Хэл Элрод – Магия утра для пар. Как освежить чувства и вернуть любовь (страница 22)

Большинство людей выбирают продукты исходя исключительно из их вкуса, а также эмоциональной привязанности к любимым блюдам. Если вы спросите человека, почему он обожает именно сливочное мороженое, жареного цыпленка или газированные напитки, то он, скорее всего, ответит, что ему нравится их вкус. То есть его выбор основан на удовольствии, получаемом от их употребления. Вряд ли человек сошлется на то, что эта пища полезна или бодрит его.

Вот что мы вам скажем: если вы хотите быть на пике работоспособности (а кто же не хочет?), иметь крепкое здоровье и не болеть, вам придется пересмотреть свой подход к выбору продуктов питания. В общем, мы уже говорили, но не грех и повторить: оценивайте продукты с точки зрения пользы, а не вкуса. Вкус обеспечивает сиюминутное удовольствие, а вред здоровью наносится на весь день, а то и на всю жизнь. Помните старый афоризм: ты есть то, что ты ешь? Позаботьтесь о своем организме, и он позаботится о вас. Вы немедленно почувствуете прилив бодрости и ясность ума.

Не поймите нас неправильно. Мы не призываем вас есть невкусную пищу только потому, что она полезна; в еде должны сочетаться и приятный вкус, и энергетическая ценность. Если вы хотите быть бодрым каждый день, трудиться в полную силу и наслаждаться долгой и здоровой жизнью, то полезные продукты обязательно должны быть на вашем столе. Мы, например, изменили свое отношение к еде и теперь рассматриваем ее не как награду, утешение или удовольствие, а как топливо для организма. Мы стараемся питаться вкусными и полезными для здоровья продуктами, которые наполняют нас энергией и позволяют поддерживать активность целый день. Честно говоря, иногда у нас на столе появляются и не очень полезные, но любимые лакомства, но мы едим их только по вечерам или в выходные, когда уже не нужно поддерживать высокую активность.

КАК НАУЧИТЬСЯ ВЫБИРАТЬ ПОЛЕЗНЫЕ ПРОДУКТЫ

Самый простой способ принять решение в пользу здорового питания – обратить внимание на свое самочувствие после потребления тех или иных продуктов. Мы, например, анализировали, как влияют на нас определенные продукты через час после еды, и довольно быстро поняли, что дает максимальный заряд бодрости, а что нет. И знаете, есть заметная разница в самочувствии в те дни, когда мы пьем коктейль и едим салат и когда лакомимся бутербродом с курицей или кусочком ароматной пиццы. В первом случае ощущается избыток энергии, а во втором – ее дефицит.

Только представьте, каково это обеспечивать организм всем, что ему требуется для работы и отдыха, причем так долго, как вам нужно? Каково это – давать телу именно то, в чем оно нуждается? Подарите себе отличное здоровье, осознанно выбирая рацион питания. Если вы все еще в течение дня перекусываете на ходу, часто останавливаясь у окошек ресторанов, где продают еду на вынос, потому что вот-вот умрете от голода, значит, пришло время разработать стратегию. Но для начала ответьте на такие вопросы:

• Можете ли вы сознательно оценить последствия для здоровья от употребляемых вами продуктов и поставить пользу выше вкуса?

• Можете ли вы постоянно носить с собой воду, чтобы избежать обезвоживания?

• Можете ли вы планировать рацион, в том числе перекусы, чтобы бороться с вредными привычками в питании?

Поверьте, вам под силу не только это, но и многое другое. Только представьте, как улучшится ваша жизнь, насколько больше энергии вы сможете вложить в свои отношения и семью, если станете сознательно и целенаправленно относиться к вопросу питания.

• Вы сможете без труда поддерживать позитивный эмоциональный и умственный настрой. Из-за недостатка энергии мы чувствуем себя обессиленными, а ее избыток создает позитивное отношение к миру и воодушевление.

• Вы станете более дисциплинированным. Недостаток энергии ослабляет волю, поэтому мы выбираем легкие решения вместо правильных, а избыток развивает самодисциплину.

• Вы будете подавать пример здорового образа жизни подчиненным и близким людям. Ваш образ жизни вдохновит окружающих подражать вам.

• Здоровье улучшится, вы будете чувствовать себя намного бодрее и проживете дольше.

• В придачу вы без труда будете поддерживать нормальный вес.

В конечном счете достаточно запомнить только одно: еда – это строительный материал и топливо для организма. Она предназначена для того, чтобы обеспечивать нас нужным количеством энергии в течение дня. Ставить энергетическую ценность продуктов выше вкуса – вот первый шаг к формированию правильного подхода к питанию.

