Эл Ли – Правильное Питание : Завтрак (страница 6)
Добавь:
соль
перец
немного лимонного сока (чтобы авокадо не темнел и стал вкуснее)
Намажь авокадо на тост
Сверху положи нарезанное или целое яйцо
Приправь солью, перцем
По желанию добавь зелень или специи
Подавай сразу, пока тост хрустящий
Можно разрезать пополам для удобства
Советы
✔ Отличный вариант для быстрого завтрака ✔ Можно добавить помидоры или огурец ✔ Для белка — добавить ещё одно яйцо ✔ Для остроты — хлопья чили или паприку
8. ПП-овсяные панкейки (без сахара)
Ингредиенты (1 порция)
овсяные хлопья — 50 г
яйцо — 1 шт
банан — 1 шт
молоко — 50 мл (по желанию)
разрыхлитель — ½ ч. л.
щепотка соли
немного оливковое масло или масла для смазывания
Калорийность (примерно)
~300–400 ккал
Сытный завтрак с углеводами и белком
Пошаговое приготовление
Шаг 1. Подготовка основы
Если у тебя цельные овсяные хлопья — измельчи их в блендере до состояния муки
Получится овсяная мука — основа теста
Шаг 2. Подготовка банана
Очисти банан
Нарежь на кусочки
Разомни вилкой до пюре
Чем спелее банан — тем слаще панкейки
Шаг 3. Смешивание ингредиентов
В миску добавь банановое пюре
Разбей яйцо
Влей молоко (по желанию)
Добавь овсяную муку
Добавь разрыхлитель и щепотку соли
Перемешай до однородного теста без комков
Консистенция должна быть как густая сметана
Шаг 4. Подготовка сковороды
Разогрей антипригарную сковороду на среднем огне
Слегка смажь оливковое масло
Можно готовить и без масла на хорошей антипригарной поверхности
Шаг 5. Жарка панкейков
Выкладывай тесто ложкой на сковороду (небольшими кругами)
Готовь на среднем/слабом огне
Через 2–3 минуты:
появятся пузырьки сверху
низ станет золотистым
Переверни панкейк
Готовь ещё 1–2 минуты с другой стороны
Шаг 6. Проверка готовности
Панкейки должны быть золотистыми
Внутри — мягкие, но не сырые
Шаг 7. Подача
Выложи на тарелку
Можно добавить:
ягоды
немного мёда
йогурт
орехи
Советы
✔ Если тесто слишком густое — добавь немного молока ✔ Если слишком жидкое — добавь овсяной муки ✔ Не делай слишком сильный огонь — панкейки подгорят снаружи и останутся сырыми внутри ✔ Можно приготовить без молока (только банан + яйцо + овсянка)