Бретт Блюменталь – Одна привычка в неделю для всей семьи (страница 37)

Поощряйте здоровый риск. Умеренно рискованные занятия учат детей стрессоустойчивости. Когда ребенок пробует залезть на дерево или проходит прослушивание в школьную пьесу, он развивает навыки решения проблем, мужество и самооценку. Этот опыт и черты характера укрепляют внутренний стержень и делают его более стойким. То же справедливо и для взрослых, пытающихся вытолкнуть себя за пределы зоны комфорта, освоить новые умения и занятия — таким образом вы развиваете уверенность в себе и способность преодолевать трудности. Используйте наши советы из недели 34 «Выходите из зоны комфорта», чтобы ставить вызовы перед собой и своей семьей и развивать стойкость характера!

Хвалите детей за упорство и приложенные усилия. В современном обществе больше ценится результат, чем количество приложенных усилий. В школе почет и награды достаются ученикам, получающим лучшие оценки, независимо от того, как легко им дались эти достижения. Тем временем исследования подтверждают, что дети, которых хвалят за старания, а не за результаты, более склонны упорствовать и более настойчивы в достижении цели. Дайте ребенку понять, что для вас важны его старания, а не только успехи. Хвалите его за приложенные усилия, настойчивость и упорную работу. Этот совет может показаться банальным, но именно такое поведение сообщает детям, что упорство вознаграждается.

Иногда можно все бросить. В нашем обществе принято считать, что нет ничего ужаснее, чем бросить дело на полпути и отказаться от намеченной цели; этого следует избегать любой ценой. Однако эксперт по стрессоустойчивости Анджела Дакворт придерживается другого мнения: она говорит, что в некоторых ситуациях бросить все и не упорствовать — лучший выход. Прекратить бороться, столкнувшись с трудностями, — вам может показаться, что это противоречит самой идее стрессоустойчивости, но в ходе своих исследований Дакворт выяснила, что если страсть и интерес пропали, лучше не продолжать. Детство — время, когда мы пробуем: пробуем себя в спорте, разных интересах и увлечениях. Возможно, вы обнаружите, что некоторые занятия кажутся детям неинтересными и они хотят их бросить. Обсудите это с детьми и найдите компромиссное решение; ребенок должен иметь возможность исследовать свои интересы, не боясь, что ему придется заниматься неинтересным делом во что бы то ни стало.

Занимайтесь тем, что интересно. Терпеть неудачи и трудности гораздо проще, если вы заняты интересным, увлекательным проектом, задачей или деятельностью. Развивайте интересы — это тоже поможет стать более стрессоустойчивыми. Когда мы осваиваем какой-то вид спорта, хобби или школьный предмет, мы непременно сталкиваемся с трудностями и иногда заходим в тупик. Такие моменты развивают уверенность в себе, силу и стойкость, а их успешное преодоление будет мотивировать нас в будущем.

Создайте круг поддержки. Прочные, позитивные отношения дарят чувство безопасности и уверенности, просто необходимое в минуты стресса. Укрепляйте отношения со своим партнером, детьми, близкими друзьями. Помогайте детям выстраивать отношения, основанные на взаимном уважении, любви и поддержке. В этом вам помогут советы из главы «Неделя 16. Будьте хорошим другом». Создайте круг поддержки из людей, на которых можно опереться в горе и в радости.

Вдохновляйтесь историями преодоления. Истории людей, которые столкнулись с трудностями и преодолели их, вдохновляют и взрослых, и детей. Есть множество книг, фильмов и других материалов о людях, которые могут послужить примером стойкости и выдержки для вашей семьи. Маленьким детям понравятся книги «Слон Хортон и город ктотов» Доктора Сьюза, «Невыдуманный мир» Тимоте де Фомбеля, «Одни на всем белом свете» Ульфа Нильсона и Эвы Эриксон.

Подросткам можно предложить почитать трилогию «Голодные игры» Сьюзен Коллинз, «Беду» Гэри Шмидта, «Голос монстра» Патрика Несса, «Сказки на ночь для юных бунтарок» Франчески Кавальо и Элены Фавилли. Стойкость других людей вдохновляет, и даже родителям будет полезно почитать реальные истории выживания, вселяющие силы и решимость.

Неделя 43. Перейдите на экологически чистые продукты

Пусть пища будет вам лекарством, а лекарство — пищей.

