Джин Стивенс – Ешь, голодай, повторяй (страница 33)

Если вы недолюбливаете математику и с ужасом вспоминаете, как решали школьные примеры, используйте мобильное приложение. В этом нет ничего плохого. Помните, учителя всегда твердили нам, что надо уметь считать в уме или на листочке, потому что у нас не всегда будет под рукой калькулятор. Хорошие были времена. Если бы педагоги знали, что грядет эпоха смартфонов!

У меня есть еще одна старинная стратегия взвешивания, которая идеально подойдет тем, кто не выносит колебаний веса и хочет, чтобы цифры на циферблате менялись исключительно в сторону уменьшения. Приобретите механические весы, которые часто можно увидеть в медицинских учреждениях, и предупредите остальных членов семьи, чтобы не прикасались к ним. При первом взвешивании установите гири таким образом, чтобы они отображали ваш нынешний вес, а затем сойдите с платформы. На следующий день встаньте на весы снова. Суть проста: вы передвигаете гири только в сторону уменьшения! Если вес увеличился, и равновесие нарушилось, не меняйте положение гирь, отправляйтесь по своим делам, как ни в чем не бывало. Вы полностью игнорируете колебания веса, вы их никак не фиксируете. Для вас этих колебаний как будто не существует. Со временем вы будете постепенно передвигать гирю в сторону уменьшения, так как ваш вес начнет снижаться, а его скачков вверх вы не увидите.

Надеюсь, теперь вы убедились в важности регулярного взвешивания и понимаете, что о своих результатах надо судить не по ежедневным колебаниям веса, а по общей тенденции. Я абсолютно уверена: многие из тех, кто бросают интервальное голодание, психологически пасуют перед этими постоянно меняющимися цифрами. Из-за колебаний веса им начинает казаться, что ИГ не работает. Одно из двух: либо вы полностью избавляетесь от весов, либо встаете на них каждый день, чтобы отслеживать общую тенденцию изменений. Поверьте, это действительно важно.

Теперь, когда вы знаете, как следить за прогрессом с помощью весов, самое время перейти к следующей стратегии: снятию мерок!

Сначала в День 0, а затем в День 29 вы зафиксировали следующие параметры.

Как я уже говорила в главе, посвященной голодному старту, при желании вы можете снять мерки с самых разных мест. Если вы не знаете, как правильно производить измерения, спросите у Google или найдите обучающее видео на YouTube.

Суть в том, что вы примерно раз в две недели снимаете одни и те же мерки по одному и тому же принципу и смотрите, как меняется ваше тело. А оно непременно будет меняться – медленно и постепенно.

Один из важнейших параметров, на который следует обратить внимание, – обхват талии. Если вы решите ограничиться одной единственной меркой, пусть это будет ваша талия. Дело в том, что по размеру талии можно многое сказать о здоровье человека (по результатам исследований неоднократно показано: чем стройнее талия, тем меньше рисков по здоровью, и наоборот, чем она шире, тем этих рисков больше). Я давно перестала взвешиваться, но продолжаю периодически мерить обхват талии. Это позволяет убедиться в том, что мой вес стабилен.

Если вам хочется чего-то научного и математического, можете отследить соотношение окружности талии к росту. Для этого воспользуйтесь онлайн-калькулятором или проведите нехитрые вычисления: разделите размер талии на ваш рост. Что это значит? Согласно имеющимся научным данным, соотношение окружности талии к росту отображает риск летального исхода (то есть смерти) лучше, чем ИМТ. Помимо этого, высокие показатели указывают на повышенный риск развития заболеваний, связанных с ожирением. В норме соотношение окружности талии к росту должно быть менее 0,5. Если оно 0,57 и выше, это признак ожирения.

Ради забавы я провела расчеты со своими параметрами. Оказалось, что соотношение моей окружности талии к росту составляет 0,415. Когда я запросила у дядюшки Google сравнительную таблицу, то оказалось, что я попадаю между студенткой-пловчихой (0,42) и Бейонсе (0,38). А еще я заметила, что отношусь к разряду стройняшек. Неплохой результат для пятидесятилетней женщины, бывшей толстушки, которая не занимается плаванием и не гастролирует по миру!

Еще одно важное соотношение, которое требует вашего внимания, – это соотношение обхвата талии и бедер. Как и в предыдущем случае, оно является более достоверным индикатором здоровья, чем ИМТ. Низкое соотношение талии к бедрам ассоциируется с пониженным риском развития сердечно-сосудистых заболеваний и сахарного диабета, а также с повышенной фертильностью. Вы можете найти онлайн-калькулятор или провести вычисления самостоятельно: просто разделите обхват талии на обхват бедер.

