Дмитрий Подлужный – Куры для начинающих. Выгодно ли держать кур? Реальная экономика домашнего хозяйства (страница 12)
для блинов;
для теста;
домашних заготовок;
майонеза;
десертов.
Особенно быстро яйца расходуются в семьях с детьми.
Допустим, семья из 3–4 человек употребляет:
2–4 яйца на завтрак;
ещё несколько яиц в течение недели на готовку.
В среднем получается:
около 20–40 яиц в неделю;
или
примерно 80–150 яиц в месяц.
Теперь посмотрим на кур.
Сколько яиц даёт одна курица?
Вот здесь новички часто совершают ошибку в расчётах. Они считают: «Одна курица = одно яйцо каждый день». Но в реальности это усреднённый показатель только в хорошие периоды.
Даже хорошая несушка:
иногда пропускает день;
хуже несётся зимой;
временно прекращает яйцекладку при линьке;
может снижать продуктивность из-за стресса или возраста.
В среднем хорошая молодая несушка даёт:
20–26 яиц в месяц;
иногда больше летом;
заметно меньше зимой.
Именно поэтому считать нужно не «идеальные показатели», а реальные средние цифры.
Вариант №1. 3–5 кур для семьи
Это самый популярный и самый разумный вариант для новичков. Такое количество подходит:
для небольшой семьи;
для дачи;
для знакомства с хозяйством;
для людей без опыта.
В хороший период:
3 курицы могут давать примерно 2–3 яйца в день;
5 кур — около 4 яиц ежедневно.
То есть:
80–120 яиц в месяц;
иногда больше летом.
Для семьи этого часто вполне хватает:
на еду;
завтраки;
часть готовки.
Главное преимущество — простота.
Меньше:
расходов;
запаха;
уборки;
шума;
проблем с болезнями.
Такое количество птицы:
проще контролировать;
легче кормить;
удобнее лечить;
проще разместить даже на маленьком участке.
Есть и обратная сторона. Небольшое хозяйство:
почти не приносит прибыли;
не даёт большого запаса яиц;
сильнее зависит от сезона.
Если зимой яйценоскость падает — яиц может едва хватать для себя.
Вариант №2. 10–20 кур — частичное самообеспечение
Это уже серьёзнее. Такое количество обычно выбирают люди, которые: