Бретт Блюменталь – Одна привычка в неделю для всей семьи (страница 35)

Почти один из пяти косметических продуктов содержит так называемые «доноры формальдегида». Это консерванты, медленно разлагающиеся со временем и образующие молекулы формальдегида^{2}. Правительство США и Всемирная организация здравоохранения признали формальдегид, попадающий в организм через дыхательные пути, канцерогеном, и исследования доказали, что продукты личной гигиены выделяют небольшое количество формальдегида в воздух после нанесения на кожу^{3}.

Другое вредное вещество, используемое при производстве антибактериального мыла, жидкого мыла, дезодорантов и зубной пасты, — триклозан, или триклокарбан. Доказано, что это вещество нарушает гормональный баланс, вызывает мышечную слабость и токсично для печени. В 2017 году Управление по санитарному надзору запретило использовать триклозан при производстве антибактериального мыла, но он по-прежнему является компонентом зубной пасты ведущих брендов^{4}.

По данным научных исследований, реже пользуясь продуктами, содержащими токсичные вещества, мы уменьшаем токсическую нагрузку на организм и риски для здоровья, связанные с пролонгированным токсичным воздействием. В одном таком исследовании 100 девочек-подростков прекратили использовать косметические продукты, содержащие вещества, доказанно нарушающие работу эндокринной системы: фталаты, парабены и фенол. Экспериментаторы замерили содержание этих веществ в моче до прекращения использования и через три дня после него и выявили существенное уменьшение концентрации токсинов^{5}. Ваша семья тоже может избежать воздействия вредных химикатов, не пользуясь косметикой и средствами тех брендов, которые используют токсины в производстве.

В Евросоюзе запрещено использование в косметике более 1400 веществ, большинство которых разрешены в США^{{6}, {7}}. В отличие от США запрет здесь вводится сразу, если существуют достоверные научные данные о его опасности для человеческого здоровья — даже предварительные гипотезы.

Путь к переменам. Не подвергайте свою семью риску пролонгированного воздействия токсичных химикатов и пользуйтесь более безопасной косметикой и бытовой химией.

Проведите ревизию на полках с косметикой. Безопасную косметику можно подобрать, например, с помощью базы данных Skin Deep Экологической рабочей группы: www.ewg.org/skindeep. Это онлайн-ресурс с возможностью поиска, содержащий рейтинги и информацию о безопасности десятков тысяч продуктов по уходу за кожей.

Безопасен ли ваш солнцезащитный крем? Все больше данных указывает на то, что активные ингредиенты солнцезащитных кремов представляют потенциальную угрозу для здоровья вашей семьи. Один из самых распространенных УФ-фильтров — оксибензон (бензофенон-3) — увеличивает риск развития эндометриоза у женщин, бесплодия у мужчин и концентрируется в грудном молоке^{{8}, {9}, {10}}. На сайте Экологической рабочей группы есть постоянно обновляющийся список самых безопасных солнцезащитных средств (www.ewg.org). Больше информации о безопасном пребывании на солнце — в главе «Неделя 6. Подружитесь с солнцем».

По данным исследования Университета Дьюка и Экологической рабочей группы, у женщин, которые красили ногти лаком, содержащим трифенилфосфат (вещество, нарушающее работу эндокринной системы), концентрация трифенилфосфата в организме повышалась в семь раз всего через 10–14 часов после нанесения лака^{11}.

Эта таблица поможет понять, какие компоненты могут содержаться в косметике и средствах по уходу за собой и каких следует избегать.

Выбирайте продукты без запаха. «Ароматы», которые добавляются во все продукты косметической индустрии, от духов до бытовых чистящих средств, состоят из множества химикатов, некоторые из которых доказанно вызывают аллергию и гормональные нарушения. Например, фталаты, содержащиеся в духах, делают запах более устойчивым, но нарушают работу эндокринной системы и в Евросоюзе запрещены^{12}. Перейдите на продукты, где в качестве ароматизаторов используются эфирные масла, а не химикаты.

Покупайте натуральные средства бытовой химии. Рынок натуральной бытовой химии в последние годы переживает настоящий бум, но многие продукты по-прежнему содержат опасные вещества. Покупайте средства, на упаковке которых указан состав, и выбирайте бытовую химию с пометкой «Не вредит экологии» или сертифицированную экологическими организациями. Или попробуйте наш рецепт простого универсального чистящего спрея на основе уксуса для мытья поверхностей на кухне, в ванной и туалете. Уксус тысячелетиями использовали для дезинфекции. Вам понадобится всего лишь бутылка с пульверизатором, вода, 9 %-ный уксус, 10–15 капель эфирного масла (лимонного, лавандового, апельсинового, мятного). Смешайте уксус с водой в пропорции 1:6 и эфирным маслом, встряхните и используйте.

