Дмитрий Сибиряк – Секретный мир микробиома. Кишечник как второй мозг (страница 5)

Главной звездой этого химического шоу, о которой слышали, наверное, все, является серотонин. Его часто называют «гормоном счастья» или «молекулой хорошего настроения». И это не просто красивые слова. Когда серотонина достаточно, мы чувствуем себя спокойными, удовлетворенными, сосредоточенными, наш сон глубокий, а аппетит – умеренный. А вот его дефицит тесно связан с тревожностью, подавленностью и навязчивыми мыслями. Так вот, самый главный секрет, который еще не всем известен: около 90% всего серотонина в нашем организме производится именно в кишечнике! Не в мозге, а в энтерохромаффинных клетках кишечной стенки, работа которых напрямую зависит от того, какие бактерии живут рядом с ними и чем они их кормят.

Как кишечник разговаривает с мозгом

Но как же молекула из живота влияет на то, что происходит в голове, если между ними стоит серьезный пограничный контроль – гематоэнцефалический барьер? Этот барьер защищает мозг от нежелательных гостей из крови, и сам серотонин из кишечника через него не проходит. Здесь и начинается самое интересное. Кишечный серотонин действует как локальный дирижер. Он регулирует моторику, секрецию, передачу сигналов по блуждающему нерву – тому самому прямому телефонному кабелю, который соединяет мозг и внутренние органы. Бактерии, производящие или стимулирующие выработку серотонина, посылают по этому нерву сигналы: «Все хорошо, корма достаточно, можно расслабиться» или, наоборот, «Тревога! Поступило что-то странное!». Мозг считывает эти сигналы и формирует соответствующее эмоциональное ощущение – спокойствие или беспокойство.

Помимо серотонина, в нашей внутренней лаборатории производятся и другие важные «молекулы эмоций». Например, гамма-аминомасляная кислота (ГАМК) – главный «тормозной» нейромедиатор. Если серотонин – это умиротворяющий вечерний чай, то ГАМК – это настоящее природное успокоительное. Она помогает гасить излишнюю нервную активность, снимает тревогу и улучшает качество сна. Оказывается, некоторые штаммы лактобактерий и бифидобактерий способны вырабатывать ГАМК прямо в кишечнике, влияя на общий уровень спокойствия в организме.

Не только про счастье

Химия настроения – это не только про радость и спокойствие. Это и про мотивацию. За нее во многом отвечает дофамин, который создает чувство предвкушения награды, удовольствия от достижения цели. Предпосылки для его синтеза тоже закладываются в кишечнике. А еще есть короткоцепочечные жирные кислоты – бутират, ацетат, пропионат. Это продукты жизнедеятельности полезных бактерий, которые питаются клетчаткой. Эти кислоты не просто топливо для клеток кишечника. Они попадают в кровь, преодолевают гематоэнцефалический барьер и оказывают прямое противовоспалительное и защитное действие на мозг, поддерживая ясность ума и эмоциональную устойчивость. Представьте, что салат из зелени и овощей, который вы съели на обед, через несколько часов превратился вашими бактериями в успокаивающие и защищающие мозг молекулы. Это ли не волшебство?

А теперь давайте на минуту представим историю одного человека. Допустим, он много лет питался условно «обычно»: бутерброды, макароны, сосиски, сладости, много перекусов. Микробы, которые любят клетчатку и сложные углеводы, в его кишечнике потихоньку сдавали позиции. Их место занимали другие, которые отлично умеют извлекать максимум калорий из простых сахаров и рафинированной муки, но при этом могут поддерживать вялотекущее воспаление в кишечной стенке. Воспаление – это сигнал опасности. Химическая лаборатория начинает работать в аварийном режиме. Выработка серотонина и ГАМК может нарушиться, а уровень гормонов стресса – повыситься. По блуждающему нерву в мозг идут уже не успокаивающие, а тревожные сигналы. Человек начинает замечать, что стал более раздражительным, быстрее выходит из себя, труднее засыпает, а проснувшись, не чувствует бодрости. Он может списать это на тяжелую работу или плохую погоду, даже не подозревая, что корень проблемы – в нарушенном диалоге между его кишечником и мозгом.