Потребители и эксперты приводят бесчисленные доводы в пользу продуктов, выращенных с соблюдением правил органического земледелия и животноводства. Такие продукты вкуснее, богаче питательными веществами, а их производство не наносит вред окружающей среде. Хотя некоторые приводимые аргументы субъективны, а данные из различных источников расходятся, научные исследования предоставляют неоспоримые доказательства того, что обработка продуктов пестицидами вредит здоровью вашей семьи. Если вы не живете и не работаете на ферме, основным источником загрязнения пестицидами для вас (и особенно для детей) является именно пища.

В традиционном сельском хозяйстве используются сотни видов синтетических пестицидов и удобрений. С их помощью фермеры борются с вредителями и повышают урожайность культур. Эти вещества проникают в растения и остаются на кожице овощей и фруктов даже после мытья. Исследования установили связь между некоторыми распространенными химикатами и возникновением рака и других хронических заболеваний, включая аномалии неврологического развития, нарушение развития плода, эндокринные нарушения. Например, глифосат (самый распространенный в мире гербицид, известный под торговой маркой Roundup) пристально изучался учеными на предмет канцерогенности и в марте 2015 года был признан вероятным канцерогеном по данным Международного агентства исследования раковых заболеваний Всемирной организации здравоохранения. А в марте 2017 года Управление оценки экологического вреда здоровью штата Калифорния объявило, что глифосат отныне входит в утвержденный список канцерогенов согласно 65-й поправке, требующей помещать особое предупреждение на упаковки товаров, содержащих вредные химикаты^{1}. Между тем, глифосат по-прежнему разрешен Агентством по охране окружающей среды США (EPA) и используется в традиционном сельском хозяйстве.

Переход от обычных продуктов к экологически чистым (органическим) может существенно уменьшить вредоносную нагрузку пестицидов на ваш организм. В исследовании, проведенном среди 23 школьников, ученые брали у детей анализ мочи до и после изменений в рационе и отметили существенное увеличение уровня токсичных химикатов в моче при употреблении обычных продуктов, а не органических^{2}.

Хотя, по мнению некоторых скептиков, уровни пестицидов на обычных продуктах питания гораздо ниже ограничений, установленных Агентством по охране окружающей среды, исследования показывают, что даже это количество пестицидов может вызывать перманентное повреждение развивающегося мозга. Например, по данным метаанализа 27 исследований ученые установили, что дети и подростки, подвергавшиеся воздействию органофосфорных пестицидов (даже в утробе), демонстрируют ослабление интеллекта, навыков решения задач, скорости обработки информации и рабочей памяти, ухудшенную мелкую и крупную моторику и проблемы с коммуникацией, и все это вызвано дефектами неврологического развития. Более того, у этих детей был повышен риск диагноза «расстройство внимания и гиперактивность»^{3}. В органическом земледелии не используются органофосфорные пестициды.

В отличие от традиционного сельского хозяйства, органические фермы используют натуральные, несинтетические средства борьбы с вредителями и сорняками, и то при крайней необходимости. В органической продукции тоже могут содержаться остаточные следы пестицидов, но, по данным исследований, они в 10–1000 раз меньше, чем в обычной продукции, и являются следствием факторов, которые фермер контролировать не может: например, остатки пестицидов сохраняются в почве, воде или упаковке^{4}.

По данным исследования эксперта по пестицидам и ученого Чарльза Бенбрука и его коллег, импортная органическая продукция содержит больше остатков пестицидов, чем выращенная в США (хотя их уровень по-прежнему не превышает стандартов Агентства по охране окружающей среды)^{5}.

С тех пор как Американская академия педиатрии проверила данные о вреде пестицидов для детей, родителям рекомендуется уменьшить или вовсе исключить риск подверженности детей воздействию пестицидов, употребляя в пищу экологически чистые продукты и используя экологически чистые практики контроля за вредителями и сорняками дома или там, где дети проводят время^{6}. Уменьшив пестицидную нагрузку на свой организм и рассказав детям о преимуществах органической пищи, вы уменьшите долгосрочные риски для здоровья и разовьете здоровые пищевые привычки, которых дети будут придерживаться и во взрослой жизни.

В США, если на продукте написано «натуральный» или «полностью натуральный», это, по сути, ничего не значит, у каждого производителя свое понятие о «натуральности». Между тем, по данным опросов потребителей, те считают, что маркировка «натуральный» означает, что пища выращена без пестицидов, не содержит ГМО и искусственных добавок и обрабатывается без применения химических средств. Как и другие непроверенные маркировки, надпись «натуральный» может сбивать с толку и вводить потребителей в заблуждение^{7}.