Я рассчитала свое соотношение, получилось 0,69. Согласно одному из источников, 0,70 – это «идеальное соотношение для рождения детей». Я уже давно вышла из детородного возраста, но все равно приятно осознавать, что находишься в такой форме. А еще я вычитала, что у людей с подобным соотношением грушевидная фигура. Да, это действительно так, и для меня это неудивительно.

Помимо взвешивания и снятия мерок, есть третий очень ценный инструмент отслеживания прогресса. Речь идет о практике сопоставления фотографий. При использовании этой стратегии вам необходимо будет фотографировать себя с разных ракурсов: спереди, сбоку и сзади. Если есть возможность, попросите кого-нибудь вам помочь, но и селфи в зеркале тоже подойдут.

Каждый раз, когда будете делать «прогрессирующие» фотографии (а я надеюсь, вы будете их делать, потому что считаю данную стратегию самой эффективной), надевайте одну и ту же одежду! Вы лучше поймете, как она сидит, и вам будет проще увидеть изменения. Помню, как фотографировалась в любимом платье, после того как похудела примерно на 11 кг. Я полностью повторила предыдущий образ: встала на то же место, надела те же украшения и приняла аналогичную позу. Когда я сравнила две фотографии, то с удивлением поняла, как сильно преобразилось мое тело. Даже ожерелье сделалось заметно длиннее, потому что моя некогда массивная шея стала тоньше!

Несмотря на то что в данный момент вы делаете эти фотографии для себя, советую выбирать для фотосессии реальные вещи из своего гардероба или купальник. Почему? Потому что, добившись серьезных успехов, вы наверняка захотите показать эти фотографии другим. Фото, где вы запечатлены голыми или в нижнем белье, вряд ли уйдут дальше личного архива. Я права? Поверьте, вы будете очень рады, что сделали приличные фотографии, которыми можно поделиться с друзьями и родными. А фото в трусах даже бабушке не покажешь.

И последний инструмент, о котором я бы хотела вам рассказать, это штаны честности. Вам понадобится предмет гардероба, который на один (или два) размера меньше, чем тот, который вы носите сейчас. Лично я предпочитаю брать брюки без стрейча, так как по ним проще всего оценить прогресс. Раз в неделю или раз в две недели меряйте эти брюки и смотрите, насколько они вам подходят. В один прекрасный день вы поймете, что они стали вам в самый раз. Что дальше? Думаю, вы уже догадались. Возьмите новую пару штанов честности и продолжайте в том же духе. Даже если цифры на весах застынут на месте, всегда доверяйте брюкам.

Теперь, когда мы обсудили все имеющиеся инструменты и стратегии, хочу обратить ваше внимание на одну очень и очень важную вещь.

Вы должны это усвоить и понять:

Если что-то меняется, значит, прогресс есть!

Вот что я имею в виду:

• Если, судя по общей тенденции, вес постепенно снижается (об этом свидетельствует мобильное приложение или средние показатели за неделю), значит, прогресс есть! И не важно, что показывают мерки и фотографии!

• Если обхват различных частей тела постепенно уменьшается, значит, прогресс есть! И не важно, что показывают весы и фотографии!

• Если на фотографиях вы выглядите стройнее, значит, прогресс есть! И не важно, что показывают весы и сантиметровая лента!

• Если штаны честности вам в самый раз, значит, прогресс есть! И не важно, что показывают весы, сантиметровая лента и фотографии!

Огромное количество людей совершают колоссальную ошибку. Они игнорируют показатели, которые меняются, и зацикливаются на том, что остается неизменным! Не делайте так. Если есть какие-либо изменения, значит, методика работает!

19. Образ жизни или диета: срываться неоткуда и некуда

Как часто бывало такое, что вы садились на очередную диету и начинали с нетерпением ждать того дня, когда целевой вес будет наконец достигнут и вы сможете забыть об этом безумстве и вернуться к прежнему рациону? Сколько раз вы делали перерыв на выходные (на неделю, месяц, год…), а потом вдруг понимали, что окончательно выпали из колеи?

Да. Со мной тоже такое было, и не раз. Если честно, это повторялось с каждой диетой. Рано или поздно (обычно рано) я забрасывала план питания и бралась за что-то другое. А в промежутке устраивала себе затяжной праздник живота, когда ела как подросток, переживающий бурный скачок роста. Теперь вы знаете, откуда берется эта ненасытность. В ответ на сильные ограничения наш организм активизирует гормоны голода.

К счастью, с интервальным голоданием дело обстоит иначе. Здесь нельзя выпасть из колеи. Нельзя сорваться, потому что срываться неоткуда и некуда. Осознав это, вы можете вздохнуть с облегчением. Вам больше не нужно мыслить категориями «на диете – не на диете»! Отныне вы свободны от таких понятий.