Вылейте часть яичной смеси (примерно 1/4) на сковороду. Готовьте до того, как края начнут схватываться.

Сложите омлет пополам и придайте ему форму бруска. Переместите его на одну сторону сковороды.

Вылейте еще немного смеси в пустое место на сковороде и повторяйте процесс, пока не закончите всю массу.

Готовый омлет остыть, затем нарежьте на кусочки и подавайте.

Рамен с курицей и овощами

Ингредиенты:

2 порции яичных лапшей рамен (150 г) (500 ккал)