Эл Ли – Пряники с душой (страница 7)
С малиной и клубникой для весёлого и свежего настроения.
Ингредиенты (на 8–10 пряников):
Мука пшеничная – 200 г
Сахар – 70 г
Масло сливочное – 50 г
Яйцо – 1 шт.
Мед – 30 г
Сушёная малина – 20 г
Сушёная клубника – 20 г
Разрыхлитель – 0,5 ч.л.
Щепотка соли
Для украшения: растопленный белый шоколад или сахарная пудра
Калорийность: ~140 ккал на пряник
Пошаговое приготовление:
Масло взбейте с сахаром до кремовой массы.
Добавьте яйцо и мед, перемешайте до однородности.
Смешайте муку с разрыхлителем и солью.
Введите сухие ингредиенты в масляную смесь, замесите мягкое тесто.
Добавьте сушёные ягоды, аккуратно распределив их по тесту.
Раскатайте тесто до 0,5 см, вырежьте формы (сердечки, круги).
Выпекайте при 175°C 12–14 минут.
После остывания украсьте растопленным шоколадом или присыпьте сахарной пудрой.
Пряник «Шоколадная тайна»
Для тех, кто любит глубокий шоколадный вкус и уют.
Ингредиенты (на 8–10 пряников):
Мука пшеничная – 200 г
Сахар – 70 г
Масло сливочное – 50 г
Яйцо – 1 шт.
Мёд – 30 г
Какао-порошок – 20 г
Тёмный шоколад (мелко порубить) – 40 г
Разрыхлитель – 0,5 ч.л.
Щепотка соли
Для украшения: растопленный шоколад или какао-порошок
Калорийность: ~150 ккал на пряник
Пошаговое приготовление:
Взбейте масло с сахаром до пышности.
Добавьте яйцо и мёд, перемешайте.
Смешайте муку, какао, разрыхлитель и соль.
Введите сухие ингредиенты в масляную смесь и замесите тесто.
Добавьте кусочки шоколада, равномерно распределив их по тесту.
Раскатайте до 0,5 см и вырежьте формы (круги, звёзды).
Выпекайте при 175°C 12–14 минут.
Украсьте растопленным шоколадом или присыпьте какао.
Пряник «Яблочный уют»
С яблоком и корицей для теплого домашнего настроения.
Ингредиенты (на 10 пряников):
Мука пшеничная – 220 г
Сахар – 70 г
Масло сливочное – 50 г
Яйцо – 1 шт.
Мед – 30 г
Тёртое яблоко – 70 г
Молотая корица – 0,5 ч.л.
Разрыхлитель – 0,5 ч.л.
Щепотка соли
Для украшения: сахарная глазурь или корица с сахаром
Калорийность: ~140 ккал на пряник
Пошаговое приготовление:
Взбейте масло с сахаром до кремовой массы.
Добавьте яйцо, мед и тёртое яблоко, тщательно перемешайте.
Смешайте муку с разрыхлителем, солью и корицей.
Постепенно добавьте сухие ингредиенты в масляно-яблочную смесь.
Замесите мягкое тесто и раскатайте до 0,5 см.