Антон Воргин – Готовим просто и вкусно. Книга 2 Вкусный ужин (страница 9)

Чеснок – 1 зубчик

Соль, перец – по вкусу

Как готовить:

Слейте жидкость с фасоли и кукурузы.

Смешайте с сухариками и измельчённым чесноком.

Добавьте майонез, соль, перец – и сразу подавайте, чтобы сухарики оставались хрустящими.

Совет:

Можно добавить немного сыра или отварную курицу для сытности.

Суп-пюре из тыквы с курицей

Время: 40 минут

Порций: 3–4

Ингредиенты:

Тыква – 400 г

Куриное филе – 300 г

Лук – 1 шт.

Морковь – 1 шт.

Картофель – 1 шт.

Сливки – 100 мл

Масло – для жарки

Соль, перец – по вкусу

Как готовить:

Отварите куриное филе до готовности, нарежьте.

Овощи очистите, нарежьте кубиками и тушите в небольшом количестве воды до мягкости.

Смешайте овощи и курицу, добавьте сливки и пробейте блендером в пюре.

Посолите, поперчите и прогрейте суп перед подачей.

Совет:

Подавайте с гренками или ложкой сметаны.

Горячие бутерброды с ветчиной и сыром

Время: 10 минут

Порций: 2

Ингредиенты:

Хлеб – 4 ломтика

Ветчина – 4 кусочка

Сыр – 4 ломтика

Помидор – 1 шт.

Масло сливочное или майонез – по желанию

Как готовить:

Выложите на хлеб ветчину, сыр и кружочек помидора.

Смажьте верхний ломтик маслом или майонезом.

Запеките в духовке или на сухой сковороде под крышкой 5–7 минут до расплавления сыра.

Совет:

Можно добавить немного зелени или маринованный огурец для вкуса.

Скумбрия в духовке с луком и лимоном

Время: 35 минут

Порций: 2–3

Ингредиенты:

Скумбрия свежая – 1 шт. (400–500 г)

Лук – 1 шт.

Лимон – 0,5 шт.

Масло – для смазывания

Соль, перец, специи для рыбы – по вкусу

Как готовить:

Очистите скумбрию, удалите голову и внутренности, промойте.

Нарежьте лук кольцами, лимон – дольками.

Натрите рыбу солью, перцем и специями внутри и снаружи.

Внутрь положите часть лука и лимона.

Выложите рыбу в форму, сверху – оставшиеся кольца лука.

Запекайте при 180 °C около 25–30 минут.

Совет:

Подавайте с картофельным пюре или отварным рисом. Можно использовать фольгу или рукав для запекания для сочности.

Печень куриная с луком и яблоками

Время: 30 минут

Порций: 3

Ингредиенты:

Куриная печень – 500 г