Лилия Левицкая – Стол №5: вкусно и просто. Быстрые рецепты. (страница 5)

сливочное масло (немного)

растительное масло

оливковое масло

лёгкие молочные соусы

Нельзя:

сало

маргарин

кулинарные жиры

майонез

кетчуп

горчица

острые соусы

уксус

Как пользоваться этим списком

Не нужно заучивать всё сразу.

Достаточно запомнить основу:

никаких жареных блюд

минимум жира

никаких острых и агрессивных продуктов

простая домашняя еда

Со временем вы начнёте ориентироваться автоматически.

Важно

Даже разрешённые продукты могут вызывать дискомфорт, если:

есть слишком много

есть слишком редко

нарушен режим питания

Поэтому важно не только что вы едите, но и как вы это делаете.

Рецепты для диеты Стол №5 (на одну персону)

Завтраки

1. Овсяная каша с запечённым яблоком

Ингредиенты:

Овсяные хлопья – 200 г

Вода или молоко 1,5% – 800 мл

Яблоко – 2 шт.

Мёд – 1-2 ч.л. (по желанию)

Приготовление:

Яблоки очистите от кожуры, нарежьте кубиками и запеките в духовке 10–15 минут до мягкости.

Доведите воду или молоко до кипения.

Добавьте овсяные хлопья и варите 5–7 минут до готовности.

Добавьте запечённые яблоки и перемешайте.

При желании добавьте немного мёда.

Время приготовления: 15 минут

2. Рисовая каша на молоке

Ингредиенты:

Рис – 200 г

Вода – 400 мл

Молоко – 400 мл

Сахар – 1 ст.л.

Соль – щепотка

Приготовление:

Промойте рис до прозрачной воды.

Залейте водой и варите 10 минут на среднем огне.

Добавьте молоко, сахар и соль.

Варите ещё 10–15 минут до мягкости риса, периодически помешивая.

Подавайте тёплым.

Время приготовления: 25 минут

3. Паровой омлет

Ингредиенты:

Яйца – 4 шт.

Молоко – 100 мл

Соль – по вкусу

Приготовление:

Взбейте яйца с молоком и солью до однородности.

Перелейте смесь в форму.

Готовьте на пару 10–12 минут до готовности.