Чем больше спишь, тем большего достигаешь. Это утверждение может показаться нелогичным, тем не менее так и есть. Чтобы должным образом функционировать и восполнять потерю энергии после активного и напряженного дня, ваше тело нуждается в полноценном сне. Сон невероятно важен для нормальной работы иммунной системы, метаболизма, памяти, способности к обучению и других функций человеческого организма. Именно во сне происходит восстановление, исцеление, отдых и рост. Недосыпание же приводит к износу организма.

ЧТО ЗНАЧИТ СПАТЬ ДОСТАТОЧНО?

Так сколько нужно спать, чтобы высыпаться? Нужно признать, между тем, сколько вы можете проспать, и тем, сколько часов сна нужно для оптимального функционирования организма, существует большая разница. Исследователи из Калифорнийского университета в Сан-Франциско обнаружили, что у некоторых людей есть ген, позволяющий им отлично высыпаться всего за шесть часов. Однако этот ген встречается очень редко, менее чем у трех процентов населения планеты. Что же касается остальных 97 процентов, то им – как, скорее всего, и нам с вами – мало шести часов сна. Несмотря на то что вы способны успешно действовать после 5–6 часов сна, вы чувствовали бы себя намного лучше и сделали бы гораздо больше, проведя в постели еще часок-другой.

Возможно, наши слова вас не убедят. Многие, вероятно, подумают: «Проводить больше времени в постели, чтобы больше успевать? Разве так бывает?» Тем не менее несколько научных исследований подтверждают: хороший сон повышает продуктивность. Человек не только работает эффективнее и быстрее, но и в целом эмоционально настроен гораздо оптимистичнее.

Если вы принадлежите к большинству, то из-за недосыпания вам трудно сосредоточиться, ясно мыслить и запоминать. Вы можете заметить свою низкую продуктивность в домашних делах или на работе и даже обвинить в этом напряженный график. И чем больше вы недосыпаете, тем выраженнее становятся ваши симптомы. Кроме того, недостаток сна и отдыха сильно сказывается на настроении. Научно доказано, что без полноценного ночного отдыха у вас портится характер: вы становитесь ворчливым, нетерпеливым, язвительным и часто срываетесь. Недосыпание может превратить вас в брюзгу, что усложнит общение с окружающими и не принесет пользы никому, в том числе и вам.

Многие из нас, стараясь втиснуть в свой день как можно больше дел, как правило, делают это за счет сна. Если вы отчаянно пытаетесь уложиться в срок, то рано или поздно испытаете соблазн пожертвовать сном ради работы. К сожалению, со временем это приводит к истощению организма, что позволяет вирусам и болезням атаковать наше тело. При дефиците сна иммунная система дает сбой и становится уязвимой. В конце концов вы заболеваете и теряете рабочие дни и недели. Когда же вы достаточно спите, ваш организм функционирует как часы, окружающим приятно с вами общаться, и ваша иммунная система укрепляется. А это именно то, что вам нужно, чтобы быть спокойным и уравновешенным и мудро реагировать на действия партнера и других членов семьи. Думайте о сне как о времени для подзарядки своего внутреннего магнита.

СКОЛЬКО ЖЕ НА САМОМ ДЕЛЕ НУЖНО СПАТЬ?

Специалисты вам скажут, что универсального ответа на этот вопрос не существует. Сколько человеку нужно спать, зависит от таких факторов, как возраст, наследственность, уровень стресса, состояние здоровья, физическая активность, рацион и режим питания, в том числе время последнего приема пищи. Если вы питаетесь в основном полуфабрикатами и фастфудом, продуктами с высоким содержанием сахара, то во время сна перед вашим организмом стоит трудная задача по восстановлению сил и энергии. Ему придется изрядно потрудиться, чтобы нейтрализовать вредные вещества. А вот при употреблении полезной пищи останутся силы на отдых. Тот, кто придерживается принципов здорового питания, почти всегда просыпается отдохнувшим и активным. Он способен на оптимальную продуктивность, даже если спит меньше человека, питающегося вредной пищей.

Принято считать, что спать нужно от восьми до десяти часов, но, по данным Американского национального фонда по проблемам сна, сон продолжительностью более девяти часов связан с более высоким уровнем заболеваемости и несчастных случаев, и даже с более высокой смертностью. То же исследование выявило, что с длительным сном в значительной мере коррелирует депрессия.

Хотя продолжительность ночного отдыха и варьируется, исследования показывают, что для полного восстановления организма среднестатистическому взрослому требуется примерно 7–8 часов сна. Иногда нужно спать меньше, а иногда больше. Чтобы понять, удовлетворена ли ваша потребность в сне, следует оценить свое самочувствие в течение дня. При достаточном отдыхе вы будете чувствовать себя энергичным и внимательным весь день, с момента пробуждения до отхода ко сну, в противном случае уже в середине дня потянетесь за очередной чашкой крепкого сладкого кофе.