Откажитесь от антибактериальных средств. Новые данные Управления по саннадзору не подтверждают эффективность антибактериального мыла в борьбе с заболеваниями — мытье рук простым мылом дает такой же результат.

Откажитесь от антибактериальных средств: они часто содержат токсичные химикаты.

Детям — только самое безопасное. Организм новорожденных и маленьких детей справляется с токсичными химикатами гораздо хуже просто в силу их возраста. По возможности вообще не пользуйтесь детской косметикой или минимизируйте ее; используйте проверенные бренды натуральной косметики, рекомендованные Экологической рабочей группой.

Источник: Экологическая рабочая группа, BeautyCounter.[47]

Неделя 41. Развивайте интеллект

Никаких особых талантов у меня нет, я просто любопытен.

Родители, чьи дети уже подросли, несомненно, помнят тот умилительный (и немного раздражающий) период, когда дети начинают засыпать взрослых вопросами обо всем на свете. Почему небо голубое? Почему дождь идет? Почему сегодня жарко? А клубника почему красная? Ученые выяснили, что взращивание любопытства и любви к обучению способствует успеху, счастью и благополучию в жизни — то есть дети знают, что делают, донимая нас бесконечными расспросами!

Постоянно обучаясь новым навыкам и приобретая новые знания, мы становимся более интересными, динамичными людьми, чья жизнь полна радости. По данным исследований, при удовлетворении любопытства в мозге вырабатывается дофамин — нейромедиатор, улучшающий настроение и вызывающий ощущение счастья. На МРТ мозга видно, что при удовлетворении любопытства активируется лимбическая система вознаграждения в мозге, то есть мы получаем удовольствие, узнавая интересующую нас новую информацию^{1}.

Обучение новым навыкам также поддерживает ясность ума и тренирует память, особенно у пожилых людей. В одном исследовании ученые сравнили мозг пожилых людей, которых разделили на три группы: первая осваивала и практиковала новый когнитивный навык, вторая занималась неинтеллектуальной общественной деятельностью, и третья выполняла простые когнитивные задания, не предусматривающие контакта с другими людьми. Всего через три месяца у испытуемых из первой группы наблюдалось улучшение эпизодической памяти, обработки визуально-пространственной информации и скорости выполнения ментальных задач в сравнении с другими двумя группами^{2}. Улучшения сохранялись даже через год после окончания исследования. Интеллектуально сложные задачи улучшают функции мозга и способствуют нейрогенезу — процессу образования новых нейронов и нейронных путей в мозге (этот процесс повышает уровень интеллекта).

Дети любопытны от природы; желание учиться и овладевать новыми навыками дано им с рождения. Увы, примерно к третьему классу школы социальное давление обычно становится столь сильным, что естественная внутренняя тяга к знаниям затухает. Но и учителя, и родители могут поддержать интерес ребенка к учебе. Например, в одном многолетнем исследовании выяснилось, что дети, родители которых поощряли их любопытство и стремление задавать вопросы и регулярно давали повод для новых впечатлений, больше интересуются естественно-научными предметами и демонстрируют бо́льшие успехи в этой сфере по сравнению со своими сверстниками, чьи родители не поощряли любопытство^{3}. В семьях, где создана способствующая обучению среда и личное развитие считается приоритетом, дети растут более счастливыми и сохраняют любовь к знаниям на всю жизнь.

Путь к переменам. Развивайте интеллект и становитесь счастливее, поощряя в себе любопытство и любовь к обучению. Наши советы помогут вам в этом.

Учитесь вместе. Всей семьей регулярно посещайте природные заповедники и зоопарки, естественно-научные и художественные музеи, культурные центры, исторические общества. Планируя визит, узнайте в публичной библиотеке, нельзя ли посетить все эти места бесплатно или со скидкой (такое часто возможно, если договориться заранее). Также можно ходить на рынки, базары и в антикварные магазины — там можно почерпнуть уникальные сведения об искусстве, истории и музыке.

Станьте исследователями. Хватит каждый год ездить в отпуск в одно и то же место — вместе изучайте и открывайте мир! Достаньте путеводители и карты и спланируйте путешествие вместе со старшими детьми. В поездке ходите в рестораны для местных и пробуйте местную кухню, находите самые красивые и интересные места и исследуйте их. В течение года планируйте поездки на выходные и привлекайте детей, чтобы те находили интересные места, куда можно отправиться.