Ирина Степанова – Чудо–бутерброды для праздничного стола (страница 6)
• 1 ломтик мраморного сыра
• 2 ломтика вареной колбасы
• соленая соломка
• 1 огурец
• 2 ломтика светлого сыра
• сливочное масло или майонез
Ломтик тостерного хлеба намазать майонезом, сверху положить ломтик мраморного сыра. Вырезать из другого тоста кружочек. Из ломтиков колбасы вырезать два кружочка. В одном кружочке колбасы сделать одно отверстие, в другом – два.
Кружочек хлеба намазать майонезом, сверху уложить кружок колбасы с двумя дырочками. Вставить в дырочки соленую соломку. Это «вилка». Намазать майонезом обратную сторону хлеба, прикрепить к ней кружочек колбасы с одной дырочкой. Вставить в эту дырочку соленую соломку – на нее будет крепиться «шнур», Сделать спираль из огурца – «шнур».
Прикрепить «шнур» к «вилке» Из квадратного ломтика сыра вырезать отверстие. Срезать уголочки в другом квадратном ломтике сыра чуть меньшего размера сделать два отверстия и тоже срезать уголочки. Уложить эти две детали друг на друга. Это «розетка».
Розочки
• 1 ломтик тостерного хлеба
• 1 ломтик сыра для тостов
• 3 ломтика вареной колбасы
• 3 зернышка кукурузы
• 1 веточка петрушки
• сливочное масло или майонез
• 1 лист зеленого салата
Из ломтика колбасы фигурной выемкой вырезать «цветочек» из шести лепестков. Круглой выемкой меньшего диаметра вырезать на него серединку. Разрезать «цветочек».
Выложить «розочку» – соединить три лепестка, затем два следующих вставить в серединку, последний лепесток гоже вставить в серединку, согнув его пополам. Сделать еще такие «розочки». Тостерный хлеб намазать майонезом, положить ломтик сыра для тостов. Выложить «розочки» на бутерброд. С веточки петрушки срезать листики.
Уложить листики вокруг «розочек».
В серединки «розочек» можно вставить зернышки кукурузы.
Рубашка
• 1 ломтик тостерного хлеба
• 1 ломтик двухцветною сыра
• 1 ломтик мраморного сыра
• 1 ломтик вареной колбасы
• 1 кусочек красного сладкого перца
• 1 лист зеленого салата
• сливочное масло или майонез
• 1 стебелек петрушки
Вырезать из двухцветного сыра «рубашку». Уложить ее на ломтик тостерного хлеба, намазанного майонезом. Вырезать из мраморного сыра «карманы» и уложить на «рубашку».
Из ломтика вареной колбасы вырезать два кружочка – «пуговицы». Сделать в них два отверстия. Продеть в эти отверстия стебельки петрушки – «нитки». Уложить «пуговицы» на «рубашку». При помощи выемки с фигурным краем вырезать «воротник». В кусочке красного сладкого перца сделать надрезы. Вырезать «зубчики» «расчески Положить «расческу» в «карман».
Рыбка
• 1 ломтик тостерного хлеба
• 1 ломтик плавленого сыра для тостов
• 3 вареные морковки
• 1 кусочек твердого сыра
• 1 черная маслина
• 1 веточка петрушки
• 1 лист зеленого салата
• сливочное масло или майонез
Тост намазать майонезом, сверху положить ломтик сыра для тостов. Нарезать вареную морковку на кружочки. Это «чешуя».
Выложить «рыбку» из «чешуи» на бутерброд, начиная с «хвоста» «рыбы».
Вырезать «голову» из ломтика твердого сыра. «Плавники» сделать из листиков петрушки. Отрезать от маслины кусочек – «глаз».
Сделать «хвост» из листика зеленого салата. Украсить его веточкой петрушки.
Приставить «голову» к «рыбке». выложить «плавнички» и «хвост».
Сердечко
• 1 ломтик тостерного хлеба
• 1 ломтик сыра для тостов
• 1 ломтик вареной колбасы
• 1 веточка петрушки
• 1 кусочек красного сладкого перца
• сливочное масло или майонез
Ломтик хлеба намазать майонезом, сверху положить ломтик сыра для тостов.
Из ломтика вареной колбасы вырезать «сердечко». Уложить его на бутерброд. Из кусочка красного сладкого перца вырезать «наконечник». «Стрелу» сделать из стебелька петрушки. В центре «сердечка» сделать отверстие. Вставить в него «стрелу». Надеть на нее «наконечник» и «оперение» – веточку петрушки.
Собачка
• 1 ломтик тостерного хлеба
• 1 ломтик сыра для тостов
• 2 ломтика вареной колбасы
• 2 зернышка кукурузы
• 1 черная маслина без косточки
• 2 ломтика салями
• 1 веточка укропа
• 1 лист зеленого салата
• сливочное масло или майонез