Ирина Степанова – Чудо–бутерброды для праздничного стола (страница 4)

Отрезать от колбасы тонкую длинную полосочку – «хвост». Воткнуть в него веточку укропа – «кисточку».

Мальчик

• 1 ломтик тостерного хлеба

• 1ломтик вареной колбасы

• 1 вapeное перепелиное яйцо

• 1ломтик плавленою сыра для тостов

• 2 листа зеленого салата

• 1 морковка

• 1 красный перец

• консервированная кукуруза и зеленый горошек

• 1 черная маслина без косточки

• 1 зеленая оливка без косточки

• 1 веточка укропа

• 2 черные икринки

• 3 красные икринки

• сливочное масло или майонез

Вареное перепелиное яйцо разрезать вдоль на дне части. Одна из них – «лицо». Из другой вырезать «уши» и «носик». Тост намазать сливочным маслом или майонезом. уложить листья салата и ломтик сыра. Положить на бутерброд половинку яйца – «лицо».

Из ломтика вареной колбасы вырезать «рубашечку». «Пуговицы» – из красных икринок. Приставить «ножки» – половинки маслины. Сделать – пропеллер» – к стебельку укропа приставить «лопасти» из вареной морковки. Сделать «глазки» из половинок кукурузного зернышка. «Зрачки» сделать из икринок. «Рот» – из красного перца. Маленький кружочек вареной колбасы разрезать на две части. Это «ручки». Из кусочка зеленой оливки и горошины сделать «шапку», из кусочка огурца – «туфельки». Веточка укропа – «челочка».

Морковная грядка

• 1 ломтик тостерного хлеба

• 1 ломтик плавленою сыра

• 3 молодые консервированные морковки

• 3 веточки укропа

• сливочное масло или майонез

Взять три морковки разного размера и подобрать три веточки укропа – «хвостики».

Тост намазать сливочным маслом. Сверху положить ломтик сыра. Уложить морковку на бутерброд, предварительно, вставив в каждую «хвостик» из укропа. Можно также «высадить» на бутерброде «морковную грядку» – разрезать морковки на половинки, установить их на бутерброд срезом вниз, предварительно вставив в каждую половинку «хвостик» – веточку укропа.

Мышки на сыре

• 1 ломтик тостерного хлеба

• 1 ломтик сыра оранжевого цвета

• 1 сыра с дырками

• 1 вареное перепелиное яйцо

• 1 ломтик вареной колбасы

• 1 кусочек красного сладкого перца

• 1 лист зеленого салата

• сливочное масло или майонез

• 4 икринки

Тост намазать сливочным маслом, положить на него ломтик сыра оранжевого цвета. Сверху положить ломтик сыра с дырками.

Вареное перепелиное яйцо разрезать вдоль на две половинки. Положить их срезом вниз. Это – «мышки».

В каждой половинке сделать поперечный надрез ближе к острому концу яйца. В него будут вставлены «ушки».

Вырезать «ротик» из кусочка красного сладкого перца. «Глазки» из икринок.

Из ломтика колбасы вырезать четыре кружочка – «ушки», и две тонкие полоски – «хвостик».

Вставить «ушки» и «хвостик».

Обезьянка на ветке

• 1 ломтик тостерного хлеба

• 1 ломтик сыра для тостов

• 1 ломтик вареной колбасы

• 1 соленая соломка

• 1 зеленая горошина

• 1 кусочек красного сладкого перца

• 1 веточка укропа

• 1 лист зеленого салата

• сливочное масло или майонез

• 2 икринки

Тост намазать майонезом, сверху положить ломтик сыра для тостов. Из ломтика вареной колбасы вырезать два овала. Большой – это «голова» обезьяны, маленький – "туловище». Вырезать из вареной колбасы два кружочка – «уши». Сделать в них два надреза круглой выемкой.

Подложить «уши» под «голову».

Разрезать горошину на две половинки – «глаза». Сделать «зрачки» из икринок. Вырезать из колбасы маленький треугольник – «носик».

Отрезать кусочек от стебелька укропа, вырезать из красного сладкого перца «ротик». Сделать «челочку» из укропа.

Отрезать длинную тонкую полоску от ломтика колбасы – «хвост».

Намотать «хвост» на «ветку» соломку.

Уложить «ветку» на бутерброд, приставить «хвостик» к туловищу.

Вырезать из вареной колбасы «руки» и «ноги».

Приставить к «туловищу.

Окно

• 1 ломтик тостерного хлеба

• 1 ломтик сыра для тостов