Подумайте на минуту о своих состояниях. Бывает ли у вас необъяснимая раздражительность или хандра, которая приходит будто из ниоткуда? Замечали ли вы связь между тем, что вы съели вчера, и тем, как вы чувствуете себя сегодня? Не спешите делать категоричные выводы, просто понаблюдайте. Это первый шаг к тому, чтобы понять язык, на котором говорит с вами ваш внутренний мир.

Хорошая новость в том, что эту химическую фабрику можно перенастроить. Мы не можем напрямую залить серотонин или ГАМК в кишечник, но мы можем нанять лучших сотрудников – полезные бактерии – и дать им все необходимое сырье для работы. И об этом – какие продукты и привычки становятся лучшим сырьем для производства «молекул хорошего настроения» – мы подробно поговорим в следующих частях. Пока же запомните главное: ваше настроение и ясность ума – это не абстракция и не случайность. Это биохимия, в которой ваш микробиом играет одну из ключевых ролей. И у вас есть реальные рычаги влияния на этот процесс, начиная с вашей следующей тарелки.

Стресс и микробиота

Мы часто говорим: “все болезни от нервов”, и в этом, как выяснилось, есть огромная доля правды, но механизм работает куда интереснее, чем мы думали. Раньше стресс представляли как что-то эфемерное – напрягся на работе, понервничал в пробке, и вроде как страдает только голова. На самом деле, это полномасштабная операция с участием всего организма, и ваш кишечник – один из главных штабов, где разворачиваются основные действия. Представьте, что ваш кишечник – это не просто трубка, а сверхчувствительный диспетчерский пункт, который круглосуточно считывает информацию о вашем состоянии и транслирует ее своим жильцам – триллионам бактерий. И когда на пульт приходит сигнал “тревога”, вся внутренняя экосистема мгновенно переходит на военное положение.

Почему так происходит? Все дело в той самой оси “кишечник-мозг”, о которой мы уже говорили. Это не абстрактная линия, а вполне реальная двусторонняя дорога, по которой постоянно курсируют сообщения. Когда мозг фиксирует угрозу – будь то реальная опасность или просто мысли о предстоящем дедлайне – он включает древнюю программу “бей или беги”. В кровь выбрасываются гормоны стресса, в первую очередь кортизол и адреналин. И вот эти химические сигналы, как телеграмма, доходят до кишечника. Для микробиома это как команда: “Внимание, тревога! Ресурсы направляем на выживание, все остальное – подождит!”.

Что происходит внутри при стрессе

В таком режиме организм считает пищеварение второстепенной задачей. Кровоток перераспределяется от кишечника к мышцам, перистальтика (это ритмичные сокращения, проталкивающие пищу) замедляется или сбивается. Меняется состав кишечной слизи – нашего естественного защитного барьера. Она может стать тоньше или ее производство нарушится. А для бактерий это все равно что снести часть крепостной стены – защита ослабевает. Некоторые полезные бактерии, которые любят стабильность и покой, начинают чувствовать себя некомфортно и сокращают свою активность. Другие, более устойчивые или даже условно-патогенные, могут, наоборот, получить преимущество. В результате меняется весь микробный ландшафт: снижается разнообразие, нарушаются привычные пропорции.

Но самое интересное – это диалог. Микробы не молчаливые страдальцы. Они тоже активно реагируют на стресс хозяина. Некоторые виды бактерий в ответ на стрессовые сигналы начинают вырабатывать собственные вещества, которые могут влиять на наше состояние. Например, они могут производить меньше короткоцепочечных жирных кислот – это важнейшее “топливо” для клеток кишечника и противовоспалительный агент. Или, наоборот, выделять вещества, которые еще больше усиливают чувство тревоги через блуждающий нерв. Получается порочный круг: вы нервничаете – микробиом страдает – измененный микробиом посылает сигналы, которые заставляют вас чувствовать себя еще более тревожно и разбито. Звучит как сюжет для научно-фантастического триллера, но это наша повседневная биохимия.

Конец ознакомительного фрагмента.

Текст предоставлен ООО «Литрес».

Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на Литрес.

Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.